【原】三、从天山到阿勒泰富蕴

倩红 2023-07-06 发布于四川

展开全文

阿勒泰，风光秀丽，民风纯朴。六月，清晨的阳光照在阿尔泰山山顶的皑皑白雪，照在星星点点的庄落，洒在层层密密的桦树林，构成了一幅幅浑然天成的山水画，美不胜收。阿尔泰山冰雪世界消融的雪水，化着潺潺流过的小溪，在阳光下泛着银光。袅袅炊烟，成群的牛羊仿佛行走在云间。这就是阿勒泰，阿尔泰山消融的雪水滋润的土地。

2023年6月9日的中午，我们离开天池，在离迎宾广场不远的地方，有一个小小的村落，我们在那里，有一家较大的阿克苏饭庄吃中午饭，吃那里的地方菜“九大碗”很具地方特色，虽不胜自己地方的川菜，但有其独特的味道。

新疆地区还有很多美味的特色美食，“九碗三行子，吃了有面子”这“九碗三行子”说的就是一道非常具有地方特色的菜，是新疆回族人的正宗宴席，是过年过节的时候宴席上不可缺少的。在举办婚丧嫁娶的活动中，大都要做“九碗三行”的宴席，招待客人和亲朋好友。

这“九碗三行”必须要用统一大小的碗来装，而且摆上桌子的时候必须摆成三排、每排三碗的正方形，这样无论从南北或东西方向看，都成三行，故名九碗三行。这个正方形看起来就像是一个“回”字，这里是不是就蕴含着回族之特色美食所具有的非常丰富的文化内涵呢？这种宴席不仅摆法有讲究，而且上菜时也有约定俗成的规矩。一般先上四个角的肉菜，称之为“角肉”，然后再上四个边的菜，其中对面的两碗菜，名称要对称，称“门子”菜。“门子”菜就是菜名要一样，但花样和原料可以有区别。比如东面是“丸子”，那么西面的菜也必须是“丸子”，但一边的丸子可以用牛肉，另一边的丸子则可以用羊肉，另外也可以分别放些鸡蛋、木耳之类的东西以示区别。这样要求的目的，既有对称美又增加了菜的花色和品种。最后上中间的那碗菜，一般放凉菜，有条件的人家，桌子中间放火锅。这讲究的是对称摆桌，也就是说肉要对肉，菜要对菜。从以上这些讲究中大家应该可以感受到这回族地区这一道九碗三行子是非常有特色的吧。

这是到新疆旅游第一次团餐，就送上“九碗三行子”，可见新疆人的热情与好客。

14：00，我们出发了，将是一个较长的旅程，下一站将是富蕴。我们的大巴还是在天池互通上了京新高速，转而东行。看着窗外远处的群山，在目之所及的远方，博格达山连绵起伏，我想博格达峰就在那里。14：40到了幸福路口互通，在这里，大巴转而走五大高速开始北上，五大高速公路是新疆首条沙漠高速公路。编号S11。我们从京新高速转五大高速，也开始体验到了戈壁的荒凉，不过这里还能看到成片的绿，据导游说是玉米，有时也能看到成片的树和房屋。

古尔班通古特沙漠

离幸福路口互通约30公里，下午3：00左右就到沙漠了。这是位于准噶尔盆地之内的古尔班通古特沙漠。而我们所经过的是沙漠在东南的尾巴。这里的沙漠不是流沙，相对固定，看上去，是连绵不绝，一望无际的小小土坡。望着窗外的沙丘，望着沙丘之上生长着各种植物。我想，当春季的某个时期，沙漠里一定是一片草绿花鲜，繁花似锦，把沙漠装点得生机勃勃，充满了诗情画意。不过，现在的沙漠在炽热的阳光照射下，周围是一片灰白苍茫的世界。我们的大巴行走在沙漠的深处，仿佛如大海里的孤帆。而下午3：30左右驶出沙漠，全程约40公里。前面是五彩湾服务区，我们在那里休息20分钟。

五彩湾

这一地区之所以称之为五彩湾，就是对奇妙的丹霞风光的真实写照。大巴继续前行，继之又是丹霞地貌为特征的自然环境。这里的丹霞地貌比较平缓，沿途可看到一片片红色的大地，这都是含有亚铁离子的原因。当然有的丹霞地貌就有点泛绿、有点青色，没那么红，这是其含有其它矿物质。而其大道边有不少厂房，导游说多是采矿的。这样一直观赏这一区域的丹霞风光，大约到了16：40才算结束。目前我们身处新疆昌吉回族自治州吉木萨尔县。不知什么时候，大巴又在阿巴线（G216）上行驶，在窗外可见并行的五大高速路上飞速行驶的汽车，时而近又时而远，在荒无人烟的原野上，平添了几道风景线。

在往前就是戈壁了。一眼望去，在单调的、黄色的广袤戈壁上，却还有掺杂着一片片绿色的青草，但没有一棵树，也没有人的踪迹。广阔无垠的戈壁使我们感到了一种孤独。出了大巴的机械发出的轰鸣声，四周是无比的寂静。我第一次感到沙漠的可怕。直直地一条公路把我的视野引向远方，没有尽头，一辆小车出现在我的视线里，消除了戈壁的死寂。

戈壁滩

这时，窗外连绵的荒野里，挺立的一座座白色的风车。有的，在风的抚慰下，叶片转动着；有的，一丝不动地静静地矗立着，用那亭亭玉立的身姿拥抱风的来临；有的，沐浴着绚丽的霞光，披上金色的长裙。排山倒海，连绵不绝，显得格外柔美，又是那么的恢弘和艳丽。离富蕴县90公里，是富蕴县游客服务中心，我们在这里休息，时间18：20。在前行就是哈库尔图服务区。在后面的行程里，慢慢地我们告别了戈壁的死寂，开始了牧民的欢歌。