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影视剧里饮食文化的较量

 同频读书 2023-07-02 发布于上海


发现个有趣的现象,每次看完韩剧就有人想去找韩国餐厅吃饭。

韩剧里出现最多的生活场景就是吃饭,导演会多角度呈现韩国的饮食习惯,小吃、家常、餐厅应有尽有。

早些年几乎一部剧就带火一种韩国小吃,啤酒炸鸡就是在《来自星星的你》播放期间开始被国人接受的。


想起一句话:文化的输出,接下来就是经济的占领。

有人反思说为什么中国人拍电视剧很少会有美食的情节,就算是吃饭的场面也很少拍吃了什么。

当然陈晓卿拍的《舌尖上的中国》那种纪录片很火,但仍然不如电视剧受众广,宣传中国的美食不应该只有记录片导演想到了。


反观韩国,每部剧都跟约好了一样,大量反复地拍摄吃东西的场面,而且越拍越好看,让观众越来越有食欲。

其实说实话,韩餐吃得多了翻来覆去就那几样,大酱汤、泡菜、烤肉、拉面、年糕,然后随意组合。

但效果达到了,年轻人愿意买单,现在韩国餐厅比比皆是,在每个城市的普及率之高,十年前是很难想象的。

有网友说是因为中国美食太多菜系了,拍摄起来不容易,所以才没有在影视剧上进行宣传。更有甚者说还用宣传嘛,中华美食全人类都知道。

这就是态度上的自大和意识上的麻木了,不能以战术上的不足掩盖战略上的懒惰,饮食即文化,不仅要宣传而且要光明正大的宣传。


其实不是没有成功案例,李安的《饮食男女》前面那三分多钟父亲做菜的精彩片段,被人奉为经典,不需要一句对白,用镜头展示了中华饮食文化的博大精深。每次看完都食欲大动,想要找家好餐厅去大吃一顿。

影视也是文化的一部分,如果导演有意识,完全可以做到再细一些,从细微处体现生活的审美。

或许要求高了点,毕竟不是人人都能做李安,那么赶在饭点儿再看一遍视频,祝大家有个好胃口。

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