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每个城市都流传着这么一种饭店， 店小而破， 但就是有人开着大奔来吃， 这么说一点也不扯， 小编以吃货的尊严发誓， 这些家店慕名而来的人那真是 people mountain people sea！ 再不去真就赶不上热乎的！   哈特酸菜 哈特门洞里最火爆的餐馆，《哈尔滨美食地图》上的一家特色店，就是这样一家没有招牌却名气很大的小店，最隐秘的苍蝇馆子——哈特酸菜汤  每天只在上午10:00到下午3:00营业，而且不许喝酒。您来晚了可对不起，好吃的都没有了，明天再来吧。  好吃的那几样都在墙上挂着，酸菜汤、肥肠茄子、扣蒸肘块、猪手、炒豆干，全是家常口味，就着大米饭吃那叫一个香呀。  地址：南岗贵新街166-14号（哈特门洞后身第一家） 亮亮小吃 亮亮小吃可是和平小区的标志！位置不是特别好找，而且特意避开饭口去的，都快两点了,人还是满满的~  砂锅自己点,小菜自己动手取,而且只有两种,拌干豆腐丝和油焖尖椒，可是天呐撸~特别有滋味，好吃的泪流满面！  牛肉柿子锅是特色,很特别的口感,再配上一小碗坛肉,肥瘦相间,香而不腻,坛肉是偏甜的口味，吃起来有强烈的满足感！  地址：道外区和平小区8号楼(哈药六对面小区) 明君骨棒 位于珠江路上的明君骨棒哈尔滨老饕都应该知道，开了20来年了，据说孙红雷回哈尔滨必来吃的地方。骨棒、肥肠、肘子、肉皮都是烀好的在那儿摆着，想吃直接给你整一块，上菜特别快。  他家的骨棒在哈尔滨绝对能排前几名，不是酱的，就是烀得稀烂烀那种，嘎嘎过瘾。爆炒豆芽，肘子皮炒尖椒也是必点的菜。  最值得一提的是家常炖菜，特别香却一点也不腻，里面的白菜、冻豆腐、五花肉白白净净清清爽爽，绝了！  地址：香坊区珠江路48号(江海证券旁边) 香顺包子 这包子铺得岁数可是比小编我的岁数还大！八几年开到现在，现在在吃货圈的名气是杠杠的。 包子有牛肉大头菜，牛肉葱花，韭菜鸡蛋的。还有很多清真溜炒，凉拌，种类很齐全，有很多在别的清真大馆都吃不到的菜。 包子都2块一个，羊汤4块钱一碗，羊汤良心价，比现在动不动十多块钱一碗的羊汤带劲多了！ 推荐牛肉大头菜和牛肉葱花的，包子皮是那种老式的碱发面，牛肉葱花的更好吃一些，咬一口满嘴流香，根本停不下来! 地址：道外区保障街65号 忆香扒肉馆 这家店就隐藏在经纬头道街口腔医院的大院里，那楼都100年了，楼是破，真破！没人带路，你是绝对想不到这里有家生意这么好店。 虽然后来老任来插了一脚，抢走不少客人，但忆香家的那份从容和淡定让人着实佩服！这从容和淡定源于自信，对经营之道的自信，对味道的自信！ 他家扒肉块大还厚实，偏瘦，一口咬上去满满的幸福！砂锅建议要一个就行，按人头加狮子头。小炒茄子丝和蒜苗一定要点哦，大米饭记得泡扒肉汤，少泡，咸！ 地址：道里区经纬头道街27号院内 金鹏鱼肉馆 大概20年前，曾在道外十八道街吃过专门的鱼馆，那家店专门以鱼身上各部位分别做成不同菜品的鱼馆，后来没多久就悄声匿迹了。 现在估计能吃到这些的只有这个看上去很破的小店“金鹏鱼肉馆”了。红焖鱼头、红烧鱼腹、红烧鱼杂、酥鱼排、锅包鱼……爱吃的鱼的可有口福了，来这里吃饭的人实在太多了，每天中午过了11点半就得排队。 大庆副路周围的小饭店不少，招牌频频换，唯独金鹏鱼肉馆低调红火了十几年。 地址：三大动力路 大庆副路83号 鑫鑫砂锅 各种排队呀！