青岛绝对算得上是一座漂亮的城市。西方列强当年留下的沧桑历史,如今变成了让人难忘的风景。 早在一百年多前,当时占领青岛的德国人,就给这座城市定下了“红瓦绿树”的色彩基调。 尽管不久后德国人就撤出了青岛,但无论是日占还是民国时期修建的房子,大多沿袭了欧陆风。 时至如今,这些建于二十世纪初的欧式建筑,依然对青岛老城区的风貌起了主导作用。 包括圣弥尔额教堂、江苏路基督教堂、总督楼旧址和八大关花石楼,都值得列进必去清单。 除了美景,美食也是青岛旅行不容错过的一个环节。 无论是琳琅满目的青岛海鲜,充满烟火气的街头小吃,还是在国内小有名气的韩式料理,都值得让人期待! 船歌鱼水饺 作为一座靠海吃海的城市,要说青岛的当地特色美食,鱼水饺是当仁不让的头牌。 在青岛,能吃到鱼水饺的地方很多,翔哥首推船歌鱼水饺,他们家有几家分店,翔哥去的是万象城分店。 若想尝试不同口味的鱼水饺,可以选择水饺拼盘。 翔哥要的是四大当家水饺拼盘,包括四种口味:鲅鱼水饺、墨鱼水饺、黄花鱼水饺和虾水饺,用不同的颜色以示区分。 四种水饺的风味不尽相同,却都让人鲜掉眉毛,仿佛大海鲜美的厚赉都浓缩在其中了。 除了鱼水饺,还尝了醉腌蟹钳。 在酒水和盐分的腌渍下,螃蟹肉质呈现出胶状。辣椒和花椒带来的麻辣,与蟹肉的鲜甜一同激活味蕾。 船歌鱼水饺(万象城店) 地址:山东路6号万象城B127。 推荐:四大当家水饺拼盘、醉腌蟹钳。 人均消费:90元。 海乐海鲜家常菜 栈桥广场附近的海乐海鲜家常菜,是家开了很多年的老店,主打小海鲜家常菜。 他们家店面不大,却连续五年登上某点评必吃榜,显然有两把刷子。 油泼扇贝是他们家的招牌之一,做法不复杂,就是给清蒸好的扇贝浇上一勺热油。剑拔弩张的香气,让人迫不及待地尝上一口! 被唤作“嘎啦”的蛤蜊,是青岛当地最具特色的海鲜,个头不大,肉却特别肥美。 用姜丝和干辣椒炝炒而成的辣蛤蜊,给蛤蜊增加了不少鲜香,与贝肉本身的甘甜相得益彰。 海乐海鲜家常菜 地址:莱阳路51号。 推荐:油泼扇贝、辣蛤蜊。 人均消费:80元。 海平馄饨 到了青岛,野馄饨也是必须要尝的。之所以叫野馄饨,据说是“夜馄饨”的谐音。 逍遥二路上的这家海平馄饨,在青岛算是鼎鼎有名的一家野馄饨。 店里的馄饨有好几种馅儿,同价位的可以选择双拼,翔哥要的是蛋黄馄饨和皮蛋馄饨双拼。 组合看似黑暗料理,实际上口感完全不冲突,出人意料的搭配却在情理之中的好吃。 当地人在吃馄饨的时候,喜欢搭配烤肉。青岛店家喜欢用微波炉做烤肉,翔哥尝了一串微波腱子肉。 跟炭烤肉比起来,微波烤肉会锁住更多的汁水,吃起来很过瘾。 海平馄饨 地址:逍遥二路逍遥花园。 推荐:蛋黄馄饨、皮蛋馄饨、微波腱子肉。 人均消费:25元。 老方子馅饼粥 台东四平路上的老方子馅饼粥,是一家开在居民楼底层的街坊早餐店,主打的是馅饼和甜沫。 不同于南方早点的精致闲情,青岛的早点量大而扎实。 走进店门,就能看见两大筐金黄油亮的馅饼。 一种是韭菜馅的素馅饼,三元一个;一种是猪肉洋葱馅的肉馅饼,四元一个,价格实惠得不得了。 翔哥要了肉馅饼,每个大约有巴掌般大。 馅饼外皮酥脆焦香,里面却是松软的口感。剁得碎碎的肉馅儿和洋葱粒越嚼越香,抹完嘴还口有余香! 当地人在店里吃馅饼,都要搭配一碗甜沫。 甜沫虽然名字里带着一个“甜”字,但实际上是咸的小米粥,热热乎乎吃起来很舒服。 老方子馅饼粥 地址:四平路23号甲。 推荐:馅饼、甜沫。 人均消费:10元。 劈柴院锅贴 劈柴院锅贴在青岛几乎是无人不知,他们家早年开在劈柴院,后来搬到了沈阳路。 