中国有哪些必去发源地，才能吃到的美食？接着，一堆堆软糯的糯米被师傅逐一铺在皮子中间。之后，再撒上鲜肉、鲜菇、鲜笋的卤子，收紧四边，高光时刻就
要正式亮瞎你的双眼了！图片来自纪录片《舌尖上的中国 2》只见大锅在师傅的麒麟臂下晃荡几下，突然，蛋皮与糯米就在空中以 360 度前
空翻托马斯跳，接侧身旋转三周半后，以 720 度转体翻了个面，平稳的重新落入锅中。图片来自网络此时，一锅金黄油亮的豆皮呈入眼前，但
别着急，还需要浇卤水、撒上绿色的小葱葱花点缀，才算圆满完成。图片来自纪录片《午饭不早起》而就在你还为这精湛手艺惊叹的啪啪啪鼓掌时，
师傅手持两个盘子，像分割烤乳猪那样把豆皮分成 10 厘米见方的小块，递给了作为粉丝的你。我吃过拍过的豆皮，原创图片不要盗图！层次分
明色泽鲜亮的豆皮，还未吃就已经让我口水直流。入口后油润喷香的糯米，整个人只想风卷残云般迅速吃完，然后再来一份。5、贵州酸到你难忘终
身——虾酸火锅在西南深处的群山中，贵州是让我味蕾与灵魂都爱极了的地方。与隔壁美食盛名在外的四川相比，它就像一个还未出名时的宝藏演员
一样，默默耕耘着自己特立独行的地道风味。尤其是这里的火锅，“咕噜咕噜”的沸腾声中，熬煮着当地仙野的食材食俗，塑造出只有你想不到，没
有你吃不到的「奇门火锅」。图片来自纪录片《寻味贵阳》虾酸，我认为是走不出贵州的一种高级的酸。而它制成的虾酸火锅，也是蛮特别的。特别
到……我第一次去吃的时候，刚闻到它那与生俱来的气味，就开始有点身体不适了……火锅店的老板告诉我，虾酸的制作需要两步：首先要将本地河
流中的虾洗净晒干后，与淡盐水拌匀，置放于坛子内待其自然发酵成熟。然后再次打开坛子，将西红柿、鲜红辣椒去蒂洗净晾干后装入，再加入剁碎
的姜、大蒜，还有糯米酒和盐，搅拌均匀后密封。图片来自纪录片《寻味贵阳》 |
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