【原】​毕峥 | 父亲与酒

〓第 2233 期〓

文|毕峥   编辑|王成海

在我儿时的记忆里，父亲总爱喝酒，喝酒的容器是一个小酒盅，酒盅是瓷白色的，一盅只有几钱的量。父亲饮酒很有节制，很少酗酒、醉酒，总是控制酒量，喝得很温和，就如他的性格。每顿固定喝二两，每天一顿，偶尔身体不适，一盅酒下肚，气血流通，身体顿时就舒畅起来。所以他的酒，也就是他的药。

记的小时侯每当父亲喝酒时，我就守在旁边看父亲喝酒，父亲总会用筷子头蘸酒让我舔一下，然后又蘸上酒抹在我的头上，他才开始喝酒。

父亲喝酒有习惯，每次喝完后就把酒盅扣在酒瓶口上，尤其是秋收农忙时节或从事了繁重的体力劳动后，他总会喝上两盅，把酒倒满端起，头一仰，眉头一皱，嘴中发出“嗞”的一声，想必这酒一定很醇香。

那个年代生活比较拮据，喝的酒都是到供销社买的散装烧酒。其酒质上乘，酒色清澈，酒花丰富，入口绵软，不刺喉，不上头，喝多了也不会头痛，真算是老百姓家中能喝得起的纯粮美酒。

那时平常请人的少，即便有事请人也都在家中，请人吃饭大多是正月里。娶媳妇聘闺女或娃娃过满月，孩子过生，操办丧事，打墙盖屋，求人办事等等，五花八门，人们聚在一起，坐在家中的炕上，推杯换盏，既加深了感情，又完办了事情。所以，人们说酒是饭桌上的催化剂，是增进感情的万能药。

那时招待戚人饭菜很简单，随茶便饭，有啥吃啥，偶尔炒盘鸡蛋就是最好的下酒菜了，只有到了腊月才有肉可吃。酒这东西，一人喝，有滋味；两人喝，有意思；多人喝，有热闹。父亲不善交际，一个人喝正符合他的性格。父亲倒酒也是那样稳重自如，倒酒时即使倒的酒盅浮流浮流的，也不会溢出，是流非流，父亲经常说酒满茶半。端酒时手要拿稳端平，喝了不疼撒了疼，闲暇之余时父亲喝酒很慢，呡着喝，三钱的酒盅，总要喝上三五口才见底，喝完时还总要拿起酒瓶照看一眼瓶中的酒还有多少。也许喝酒的乐趣在于喝与倒之间，清澈透明的液体缓缓地倒入小盅里，再一小口一小口的分两三次喝下去。让酒在嘴里，在舌尖上慢慢的留香品味，酸甜苦辣都有。

时间很瘦，指间很宽，在父亲与酒的故事里，我们慢慢长大，经历了世间的悲欢离合，品味了人生的酸甜苦辣。酒酿造了父亲的淳朴坚韧，从酒里同时也读懂了父亲，而父亲为我们这个家酿造了平淡却温馨的生活，让我们学会积极乐观、面对人生的风雨坎坷，用感恩之心珍惜来之不易的幸福。每当我身处异乡，端起酒杯，看到纯净透明的酒杯里散发出清香淡雅的醇香时，没有人知道，我此刻看到的，仿佛是父亲的影子在酒杯里轻轻荡漾。那种浓香四溢的味道，分明饱含着父亲一生勤劳俭朴、善良憨厚的精神。

时光匆匆，难忘的是故事里的酒与盅，回味的是酒里的故事。“酒里乾坤大，壶中日月长”，也许小酒盅喝下去的酒，才是酒，才是父亲应该享受的人生。与酒同醉，与酒共眠，一碟咸菜，一杯浊酒，是他人生最大的享受！

作者介绍：毕峥，男，汉族，1973年生，小名毕三狗，生于内蒙古呼和浩持市清水河县五良太乡，现居清水河县城关镇。爱好文学，南阳市卧龙区作家协会会员，中国阴山作家网成员，老事旧人乡土文学创作平台成员，热爱摩旅，愿广交天下朋友！在本县开一家饭店“老毕食府”，殷切期盼各界朋友光临本店品尝各色美味，“老毕食府”将以最可囗的菜肴和最真诚的服务为您的生活增添美味与温馨，同时诚邀各界热爱餐饮事业的有识之士前来洽谈与指导。