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安徽砀山不愧为中国梨都，不仅拥有50万亩的梨园，连百年以上的老梨树就有6万余株。在砀山县良梨镇境内，还有一棵300余年的梨树王，枝杈虬劲，花开如银，蔚为壮观。李杰军的家就在附近。据他回忆，自从会走路的那天起，到那里都是梨园，不知不觉，已走到了知天命的年纪。李杰军除了打理自家十六七亩的梨园外，在成熟期还会帮果商代收果实，当水果经纪人。“你怎么认识他的？”我问张志发（北京北方丰达种业有限责任公司董事长），这趟是他带我过来的。李杰军（左）向张志发介绍“新玉”在砀山的推广情况
去年张志发就特想带我来砀山看看高接的“新玉”梨，受“非粮化”政策的影响，苗木需求量严重下降，新品种推广的重心转移老产区。只是因为疫情，去年未成行。“我俩是不打不相识。”张志发说：“我们在2020年年初拿到'苏翠1号’实施许可权后，做的第一项工作就是维权。当时他在抖音上卖接穗卖得很火，我们就委托第三方假装客户到他这里来看，拍照、视频、录音……”“然后你就起诉他了。”我笑着说。维权方的现场取证跟我的现场采访挺类似，这会桌子上还放着我的录音笔。今年新嫁接的“新玉”接穗 “没有起诉他。”张志发说：“因为我们考虑要在这里发展，看到他的推广力度很大，也有一定的影响力，肯定要把这么优秀的人才拉过来。”“收编了。”我倒觉得这种通过维权来聚集团队的方法挺好，就像三国时期诸葛亮收姜维。“现在砀山梨主要什么品种？”我已经很多年没来过这个梨都了，说白了就是对老产区和老品种都不感兴趣。“除了酥梨，砀山数'黄冠’最多，我们村（李老庄）'黄冠’占大半。”李杰军说：“但现在全国各地都有'黄冠’，河北特别多，供大于求，所以价格就掉下来了。这几年大家又开始接'秋月’'苏翠1号’……”“苏翠1号”和“新玉”（2022年）
“从你个人种植的角度，你会选择什么样的品种？”我问道，还特意交代要抛开自己代理的品种。“早熟、上市早、管理简单，特别像'苏翠1号’和新玉。”还没说两句话，他又绕回到这两个代理品种，“7月底8月初就没有了，下半年可以出去打工，在外面挣半年的钱。”后面这句话我觉得对农民是挺有价值的，因为自己原来在体制内时的研究重点就是早熟梨，所以有疑问：“我们原来在做'翠冠’的时候，发现早熟品种在北方很难推广，北方人喜欢耐储藏的品种，早熟品种一般都不耐储藏，现在这个观念变了？”果农们正在为老梨树授粉 “变了。”李杰军说：“这几年早熟品种都比晚熟品种好，像'砀山酥梨’和'黄冠’卖1元/斤的时候，'翠冠’卖2~3元/斤，最高的时候卖4元/斤，我们的观念自然而然就跟着变了。”我笑了笑，心想还是经济杠杆最管用，接着问道：“你这几年做下来，觉得在老产区推广新品种有什么难度？”我不喜欢来老产区的原因不仅是因为产量大，价格低，而且老产区的果农往往不容易接受新鲜事物，包括新品种、新技术。在砀山，我看到最多的还是传统的“砀山酥梨”和疏散分层形，就像我们喜欢讲中国有几千年的文化传承一样。传统的“砀山酥梨”和疏散分层形 “我倒没觉得有什么难度。”李杰军说：“我那一年开'苏翠1号’现场会，全县来了上千人，现在我的难点是张总给的接穗太少，一到就没了，都是靠抢的。”我将信将疑，因为刚才在他的高接示范园旁边，我问过一位正在为“黄冠”授粉的果农：为什么没有跟着改接新品种？他说“黄冠”产量高，管理简单，去年行情也不错，卖到2元多/斤，觉得没必要换。“你觉得他最终会不会换？”我问李杰军。因为是紧挨着的果园，示范效应应该最强。“去年是因为受冻，普遍减产，像'黄冠’正常一亩地可以结1万斤，去年只有1千斤，所以价格高。”李杰军介绍道：“如果按往年的价格，'黄冠’卖1元/斤，今年'新玉’收5元/斤，来年又收5元/斤，他肯定改'新玉’，但需要一个过程。”