不过味道超级好～酸菜脊骨锅是特色，几乎桌桌必点！ 是个老店～可是不知道为什么一直没任何宣传，可能生意太火了，根本不需要宣传吧！原来在大庆副路和健康路的交叉口，现搬到了健康路了，同泰药店旁边。 牌匾不是很大，价钱也不贵～一个酸菜脊骨锅，四块脊骨，吃饭撑！酸菜的味道贼拉好！ 地址： 大庆副路与健康路交叉口 老万饭馆 老万除了破，还有脾气！就腰子、肝、肠子、肚子、鳕鱼这几样，爱吃不吃！咋的？你想点菜？门都没有！必须老万点，点多了他都不能，人少想多吃点？没门！ 有时候想想，这些年老万家盘子越来越小，价钱越来越高，为啥还是那么多人去呢？味道？只是其一吧，重要的是老万的性格，数着日子不去挨呲，难受,浑身难受！ 不服？别不服，不服真不让你吃，多少社会大哥进这小破屋，消停的吃，吃完麻溜的走！这几年老万不怎么上灶了，不过你要下午去，也许能碰上老万高兴，自己给你炒俩菜，幸福去吧！ 地址：道外区 丰润街13号(117中学对面) 老王头熏酱饺子 老王头家有两样在哈尔滨最头子的东西，一是叉烧，二是鱼肉馅饺子。今天说的是位于道外十四道街的店，因为老王头亲自坐镇在这里，道里中医街也有一家，是其女儿开的。 老王头是老肉联的老技术人儿，据说他17岁就进厂了，几十年的锤炼，让他做的叉烧排骨和叉烧肉成为哈尔滨最棒的，每天出品不多，要吃赶早儿。 除了那两样绝活，他家的干炸丸子、肘子、鱼排、熏肉也都嘎嘎地。鱼肉用来包饺子了，鱼排做成五香的，鱼腹用来做了汤，一点儿没浪费。鱼腹丸子汤太好喝了，尤其适合冬天，不光是热乎乎的，那个胡椒粉才够劲儿，麻麻辣辣的，直叫人大呼：“过瘾，服务员添汤。” 地址：道外区北十四道街142号 晓军麻辣面 这家面馆可是一家老店了，从小学时候3块钱一碗的时候就一直吃，这么多年了还是那么火，他家饭口的时候人特别多，得自己找位置，两个人就得拼桌，不过面上的还是很快的。 小菜什么的都是现成的，吃什么直接自己端，真心好吃，面条特别劲儿道，加上麻油和辣椒油特别够味儿。干煸肺子也是一绝，特别好吃，爱吃肺子的人一定不能错过，每次来必点肺子豆芽再配上一瓶大白梨。 地址：道外区钱塘街64号 道外健康小吃 严格意义上讲，他家已经不咋破了，因为14年5月份刚刷了一遍房子，但原来的印象实在太深了，而且刷完房子其实变化也不大，还是又老又旧的感觉。 他家那几个菜太经典了，别的地方真吃不着啊！必点的鱼香茄煲、健康炖，嘎嘎好吃啊，太有特色了，鱼香茄煲里全是鱿鱼、鸡肉和虾仁啊！健康炖里面的护心肉、荷包蛋也太好吃了吧，烧菠菜全是虾仁。 地址：道外南极街与承德街路口，桥下转盘角，正对保障街 阿勇老汤馄饨 门口有一个牌子，上面写着：黑龙江最受消费者喜爱的小吃，一定要进去尝尝。老汤馄饨、酱鸡肝、糖酥饼！简直美味！ 屋子挺破，今天推的几家店环境都挺破，但是不要在意这些细节，酥饼自己家做的，纯白糖~ 老汤馄饨真不错，比上海的小馄饨大点，比大馄饨小点。汤蛮鲜的，看到了熬汤的大骨头。货真价实！他家的人很多，可以尝些不同炝菜和熏酱，很好吃，而且菜品的价格业界良心，不是很贵！ 地址：湘江路副2号(近泰山路) 建都饺子馆 一共就夫妻两个人，一天就营业中午11点到下午1点，俩小时。来晚了就不接待了，就是这么任性。 猪手、酱牛肉、干肠、黄瓜拌花生米、饺子，真的不赖啊。猪手特别烂糊入味，黄瓜花生米特好吃，肯定有独家秘笈。 水饺都是大姐一手擀皮、包馅、煮熟的，好像小时候奶奶包的味道，绝对家常口。