| 南溪豆腐干具有悠久的历史文化，距今已有1800多年的历史，其独特的传统手工制作工艺已列入四川省首批非物质文化遗产名录，目前已形成“好巴食”“众喜坊”“庶人坊”“大良心”等10余个品牌，先后荣获“四川名优特新产品博览会金奖”“中国市场放心健康食品”“国家地理标志保护产品”等称号，成功申报为“世界最大豆腐干”“世界最大豆腐干招待会”“世界最大豆腐干拼图”等吉尼斯纪录。此次获得认证，不仅是一种荣誉，更是一种责任，南溪区将进一步提高豆腐干产业发展，提高创新能力及销售水平，充分发挥南溪豆腐干产业的优势作用，成为全国豆腐干行业的领路人和开拓者。（宜宾市南溪区经商科技局，撰稿人：彭雪花，审核人：张燕） |
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