桑树是一种历史悠久的树木，不仅是养蚕的重要原料，也是中药里的宝库。
桑树的各个部分，如桑叶、桑枝、桑椹、桑白皮、桑根、桑寄生、桑螵蛸等，都有不同的药用价值，能治疗各种疾病，具有清热解毒、滋阴补血、祛风通络、利水消肿等多种功效。下面我们就来详细了解一下桑树家族中药的特点和用法。
桑叶：清肺润燥，清肝明目
桑叶是桑树的干燥叶，味苦甘，性寒，归肺、肝经。它能疏散风热，清肺润燥，清肝明目。它常用于风热感冒，温病初起，肺热咳嗽，肝阳上亢眩晕，目赤昏花等证。它可以单独泡茶饮用，也可以与其他药物配伍使用。
例如：
* 与菊花、连翘、桔梗等配合，即桑菊饮，用于外感风热的发热头痛、咽喉肿痛等。
* 与杏仁、贝母、麦冬等配合，即桑杏汤或清燥救肺汤，用于肺燥伤肺的干咳少痰、鼻咽干燥等。
* 与菊花、决明子、车前子等配合，用于风火或风热引起的目赤羞明、涩痛多泪等。
* 与黑芝麻、枸杞子等配合，即桑麻丸或扶桑丸，用于肝阴不足引起的眼目昏花、须发早白等。
桑叶的常用量为5～10克。一般认为，桑叶用来清肝明目或疏散风热常生用；若用其治肺燥咳嗽，常蜜炙应用。
桑枝：祛风通络，利关节
桑枝是桑树的干燥嫩枝，味苦平，归肝经。它能祛风通络，利关节。它常用于风湿痹痛，四肢拘挛等证。
例如：
* 单用本品或与当归、川芎等配合治风湿臂痛。
* 与桑叶、桂枝、杏仁等配合，即泻白散，用于风热感冒，发热头痛，咳嗽等。
* 与桑叶、桑白皮、麻黄等配合，用于水饮停肺，胀满喘急等。
桑枝的常用量为9～15克。它也可以熬膏服用，如桑枝膏，治疗筋骨酸痛，四肢麻木等证。
桑椹：滋阴补血，生津润燥
桑椹是桑树的干燥果穗，味甘酸，性寒，归心、肝、肾经。它能滋阴补血，生津润燥。它常用于肝肾阴虚，眩晕耳鸣，心悸失眠，须发早白，津伤口渴，内热消渴，肠燥便秘等证。
例如：
* 单用本品与蜂蜜熬膏服或做蜜丸服，用于血虚诸证。
* 与何首乌、女贞子、旱莲草等配合，即首乌延寿丹，用于肝肾阴虚引起的眩晕耳鸣，须发早白等。
* 与麦冬、生地、天花粉等配合，用于津伤口渴或消渴。
* 与首乌、黑芝麻、火麻仁等配合，用于阴亏血虚所致的肠燥便秘。
桑椹的常用量为9～15克。它也可以鲜食或加工成各种食品和保健品，如桑椹汁、桑椹果酒、桑椹果醋、桑椹果脯、桑椹酸奶、桑椹蛋糕等。现代科学研究表明，桑椹能够提高免疫力、改善睡眠、延缓衰老、降血糖、降血压、降血脂、预防动脉粥样硬化等。
桑白皮：泻肺平喘，利水消肿
桑白皮是桑树的干燥根皮，味甘寒，归肺经。它能泻肺平喘，利水消肿。它常用于肺热喘咳痰多，水饮停肺胀满喘急，水肿胪胀尿少等证。
例如：
* 与地骨皮、甘草等配合，即泻白散或泻白汤，用于肺中伏火郁热引起的小儿麻疹初期、肺炎或支气管炎等。
* 与大腹皮、茯苓皮、生姜皮等配合，即五皮散或五皮汤，用于水肿尿少或面目浮肿。
桑白皮的常用量为6～12克
桑根：清热利湿，活血止痛
桑根是桑树的干燥根，味甘寒，归肝、脾、胃经。它能清热利湿，活血止痛。它常用于湿热黄疸，水肿腹胀，风湿关节痛，跌打损伤等证。
例如：
* 与茵陈、金钱草、泽泻等配合，用于湿热黄疸，小便黄赤，口苦咽干等。
* 与茯苓、车前子、冬瓜皮等配合，用于水肿腹胀，小便不利等。
* 与防风、羌活、川芎等配合，用于风湿关节痛，肢体酸楚不利等。
* 与乳香、没药、红花等配合，用于跌打损伤，血肿肿痛等。
桑根的常用量为9～15克。它也可以外用敷贴或洗涤患处，如桑根散或桑根汤，治疗皮肤溃疡，湿疹，癣等。
桑寄生：补肝肾，强筋骨，祛风湿
桑寄生是桑树上寄生的植物钝果寄生（Taxillus chinensis）或槲寄生（Viscum coloratum）的干燥带叶茎枝，味苦甘平，归肝、肾经。它能补肝肾，强筋骨，祛风湿。它常用于肝肾不足引起的风湿痹痛，腰膝酸软，筋骨无力等证。
例如：