店里的锅贴有十来个口味,当中大部分融入了青岛靠海吃海的特色,拿虾仁、虾虎、八带、鲅鱼等海产做馅儿。 价目表上一份锅贴是半斤的量,实际上可以二两起点,食量不大的人吃二两就差不多了。 翔哥点了二两虾仁锅贴,锅贴底煎得金黄嘎嘣脆,细长的面皮裹着肉糜和一只虾仁,蘸点儿醋,味道鲜美无敌! 吃锅贴的时候,可以配上一碟腊八蒜。经过米醋的浸泡,蒜的辛辣不再嚣张,口感也变得清脆爽咧。 劈柴院锅贴 地址:沈阳路28号。 推荐:虾仁锅贴、腊八蒜。 人均消费:20元。 林记小笼包 老城区河北路上的林记小笼包,距离圣弥厄尔教堂很近。他们家开了很多年,店里的包子在附近居民区中很有口碑。 翔哥尝了他们家的大虾包,里边除了猪肉碎,还裹着一只完整的大虾仁,吃起来鲜甜弹牙,虽然价格贵些,但在食客心中也是可以接受的。 翔哥还尝了一个裙带猪肉包,切碎的裙带菜有一种大海独有的鲜美,与提前腌制好的瘦肉组成了巧妙的搭配,好吃程度满分! 林记小笼包 地址:河北路6号。 推荐:裙带猪肉包、大虾包。 人均消费:10元。 鑫明明拉面馆 青岛的拉面也是当地经典美食,与西北的拉面有渊源,但又不完全一样。城中最著名的几家拉面馆,都来自于一个地儿:四方。 翔哥去的这家鑫明明拉面馆,位置靠近泰山路地铁口,是宁化路鑫明明老店开的分店。 青岛本地的拉面是黄汤拉面,黄灿灿的色泽是因为当中加了咖喱油。 埋头哧溜一大口,面条相比传统西北拉面要偏软一些。面条将牛骨汤的咸香味充分吸收,满口醇厚的味道。 鑫明明的拌牛肉也很好吃,盘中的牛肉被切成薄片加辣油搅拌,放了不少大葱,香味很足。 不过他们家的微波烤肉出品普通,不如海平馄饨的好吃。 鑫明明拉面馆(临淄路店) 地址:临淄路36号。 推荐:拉面、拌牛肉。 人均消费:20元。 王姐烧烤 在青岛,很多烧烤店都打着王姐烧烤的旗号,就算老青岛人也未必分得清真真假假。 唯一确定的是中山路上的总店,出品最好也最稳定。 王姐这儿用的是电炉烧烤,也就是俗称的电烤肉。 尝了鱿鱼串和鱿鱼爪,口感很鲜嫩Q弹。刷的调料口味略重,但依然能吃出鱿鱼本身的鲜味,很合翔哥胃口。 王姐烧烤 地址:中山路113号。 推荐:鱿鱼串、鱿鱼爪。 人均消费:10元。 健康家饭 因为常住青岛的韩国人很多,所以除了本土美食,青岛的韩国料理也在国内小有名气。 小鱼山网红墙附近的健康家饭,是一家网红店,据说店老板是一对韩国夫妇。用餐高峰时段需要等位,取完号可以先在周边逛逛。 他们家的五花肉蔬菜拌饭,上层铺满了萝卜苗、生菜、豆芽、胡萝卜、紫甘蓝和海苔,配色让人好有食欲,下层则有五花肉和紫米饭打底。 拌饭的点睛之笔是饭里的沙拉酱,滋味让人不忍松口! 健康家饭 地址:市南区大学路14号院8号楼1层。 推荐:五花肉蔬菜拌饭。 人均消费:40元。 新罗参鸡汤 漳州二路上的新罗参鸡汤,也是一家口碑不错的韩式料理店。ps:这一带是青岛的韩国人主要聚居区之一,韩式料理也特别集中。 从店名就能看出,他们家主打的是参鸡汤,其中最受食客欢迎的是原味和药膳两种口味。 尝了他们家的原味参鸡汤,鸡汤端上桌时还在沸腾,鸡肉和药材的香气交织在一起,直冲鼻息! 汤里的鸡肉被炖得软烂,筷子一碰就轻松脱骨。鸡肚子里塞了一整根人参,还有糯米,吸收了汤汁的精华,甚至比鸡肉还好吃。 辣炒年糕的出品就稍显一般,酱汁的味道不错,但口感偏硬不太好嚼。 新罗参鸡汤 地址:漳州二路68-2号。 推荐:原味参鸡汤。 人均消费:35元。 老爹米肠馆 老爹米肠馆的位置离新罗参鸡汤不远,门面和装修都很朴素,人气却极旺,饭点过来大概率是要排队等位的。 店里的菜式不算太多,大部分客人是冲着米肠汤饭而来。