一、桂花糯米藕 莲藕-2节 糯米-200g 红糖-5颗 红糖-2勺 糖桂花-2勺 做法: 1.红枣洗净,糯米提前侵泡2个小时以上。 2.藕清洗干净,去掉两端做盖子用。 3.把提前浸泡米灌入藕藕孔里面,用 筷子塞好。 4.用藕盖盖好,四周再用牙签固定。 5.锅中烧水,加入红糖、红枣,再倒入莲藕,大火烧开,转小火1个小时以上。 6.煮好后捞出,切成片,淋上糖桂花即可开吃。 二、桂花蜜山药 山药-1根 桂花蜜-2勺 做法: 1.先将山药去皮洗净,切成长条,放入清水中,防止氧化变色。 2.锅中烧水,水开后放入山药焯水5分钟左右。 3.煮好后捞出,倒入凉水中,侵泡1分钟,捞出沥干。 4.然后装盘摆好。 5.最后淋上桂花蜜即可。 三、桂花莲子银耳羹 银耳-半朵 莲子-1小把 红枣片-3颗 冰糖-2勺 桂花-少许 做法: 1.银耳提前侵泡10分钟左右。 2.银耳撒成小块,红枣去壳切片。 3.锅中放入适量清水,加入银耳和莲子,大火烧开,转小火煮20分钟,煮至软烂。 4.然后加入红枣和桂花,稍煮片刻。 5.最后出锅前,加入冰糖即可盛出。
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