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近年来，蛋白粉作为一种营养补充剂，越来越受到消费者追捧，在健身人士中甚至一度成为人人必备的“增肌”食品。那么，蛋白粉是否所有人都適合吃呢？ 健康成人日常膳食就足够 健康成人所需的蛋白质，完全可以通过日常膳食来满足。每日进食适量主食（男性300克以上，女性250克以上）、1至2袋鲜牛奶（250至500毫升）或等量的酸奶或豆浆、1个鸡蛋、150克瘦肉、100至150克豆类制品等，就可以满足一个健康个体每日所需蛋白质。 健身时不建议盲目服用 在一些减肥、健身爱好者中间，有一种“高蛋白减肥法”曾经流传很广。这种减肥法的核心是：只吃蛋白粉等蛋白质食物，不吃脂肪和糖类。这样会导致蛋白质过量，必需的脂肪酸、维生素、矿物质和膳食纤维等严重缺乏。长此以往，会引发贫血和营养不良，结果很可能是健身减肥未果身先伤。 儿童、青少年别滥用蛋白粉 一些家长认为蛋白粉是好东西，多吃可以帮助孩子长个子、长智力。其实，孩子的身高和智力发育是受多种因素影响的。蛋白粉所能提供的蛋白质，只是整体营养中的一部分。它既不能够也不应该替代其他营养素。相反，大量进食蛋白粉，可能会对孩子稚嫩的肾脏和肝脏造成严重的负担。所以，儿童和青少年可正常进食者一般不需补充蛋白粉。 （摘自《贵阳晚报》） |
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