米肠汤上桌前,先上了几样小菜和酱料。 店里阿姨见翔哥是第一次来,会帮忙把葱花和辣椒圈放进汤里,再撒上一些苏子籽,也就是紫苏的种子,然后叮嘱要趁热搅拌了再吃。 米肠汤中的食材很丰富,除了米肠,还有猪肉和猪肝、猪心。 最好吃的还是米肠,黑乎乎的卖相不咋地,其实口感很软糯,吸饱了汤汁变得无比鲜香! 老爹米肠馆 地址:大田路9号。 推荐:米肠汤饭。 人均消费:40元。 小确幸西餐 除了韩料,翔哥还去了圣弥厄尔教堂附近的小确幸西餐。这家店在肥城路的一个里院二楼,算是一个老网红,《Lonely Planet:山东》对它的评价甚高。 ps:听老板娘说,他们这幢楼被政府征收了,小店准备要搬到湛山了。打算去的话,最好留意下搬迁时间,不要扑空了。 店里布置的温馨而治愈,点了一份奶油蘑菇培根意面,面条的口感很棒,不会软塌,也没有那种干巴巴的感觉。 意面裹着奶油白酱,搭配菌菇和培根的香气,味道浓郁而迷人。 小确幸西餐 地址:肥城路17号院内二楼。 推荐:奶油蘑菇培根意面。 人均消费:40元。 除了吃的,翔哥还要推荐几款青岛特色的饮料。 第一个是大名鼎鼎的青岛啤酒,它可以说是青岛最大的一张名片了。 在青岛的街头,经常见到这种袋装的青岛啤酒。走过路过不妨买上一袋原浆啤酒,感受一下它冰凉清冽的口感,绝对让你念念不忘。 第二款是崂山可乐,如果你不喝酒精饮料,那么一定要尝尝它。 崂山可乐是青岛人的肥宅快乐水,历史已经超过半个世纪历史。它的成分表中有十几种中草药,因而味道和可口或百事可乐大相径庭。 喝上一口,先感受到舌尖的酥麻和清新的草药味,随后而来的则是丰富层叠的甜香。 第三个,就是“网红”崂山白花蛇草水。它在网上被说得让人闻风丧胆,还荣登“最难喝饮料排行榜”。 实际上,它拥有类似苏打水的气泡感,初尝味道确实有些古怪,然而它很清淡,甚至还有回甘。不少外地来青岛的游客,出于猎奇心理,都会尝尝白花蛇草水,当中也有不少人会从此喜欢上它。 吃饱了,下面就要来说说,青岛哪些地方值得去玩。 想要充分领略青岛老城区的风情,最佳的游览方式是徒步。 如果你体力充沛,可以以圣弥厄尔教堂作为起点,进行一次老城区的CityWalk,途经栈桥、邮电博物馆、胶澳总督府、江苏路基督教堂、总督楼、信号山、老舍故居和康有为故居,终点设在小鱼山公园。 此外,八大关也是一个适合漫步的地方,不妨花点儿时间,看一看这里别具一格的洋楼和别墅。 圣弥厄尔教堂 要说青岛的标志性建筑,浙江路上的圣弥厄尔教堂无疑是其中之一。 圣弥厄尔教堂也被称为青岛天主教堂,不仅是青岛最大的天主教堂,也是中国境内唯一的祝圣教堂,在设计上融合了哥特式和罗马式两种建筑风格。 进入教堂里,大厅内饰不算华丽,却显得很肃穆。 祭台穹顶上方绘有圣像壁画,所有的窗户均以描绘《圣经》故事的彩色玻璃图案拼成,虽然不是早期的作品,却也十分精美。 圣弥厄尔教堂 地址:市南区浙江路15号。 门票:全票10元。 栈桥 往南走到海边,就能看见大名鼎鼎的栈桥,它笔直地深入青岛湾,成为了这座城市最具代表性的地标之一。 栈桥曾是北洋水师的军用码头,如今则是一个公园。 每年十一月到次年四月,数以万计的红嘴鸥从西伯利亚飞抵青岛越冬,在栈桥附近的海面上展翅翱翔。它们矫健的身姿,也吸引了不少游人前来投喂和拍照。 栈桥 地址:市南区太平路12号。 门票:免费。 青岛邮电博物馆 从中山路拐进广西路,会看到青岛邮电博物馆,这里曾是胶澳德意志帝国邮局的所在地,高耸的塔楼使它拥有了浓郁的欧式古典色彩。 博物馆目前是免费开放的,一楼大厅复原了当年老邮电局的场景,并售卖明信片和文创纪念品;二楼则是展示青岛邮电发展史的展厅。 