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家常炒饼

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用料

• 剩大饼 适量
• 黄瓜片 适量
• 牛肉丝 少许
• 葱姜蒜碎 少许
• 醋，酱油，盐 都适量

做法

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  1.剩饼切丝肉切丝黄瓜切片

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  2.锅放少许油，油热下入肉丝炒变色

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  3.放酱油翻炒肉丝

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  4.片刻放瓜片翻炒

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  5.在放饼丝翻炒均匀

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  6.翻炒均匀加入醋和盐

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  7.出锅前放蒜碎点几滴香油。

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  8.成入盘中。

- 小贴士 -

剩饼切丝要是干在炒第七道时加半勺水焖半分钟翻炒后在放蒜未。我这饼丝不干就沒加水。一定头天的剩饼炒着好吃。

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