 众所周知，茶是世界三大饮料（茶、可可、咖啡）之一，而中国是茶的故乡，世界茶文化发源于中国，历经千百年，茶已然成为举国之饮。
喝茶对于国人来说，是再平常不过的一件事了，每天喝几杯茶，不仅能提神醒脑、增强免疫力，还可以修身养性。不过，喝茶亦有道，茶喝对了才是养生茶、长寿茶，喝法不对，就极可能变为致病茶、害命茶！
近年来，“饮茶型氟中毒”之说甚嚣尘上。那么，喝茶真的会引发氟中毒吗？日常还能安心喝茶吗？@茶友们，为了您的健康，这篇一定要看！ 饮茶型氟中毒的根源就是“氟”，在标准状态下为淡黄绿色的气体，有臭味、有剧毒，有极强的腐蚀性。 在化学发展史上，氟的发现是最悲壮的一页，多少化学家为了征服他，献出健康甚至是生命，因此被称之为“死亡元素”，闻之色变。  氟在自然界中主要以化合物的形式存在，茶叶中的氟主要来自于土壤和大气，氟通过气孔或水孔进入茶树后，主要集中在茶树叶片中，一年四季氟随着茶鲜叶生长不断累积，因此茶叶中的氟含量是最高的。 据了解，整株茶树含氟量分布特点为叶子＞花果＞茎杆＞根系；其中，茶叶的氟含量占全株氟含量的98.1%，嫩叶与老叶之间的氟含量差异可达12-36倍！
制成茶后，不同茶类的氟含量也存在差距。相关研究显示，不同茶类的氟含量由低到高依次为：绿茶＜花茶＜乌龙茶＜红茶＜黑茶。 上述氟含量最低的绿茶平均为67.53±69.45mg/kg；黑茶的氟含量最高，平均为296.14±246.07mg/kg。 说到这，或许有人会疑问茶叶中含有氟，喝茶岂不是危险性巨大？不谈剂量，只论结果，就是耍流氓！ 光说喝茶会引发氟中毒，未免有点以偏概全了。正如茶学第一院士陈宗懋所说，氟是一把双刃剑，有益有害的分界点很接近！适量摄入氟有益，反之，过量就会对人体造成伤害了。  据悉，“氟化物”防龋齿被誉为20世纪预防口腔医学对人类的最大贡献之一。陈宗懋院士表明泡茶时的氟浸出率约30%-80%，茶汤中的氟含量可达5μg/g，适量喝茶可以预防龋齿。 凡事过犹不及，“饮茶型氟中毒”指的就是身体摄入含氟量高的茶而导致慢性氟中毒，具体症状表现为头晕、头痛、疲乏无力、食欲不振、记忆力减退等症状。
茶叶型氟中毒还有可能造成氟斑牙和氟骨症，而过多的氟进入机体，可形成大量氟化钙，使骨密度增加、骨骼变硬，出现骨质增生、韧带钙化、椎间盘变窄等问题。 严重的话甚至会损害肾脏，这是因为氟的主要排泄器官是肾脏，如果摄入的氟含量超过了肾的排泄能力，就会蓄积在肾脏中造成危害。 按照国际公认标准，成人每天氟最大安全摄入量为3.4mg，饮水中氟元素的含量不超过1.0mg/l。 茶叶中含氟量高，很多茶友都习惯每天喝茶，是不是意味着都有氟中毒的风险？据悉，饮茶型氟中毒病区主要分布在我国的西藏、四川、青海等有长期饮用砖茶习惯的地区。
须知，由粗老叶片和茶梗制成的砖茶的含氟量普遍偏高，再加上当地居民从小就大量饮用煎煮的浓茶，导致每天摄入的氟含量超标，长此以往不可避免地就患上饮茶型氟中毒症。 可见，长期超量喝茶是不可取的！古人有云：“淡茶温饮最养人。” 虽古老又智慧的一句饮茶心得，饮茶过浓百害而无一利，科学饮茶有效预防氟中毒！  ①不过量饮用浓茶。因为浓茶释放出的茶物质较多，茶汤中的氟含量也偏高，多喝不利。 ②不长期超量饮用砖茶。砖茶本身含氟量高，每次饮用量应适当减少，避免氟大量积累体内。 ③选择泡饮含氟量少的茶叶，比如鲜嫩的绿茶、花茶等；粗老茶的含氟量较高，不宜长期多饮。 ④地方性氟中毒流行病区的人最好少饮茶，高氟摄入情况下再增加氟的摄入，氟中毒概率更大。  “饮茶型氟中毒”确实不是一句空口无凭的谣言，不过，摄氟量过度是一个长时间积累的过程，本文主要是对长期大量饮用高氟茶（砖茶或其他粗老茶）的茶友们提个醒。 对于大多数茶友而言，没必要因茶叶中含有氟就因噎废食。根据大量研究测定数据表明，现在大部分茶叶的氟含量不高，一般情况下不至于造成对健康的危害。 日常饮淡茶，或饮用粗老茶叶、砖茶时注意茶汤不煮泡太浓，不长期过量饮用等，皆可放心饮茶噢~ |
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