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川渝街头从早吃到晚的肥肠鱼火锅,鲜香麻辣,赞不绝口
川渝街头从早吃到晚的肥肠鱼火锅,鲜香麻辣,赞不绝口。
成都和重庆,谁是“备胎”?
不过,好吃的川渝人民可不仅满足于口水鸡,还开发出了芋儿鸡、肥肠鸡、梁山鸡、钵钵鸡……不同地区的美食,往往带有浓厚的地方气息,而...
川渝秘制红油,原来是这么熬制的
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川渝街上最常见的美食,不止有火锅,还有这盆
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冬日“火锅局”,各地火锅大盘点01
冬日“火锅局”,各地火锅大盘点『火锅』一提到这个名词,热情、火辣、温暖、等词语也会同时浮现在人们的脑海中。中国人对火锅的热爱和追求从未停止过 ,它是中国独创的美食,历史悠久,今天,小编将给...
烤苕皮,四川人的伟大发明!(吃货研究所)
最近听到误会最大的一件事,就是外地朋友问我:烤苕皮是不是专门把红苕(红薯)的皮烤了吃?虽然,在字面上是可以将苕皮解释为红薯的皮...
做一碗重庆小面,19种佐料,28道工序,这是上一辈传下来的规矩
重庆小面并不神秘,按照微创私厨理论就是复合味型的衍生产品,红油、面臊子、味型碗底、煮面,只要走心就是这么简单!二、面臊子可以用...
让我们一起说:谢谢豆花饭、豆花面、豆花肥肠、豆花烤鱼……
让我们一起说:谢谢豆花饭、豆花面、豆花肥肠、豆花烤鱼……豆花饭。吃完豆花饭一定要来一碗窖水,豆花好不好,窖水全知道。但老吃客们...
川渝火锅的美味秘诀底料这么做才够味儿?
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