* 与杜仲、当归、秦艽等配合，即独活寄生汤或杜仲寄生丸，用于风寒湿痹或虚寒型关节炎。
* 与阿胶、艾叶、续断等配合，即首乌延年丸或桑寄生阿胶丸，用于肝肾阴虚或血虚型风湿关节炎。
* 与人参、甘草、白芍等配合，即四物汤加减或四物丸加减，用于妊娠虚胀或胎漏下血。
桑寄生的常用量为9～15克。现代药理研究表明，桑寄生能够降血压、抗微生物、抗氧化、利尿、扩张冠状动脉、增加冠脉流量等。临床应用于心绞痛、心律失常、冠心病、高血压、妊娠虚胀、产后乳汁不下等治疗上。
桑螵蛸：疏肝理气，散结消肿
桑螵蛸是桑树上寄生的昆虫桑螵蛸（Eriophyes eriophyi）的干燥幼虫，味辛苦，性温，归肝、胃经。它能疏肝理气，散结消肿。它常用于肝气郁结，胸胁胀痛，乳房肿块，乳腺炎等证。
例如：
* 与郁金、香附、白芍等配合，即逍遥散或逍遥丸，用于肝气郁结引起的胸胁胀痛，情绪抑郁，月经不调等。
* 与王不留行、土茯苓、川芎等配合，即王不留行散或王不留行丸，用于乳房肿块，乳腺炎等。
* 与海藻、昆布、牡蛎壳等配合，即海藻散或海藻丸，用于甲状腺肿大，颈部结节等。
桑螵蛸的常用量为3～9克。它也可以外用敷贴或洗涤患处，如桑螵蛸散或桑螵蛸汤，治疗皮肤瘙痒，湿疹，癣等。
桑叶是桑科植物桑的干燥叶，又名家桑、荆桑、桑椹树、黄桑等，全国大部分地区多有生产。桑叶在中医中有着悠久的历史，早在《神农本草经》里就有记载，认为它具有“主除寒热，出汗”的作用。
后世医家对桑叶的药用功效不断发现和总结，认为它还有清肺润燥、清肝明目、疏散风热、利水消肿等多种功效。现代科学研究也证实了桑叶的多种药理作用，如降血糖、降血压、降血脂、抗病毒、抗炎、抗肿瘤等。可以说，桑叶是中药里的“明星”，堪称网红中药。
一、疏散风热
桑叶归肺、肝经，具有发散风热的作用，用于外感风热的治疗。饮用桑叶茶，能有效缓解发热头痛、咽喉肿痛等则症状。常与菊花、银花、薄荷、前胡、桔梗等配合应用。
二、清肺润燥
如果有咳嗽痰少、鼻咽干燥等肺热或者燥热伤肺的症状，饮用桑叶茶能有效去肺热。本品苦寒清泄肺热，甘寒益阴，凉润肺燥，故可用于燥热伤肺、干咳少痰。轻者可配杏仁、沙参、贝母等同用，如桑杏汤;重者可配生石膏、麦冬、阿胶等同用。
三、清肝明目
桑叶不仅可用于风热引起的目赤羞明，且可清肝火，对风火目疾(如急性结膜炎)有一定效果。可与菊花、决明子、车前子等配合应用。至于肝阴不足，眼目昏花，桑叶还可配滋养肝肾的女贞子、枸杞子、黑芝麻等同用。
四、利水消肿
有脚气的人可以通过将桑叶茶水泡脚，能有效去除脚气。桑叶茶之所以能够利水消肿，是因为桑叶有利水的作用，使体内细胞多余水分被排走。
五、祛斑
桑叶茶水还能用于祛斑，脸部有色斑的女性如果每天用桑叶茶水洗脸三次，能使斑块黑色素变浅，对于祛斑有一定的作用。
六、降三高
桑叶中含有多种生物碱、氨基酸、多糖等成分，具有明显降血糖、降血压、降血脂等作用，非常适合有“三高”人士饮用，有很好的保健功效。
七、抗病毒
桑叶具有抗病毒的作用，对金黄色葡萄球菌、乙型溶血性链球菌、白喉杆菌和大肠杆菌等均有一定抑制作用。另外，还可杀灭钩端螺旋体。桑叶还可以解蜈蚣毒，这也是《名医别录》记载的一个新的思路。
八、抗肿瘤
桑叶具有抗肿瘤的作用，能够抑制肿瘤细胞的增殖和转移。桑叶中含有一种名为桑白皮素的成分，能够诱导白血病细胞凋亡，对白血病有一定的治疗作用。
桑叶除了可以入药外，还可以食用或泡茶。以下是一些常见的食用方法：
一、凉拌桑叶
选择较幼嫩桑叶(去掉叶柄)，洗净，切丝，放入开水锅内焯一下，用凉开水过凉，沥干水分，加入精盐、味精、蒜泥、香油，拌匀即可食用。
二、桑叶菜饼
桑叶(去掉叶柄)洗净，切成1cm见方的小块，放入开水锅内焯一下，与面粉混合和面，烙饼，蘸蒜泥吃。
三、桑叶茶
将桑叶晒干，经加工处理直接泡水代茶饮用或粉碎后包装做成袋泡茶，也可以与其他药材配伍泡茶，如菊花、决明子等。
