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今日菜单: 无水焖虾 柠檬手撕鸡 红烧排骨  第一道菜:无水焖虾 偶尔来点清爽的下饭菜，无水焖虾居然这么好吃是我没想到的，比水煮的好吃多了，虾肉Q弹紧实味美鲜甜做法简单太合适我这个懒人了！  做法: 1.大虾去除虾须虾线清洗干净，锅中放入姜片葱段，花椒，盐，料酒，把大虾放入锅中小火焖5分钟虾身全部变红就好了超级简单！ 2.调蘸料:把切好的葱花、蒜末、小米辣放入碗中，然后加一勺醋、一勺香油、两勺生抽，适量的清水搅拌均匀即可！  第二道菜:柠檬手撕鸡 答应我，这个柠檬手撕鸡一定要尝试一下好吗，颜值真的爱了，别拉我，今天的菜我还能多炫一碗饭！  做法: 1.鸡腿冷水下锅，加姜蒜，料酒煮十分钟左右 2.鸡腿煮熟捞出过凉水，撕成条状 3.调制料汁(碗中放葱蒜，辣椒面，白芝麻淋上热油，再加入三勺生抽，两勺陈醋，一勺蚝油，适量盐鸡精搅匀) 4.鸡肉倒入料汁中，加入柠檬片，黄瓜丝，香菜抓拌均匀即可！  第三道菜:红烧排骨  做法: 1.剁好的排骨冷水下锅，加葱姜料酒焯水备用 2.起锅烧油，油温5成热放入冰糖，把冰糖炒化倒入排骨翻炒上色，然后放入香叶、桂皮、八角、大蒜、生姜、盐、鸡精、老抽、生抽、蚝油，调味后再翻炒均匀备用！ 3.最后把炒好的排骨放入电压力锅，加入清水没过排骨，选择红烧排骨模式，按开始键启动，然后焖煮6分钟出锅装盘即可！  |
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