万一错过了吃饭时间也没关系，下午和晚上，两口子不接待堂食，但还是卖熟食的。 地址：香坊区建成头道街3号居民楼1门右侧 二姐手擀麻辣面 炉具胡同的“二姐手擀麻辣面”可能要小众一些，但喜欢吃他家面的人却也大有人在，身处小街上，老楼中，狭小的店堂里各色人并头一桌，大家来此只为了吃这一碗面，大快朵颐后又分道扬镳。最赞的是，没吃够可以外带！！ 二姐的店是纯粹的面馆，只有三种面，一碟肉酱、一碟萝卜咸菜，连哈尔滨麻辣面馆必备佐面凉菜——麻辣豆芽也没有。 三种面除了酱料不同、吃法不同，面条都是二姐手擀的手擀面，很筋道，肉酱也是自己调配炒制的。 原先在南岗区炉具胡同10-4号(近西大直街），现已经搬至清滨路与和兴七道街交叉口。 可口香串店 这家店的烧烤师傅从业20余年，从一家胡同小店开到省内40余家连锁，味道绝对杠杠滴！生意爆红，总店位置始终没有变过，排队的人都挤不进去门！ 可口香位置其实还挺好找的，坐地铁到烟厂站下车三号口出，出来后抬头就能看到燎原街，延着燎原街走，会路过那种居民区两个楼的夹空，注意看下，当看见红灯笼的时候那就是可口香啦，向着红灯笼走去不要怀疑，他家木有牌子，但人超级多！！冬天这时候六点之后就要开始等位了，所以大家掐好点儿去～ 可口香家就很像小时候的烧烤，比较纯的烧烤没那么多幺蛾子，没那么多特色改良，现在这样的烧烤越来越少了，那种吃环境的烧烤，吃感觉的烧烤真吃不出她家这味，小编一周连吃了两次，毛肚、大筋、麻排、梅肉、心管不得不点，现在真的是隔一周不吃就想啊，环境比较差，但服务态度还挺好的，人多也不会太怠慢顾客，很喜欢，赶快来尝尝~ 地址：南岗区燎原街南岗小学旁(近大直街)) 清真原汁牛肉 轴承厂附近挺神秘的一个清真馆子，外面无牌无幌。小门一到中午进进出出很多人，不仔细观察根本看不出来是个饭店，能吃的只有两种，只卖牛肉和米饭，中午就卖一会儿，卖完为止。基本上一点就关门了！去的话要注意时间！ 一般是米饭和牛肉成套卖的，原汁牛肉22/碗，米饭大碗2元小碗1元，也就是一套套餐23-24元，牛肉汤用壶装的放在桌上，随便喝随便倒，据说经常有人点一份牛肉然后拿着自家暖水瓶倒一暖水瓶汤回家炖柿子的。 牛肉特别好吃，一大碗肉，来之前都不知道什么叫实惠！况且自己在家炖牛肉要炖好久好久，在这花个二十块钱过个嘴瘾简直棒极了！最重要的是守着汤壶喝汤的感觉简直爽爆了好么~ 地址：香坊区轴承街12号(近红旗大街) 清真老烧饼店 这家菜真是简单！米饭？没有！油饼？没有！拌菜？没有！你吃不吃？就砂锅烧饼，榨菜能让你吃都算偏得了。 清真的砂锅自然全是牛羊肉，其中首推牛肉丸子的，丸子必须是早起现剁的，图的就是新鲜，丸子紧实弹口还不足为奇，更要人拍案大叫的是汤。 地址：哈尔滨市大保定街44-2号 风味鸡脖子 绝对有历史的老店面，最早去他家吃的时候，根本没有挂幌子，是顺着人群味道找到的。这么多年了，价位一直没变，经济实惠，还好吃，饭点来吃会排队 ！ 大多数骨灰级吃货肯定都吃过他家，一提起哈工大鸡脖子，无人不知，大名鼎鼎。最吃的是鸡脖子，味道和别家不太一样，骨头压碎得很入味，火候恰到好处不说，调味也非常赞！甜咸适中，绝对是下酒的不二选择。 地址：南岗区邮政街与铁工街交口，铁工街1号 这几家店都是在哈尔滨开了十几年， 甚至几十年的老店了。 今天的图片也许不是很好看~ 但是！！！ 因为他们真的很好吃！！！ |
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