博物馆的另一侧,是网红书店“良友书坊”。不光名字取自老上海的《良友画报》,室内的装饰也是老上海风情。 青岛邮电博物馆 地址:市南区安徽路5号。 门票:免费。 胶澳总督府旧址 拐进沂水路,出现在眼前的是胶澳总督府旧址。这幢老城区最有气势的庞大建筑,看起来相当威严,很有欧洲皇家风范。 作为德国殖民者在青岛的最高权力机关驻地,它曾经把握着这座城市的脉搏和呼吸,如今则是政府的办公楼。 胶澳总督府旧址 地址:市南区沂水路11号。 江苏路基督教堂 沿沂水路走到信号山下,就到了江苏路基督教堂。 这座德国古堡式风格的建筑落成于1910年,由钟楼和礼堂两部分组成,造型和色彩犹如童话小屋。 登上钟楼,可以近距离看到时钟的机械装置,这件机械钟历经一百余年,至今仍能可靠地运行,让人感到惊叹。 江苏路基督教堂 地址:市南区江苏路15号。 门票:全票10元。 总督楼旧址 信号山下的总督楼旧址,落成于1907年,在1932年以前,它一直是青岛军政首脑的官邸。 然而自总督楼建成后,似乎从没给它的入住者带来过好运,楼里曾经的奇闻轶事,一度是青岛坊间闲聊的话头。 建国后,总督楼曾作为迎宾馆,接待过诸多领导人和国外贵宾。时至如今,这里已经成为了一座博物馆。 总督楼旧址 地址:市南区龙山路26号。 门票:20元。 信号山 总督楼旧址的后面是信号山,这座海拔约一百米的山头,早年是德国人设置信号所和无线电台的地方,因此被称为“信号山”。 上世纪80年代,信号山被建作公园,并且在山顶修建了三座蘑菇状的球型观景楼。 信号山公园有两个主入口,如果不想消耗过多的体力,可以打车到北门。 从这儿走进公园,很快就能到达一个观景平台,这里是俯瞰总督楼的最佳位置。 沿蜿蜒曲折的小路走到山体另一侧的观景台,青岛老城区的美景尽收眼底。 信号山 地址:市南区齐东路17号。 门票:免费。 老舍故居 信号山的东南边不远,就是小鱼山文化名人街区,在上世纪初有不少文化名人寓居在这里。 在这些名人故居里,老舍故居是最应该去看看的。老舍在1936年辞去山东大学教授后,便移居到了这幢二层小楼里专心写作。 ps:进入博物馆需要预约,每个时间段只有几十个预约名额,建议提前预约。 正是在这所房子里,老舍创作了他的代表作《骆驼祥子》。 几乎同时期创作的另一篇散文《五月的青岛》,则体现了老舍对青岛这座城市的好感与深厚感情。 老舍故居 地址:市南区黄县路12号。 门票:免费。 康有为故居 除了老舍故居,另外一个被改建为博物馆的是康有为故居,位置在福山支路。 1924年,康有为把这座房子买下作为寓所,直至1927年病逝于此前,一直住在这里。 康有为的一生很复杂,他年轻的时候搞变法,晚年又成了保皇领袖,在当时与后世皆褒贬不一。 从德占胶澳到五四运动,再到寓居青岛,康有为与这座城市结下了很深的缘分。 康有为故居 地址:市南区福山支路5号。 门票:免费。 青岛市美术馆 在小鱼山街区,除了一众名人故居外,还有一个地方值得看,就是青岛市美术馆。 美术馆最特别的地方,在于它是一个中西合璧的三进布局。漫步院落,几十步之间,就能尽览不同风格的建筑。 美术馆的外面,就是在小某书上很火的网红墙。 这个大学路和鱼山路交叉口的转角,几乎任何时候都挤满了拍照打卡的年轻人。 青岛市美术馆 地址:市南区鱼山路37号。 门票:免费。 小鱼山 除了信号山,小鱼山也是一个俯瞰青岛城区的绝佳位置。 小鱼山海拔只有六十米,虽然不高却能远眺风景。 小鱼山的东南边,是汇泉湾的第一海水浴场。这个建于1901年的海水浴场,曾是亚洲最大的海水浴场。 