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胡萝卜是常见的蔬菜之一。它的营养价值非常高，有明目、润肤、强身的功效，所以很多人都非常喜欢吃胡萝卜。但是不知道怎么吃胡萝卜才健康又营养，一起来了解一下吧！
胡萝卜怎么吃才健康又营养？针对这一问题，专家指出，介绍如下： 混合：胡萝卜与肉、蛋、猪肝等一起吃，可以掩盖胡萝卜的味道。
切丝：胡萝卜的植物细胞细胞壁厚，不易消化。切碎和切碎会破坏细胞壁并使细胞中的所有营养物质流失。
油：胡萝卜素在体内转化为维生素A，以脂肪为载体。没有刹车油，同量的胡萝卜素转化为维生素A的比例会大大降低。 熟食：胡萝卜不宜生吃，其一是不易被人体吸收利用；其次，浪费了炉渣中的纤维素和果胶；第三，汁液太稠，胡萝卜素摄入过多会使皮肤变黄。 |
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