 “端午节马上到了，俺家手工粽子每天销量在5000个以上，非常畅销。我每天凌晨5:00开始出摊，早上7:00前全部卖完。”在安徽省亳州市谯城区新兴路北头卖粽子的锁战争大哥满怀信心地说道。  锁大哥介绍，他今年51岁，来自于皖北谯城农村。多年来，他精心研制的红枣馅、蜜枣馅、豆沙馅、黑米馅等四个品种手工粽子持续畅销，在城区小有名气。  俗话说“酒香不怕巷子深”。在新兴路，只要是提起哪粽子最好吃，人们都会不约而同地聚焦到锁家手工粽子，以至于每天前来买粽子的回头客特别多。  “由于家里的人手有限，加上雇人费用在百元以上，而且未经培训的工人难以保障粽子的质量。”锁大哥说，他每天只卖两个小时左右的粽子，来晚的顾客经常买不到他家的手工粽子。  他从事粽子生意30多年生意越做越红火，逐渐在新兴路很有名气，附近的居民慕名而来买他家的粽子。  经过多年的不断探索，锁战争家手工粽子生意越来越好，手工粽子的生意，销售市场逐渐拓宽，他每天都会接到很多外销订单，周边县城的的顾客亲自开车到他家购买粽子，销量与日俱增。  “端午节前期，是俺家最繁忙的时候，平均每天只能休息三四个小时，有时站着就能睡着。”锁战争透露，制作手工粽子很繁琐，首先要把粽叶浸泡两三个小时才能开始捋粽叶。包粽子是个技术活，业务不熟练就会出现质量问题。为了保障粽子质量，他每天对制作的手工粽子严格把关，把包扎不紧和挤压变形的次品粽子挑选出来，留着自家人自己吃，坚决不售卖。  “做生意要像做人一样要坚持诚实守信，不能因为粽子质量而影响自家的生意，这样会得不偿失。”锁大哥说，30多年一直坚守自己定下的规矩。  有一次，当他看到一位年近80岁收废品的农村老人在排队买粽子，他急忙递上几个粽子，老人付钱他坚决不收。锁战争说，我是一位地地道道的农民，他知道农村人挣钱不易，当农村老人，他都会毫不犹豫地送上免费粽子。  在锁战争摊位附近，同行的商贩们也在周边卖手工粽子。每天都会出现一个现象，锁战争的生意围满许多人争先恐后地购买，其他摊位却无人问津。他们只能早上7:00后，锁战争的粽子卖完了，匆忙去抢他的“好摊位”。各位朋友，马上到端午节了，香甜可口手工粽子你吃过吗？欢迎互动交流，精彩故事与你共享！ |
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