小鱼山公园 地址:市南区福山支路24号。 门票:免费。 八大关 太平山南麓的八大关,也是一个值得花时间细慢慢逛的地方。 “八大关”这个名字,是因为早年这里有八条横纵交错的马路,均以中国古代军事关隘命名。这八条马路分别是:紫荆关路、宁武关路、韶关路、嘉峪关路、函谷关路、正阳关路、临淮关路、居庸关路。 后来,又增加了武胜关路和山海关路,也就是一共十条路。 在这些不同的道路上,分别种植着不同的行道树木,例如韶关路上的碧桃、正阳关路的紫薇,居庸关路的银杏、紫荆关路上的雪松等等。 正所谓“一关一树,关关不同”,这也让八大关在一年四季都拥有漂亮的街景。 在上世纪30年代,达官和富商在这里营造了大量的别墅,使得八大关成了各式洋楼争芳斗艳的场所。 不过,这些别墅现在大多是私宅或办事机构,不对外开放,只有花石楼、公主楼和蝴蝶楼三座可供游人参观。 花石楼建于1930年,造型非常像一座古堡,登上楼顶可以俯瞰汇泉湾和太平湾的壮阔海景,楼里至今还流传着1947年蒋介石曾在此下榻的轶闻。 公主楼,建于上世纪30年代中期,是典型的丹麦北欧风格建筑,造型仿佛是童话故事中的常有的小屋模样。 蝴蝶楼是一座折衷主义别墅,建于1934年,粉色的外墙在树木的掩映下非常好看。 八大关 地址:市南区武胜关路。 门票:花石楼全票8.5元;公主楼全票20元;蝴蝶楼全票20元。 五四广场 五四广场,因发生于1919年的“五四运动”而得名,也是妥妥的青岛的地标之一。 广场每晚会举办两场灯光秀,在每年4月16日至8月31日,灯光秀时间是20:00和20:30;在9月1日至次年4月15日,则是19:00和19:30。 五四广场 地址:市南区澳门路。 门票:免费。 青岛啤酒博物馆 有时间的话,还可以去一去青岛啤酒博物馆。 翔哥去过的博物馆不少,但这里和大多数传统的博物馆不一样,展示的是青岛啤酒的百年发展历程及工艺流程。 博物馆不免费,最低60元的门票价格甚至有点贵。 但能亲临一个世纪前的老厂房,品尝百年老厂直供的新鲜原浆啤酒,可以说还是值得的。 只要是购票参观博物馆,都会获赠两杯啤酒,分别是一杯150mL的原浆和一杯150mL的纯生。 同时还会赠送一包啤酒豆,配着啤酒吃啤酒豆,简直不要太好吃! 青岛啤酒博物馆 地址:市北区登州路56号。 门票:不同参观体验票价不一样,最低60元。 中山公园 最后说一下青岛的樱花,青岛有几大赏樱胜地,一个是崂山,一个是青岛海洋大学,再一个就是翔哥去的中山公园。 中山公园的樱花之美,可以说是久负盛名。这座青岛历史最悠久的公园,历史可以追溯到十九世纪末至二十世纪初的德占青岛时期。 早在上世纪50年代,青岛中山公园就与武汉珞珈山并列为国内两大赏樱圣地。 尽管如今诸如无锡鼋头渚、杭州太子湾、贵州平坝这样能赏樱的地方越来越多,但青岛的中山公园,依然是翔哥心中国内赏樱的“天花板”之一。 中山公园的樱花,大部分是单樱,往年的盛花期一般在四月中旬。 没想到,由于今年早春的气温偏高,樱花花期比往年提前了一周多。加上又遇到了沙尘天气,大风把樱花刮落了不少。 尽管如此,中山公园的樱花也还是如云如霞。 入夜之后,公园里的樱花又是另一番模样。相比起白天的熙熙攘攘,夜晚的公园显得更加恬静清幽。 中山公园 地址:市南区文登路28号。 门票:无。 最后说一下实用信息,作为著名的旅游城市,青岛的交通、住宿等硬件设施都很完善。 最后,别忘了在文章底部右下角点个“在看”,谢谢大家! |
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