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“我需要你，就像鱼需要水。”虽然是土到爆炸的情话，但其实后半句是事实嘛！
大部分的鱼终其一生都被水不断包围着，这得益于它们神奇的身体构造。但在水中的烦恼跟在陆地上其实也差不多，甚至更多！它们也需要氧气，也需要喝水，也需要尿尿，而这样事情都需要在周围都是水的情况下进行，想想好像有点不对劲。 海水如何喝水？了解水和其他物质如何穿过鱼的细胞膜相互作用就能了解海鱼的喝水方式。这是一种被称为渗透的过程，水从溶质浓度低的区域穿过膜流向溶质浓度高的区域，直到细胞与其外部环境达到某种平衡。 鱼确实是会直接通过嘴巴喝一点水的，但这不是主要的过程，一条鱼消耗的水取决于它周围的盐分含量，然后它们再通过渗透作用通过皮肤和鳃来吸收水。
夏威夷大学的海洋生物学家蒂姆·格拉博夫斯基对此做出解释：每升海水中有35克的溶解盐，但是大部分鱼的每升鱼血中的溶解盐只有9克，这就很不平衡了，会导致鱼一直流失水分，且盐分一直在企图进去体内！所以海鱼需要解决这样的冲突。 所以海鱼通过一种说起来很简单的方式保留水分并去除盐分。它们的鱼鳃中有一种特别的细胞，被称为氯化物细胞，这种细胞就像一个个微型泵，能够主动将盐分排出体外。为了尽量多保存水分，海鱼还会减少尿尿次数，实在憋不住得尿了，它们也会尽量浓缩盐分，让尿液超级咸。
淡水鱼怎么喝水？ 而淡水鱼跟海鱼面临的情况就完全不同了，甚至可以说是完全相反的！ 这次请到了纽约市美国自然历史博物馆鱼类学部馆长梅兰妮·斯蒂亚斯尼来为我们解答。 作为一只淡水鱼，周围都是可以直接饮用的水分，这乍看起来很方便，但是这些水不间断的想方设法要进入淡水鱼的体内，而水喝太多肯定是不好，因为会稀疏掉身体中的盐分，而盐分含量对调节血压和支持肌肉功能至关重要。
所以相比于海鱼的经历喝水保存水分，淡水鱼做的是尽量不喝水。 斯蒂亚斯尼说了一个有点小恶心的事实：淡水鱼几乎是在不断的尿尿，这是它们应对持续不断的水分摄入的手段，毕竟水是被动进入的，所以只能经历去除。不过不用担心，淡水鱼的尿液主要还是水，不会影响湖泊或河流的卫生。 与海鱼类似，淡水鱼也有氯化物细胞，但它们的氯化物细胞是为了将盐分吸入体内而不是排出体外。 后记上面讲的都是大部分的海鱼和淡水鱼，其实鱼类中还是有很多怪胎的，比如鲨鱼。 鲨鱼的体内含有超高浓度的尿素，这些尿素和血液能平衡水，让其体内跟体外的海水环境一样咸，但却不会影响身体健康。当鲨鱼喝了大量海水后，它们会通过直肠腺体处的氯化物细胞排出多余的盐分。
虽然方式完全不同，但所有鱼类想要保存水分的关键都是一样的：找到完美的盐分平衡。 |
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