 炖猪蹄高压锅版5121人浏览 143人收藏 1人做过
作者：
铁锤东哥  用料炖猪蹄高压锅版的做法步骤
步骤 1
 冷水下锅，放去腥三样：葱姜料酒
步骤 2
 水大开后，多烧5分钟。然后冲洗干净，把猪蹄分成小块。(买猪蹄时，让商家给烧毛，分成小块，我当时给忘了，回来自己剁的，太费劲了)
步骤 3
 少许油，放入冰糖炒糖色。（掌握不好也可以后边直接用红烧汁代替）
步骤 4
 放入调料，炒香。加入料酒，红烧汁，酱油
步骤 5
 加入开水，大火烧开，烧8分钟有上色作用 展开全部
步骤 6
步骤 6
 放入高压锅，加入姜片，葱段
步骤 7
 上汽后改小火40分钟。完成。如想放黄豆，就小火30分钟后加入泡好的黄豆。再炖10分钟。
菜谱创建时间：2021-10-01 13:45:14
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来自： wangly0611 > 《晩餐》
