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有人一看题目，第一直觉是：打错字了！ 因为熟悉的老话儿应该是：凉水泡茶——没味儿！ 大家放心，没打错字，确实是经验分享。 时值盛夏，茶能解暑，尤其是绿茶，闻着清香，品着满口甘凉。但对处于快节奏生活下的年轻人来说，热水泡茶，实在没那个时间和心情等茶水凉了再喝，而且如果操作不当，热水泡绿茶时间久了，茶水会很俨，喝起来发苦，搞不好会伤胃。 2004年夏的一天，我上班后泡了一杯龙井，没等喝上一口，临时有个会议，开了2小时，返回时茶已凉，正口渴，咕嘟咕嘟一口气喝了大半杯，痛快，解渴！当天晚上就胃疼，后来看了医生，说胃炎，做个胃镜检查一下。一听说做胃镜，我赶紧拒绝，只让医生开了点药。自己身体自己知道，就是俨茶搞得！
怎样才能方便的喝上清香的绿茶，又避免泡过了茶变苦呢？受商场推销凉水泡茶启发，我也试着用少量绿茶叶泡白开水，经过3、4个小时，喝起来丝毫没有苦茶碱味道，依然齿颊生香，回甘甜美。 以后每到夏天，出门时带上一杯凉水泡绿茶，走哪儿喝哪儿，到处可以方便的续水。在家也是这样，家人从炎热的外面回来，立刻能喝上清香的凉茶，感觉倍儿棒！ 2021年7月3日 于北京观棠斋随笔 |
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