张志发（左1）和李杰军等人在检查果农的嫁接情况 “我们果农朋友要眼见为实，你光说新品种好没用，他不相信的，要先观望，所以推广新品种需要一个循序渐进的过程。”张志发补充道。这种说法我能理解，葡萄中的“阳光玫瑰”就是很好的例子。2018年我写“五亩换大奔”的案例时，绝大多数农户都处于观望阶段，甚至说吹牛，忽悠，“又想骗我种葡萄”；一直等到2020年，出现苗木脱销，才标志“阳光玫瑰”已经完全被大家接受。“这是准备套'新玉’的果袋？”我看到桌子上摆着一堆双层袋，上门印着“北方丰达”的LOGO和“新玉专用袋”的字样。能套出金黄色外观的果袋（2022年）
“对，我们去年做了试验，选了一种最好的果袋，专门定做的。”说着，张志发拿起一个果袋，介绍道：“它有3层蜡，除了防水、防虫外，套出来的'新玉’表皮会发亮，非常漂亮。”“颜色就跟'秋月’一样。”去年他第一次找上我的时候就想把“新玉”打造成“早熟秋月”。“对，颜色是金黄色的。”张志发说：“我去年从慈溪买了一些'新玉’带到嘉兴市场，给做水果的一位朋友品尝，那个颜色是青黄色的，跟我们的'新玉’不是同一种颜色，口感也不对，我估计抹药了（指赤霉素，有膨大作用）。”外观青绿色的“新玉”（2022年） “今年是打算把这里的果子都收回来？”我先前听过他有这种想法，加上在定制果袋，大概八九不离十了。“收果子的想法源于刚才说的那位做水果的朋友，他尝了我们的'新玉’梨后赞不绝口，评价很高，问我有没有量？因为去年刚开始推广，没有多少果子，今年估计有50万斤。”张志发说。“他能出什么价格？”我追问道。这是观望农户能否跟进的关键。“我跟他抛过一个价格，果园收购价5元/斤，6两以上。他说这个价能够接受，他们拿回去再装礼盒，卖8~10元/斤。”张志发说：“具体今年什么价格还要看'苏翠1号’的出价，因为'苏翠1号’先上市，假如'苏翠1号’4元/斤，'新玉’就4.5元/斤，肯定要比'苏翠1号’高0.5元/斤，这样才能引导大家种'新玉’。”张志发（中）让来访者品尝储藏后的“新玉”
“如果不抹药，'新玉’在这里什么时候上市？”我问李杰军。“7月15－20日之间。”李杰军说：“我去年也结了1000多个果子，7月20日采摘入库，可以一直储藏到现在，口感基本不变。”我倒觉得没必要放到现在，既然定位为“早熟秋月”，能放到“秋月”上市前就可以了。倒是7月15－20日刚好撞上南方早熟梨主栽品种——“翠冠”的上市期，在市场上孰强孰弱还是个未知数。“现在你们自己村推了多少面积？”我随口问道。昨天到砀山时天色已晚，我们粗略地走了一圈，还不清楚具体改接的'新玉’面积。“新玉”的丰产性（2022年）
“二十三亩。”见我脸露诧异，李杰军解释道：“毕竟思想领先的人比较少，那年我搞'苏翠1号’现场会，来了上千人，本村也就十几个人。”我忽然想起“五亩换大奔”的周晓杰转型技术服务后，本村所占的服务份额也很少；包括5年前我去郑凯旋家，问起他的这套桃树修剪技术在本村的带动效应，答案居然为0。这都令我百思不得其解，本是“近水楼台先得月”，却成“外来和尚会念经”。“你觉得这是什么原因？”我问张志发，他出生在农村，工作在帝都，或能解答其中奥秘。张志发（左）和李杰军对新品种的推广充满希望 “可能南方人和北方人不一样。”张志发又提到地域差异：“像我走了两次南方果园，发现老板之间的交流比较频繁，相互处得非常好，是朋友关系；北方人喜欢各干各的，相互不走动，搞好了他嫉妒你，搞不好他笑话你，离你远远的，既不配合也不支持……”看来，“共同富裕”确实是一件不容易的事情。
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