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大家好，我是小再。我们常说，养肝就是养命，肝脏是人体最重要的器官之一，要是肝功能出现异常，其他内脏机能也会受到影响。 所以有3种伤肝行为，平时一定要尽量避免，分别是喝酒，憋尿，熬夜，要是不改掉，肝脏功能会受损很厉害。
而我们伤肝之后，要想身体毛病少，就要学会养肝护肝，今天来揭秘一下，养肝“猛将”不是蒲公英，坚持一天吃3次它，肝脏可能会越来越健康。
一、西兰花 推荐食谱：西兰花炒鸡蛋 主要食材：西兰花、鸡蛋、西红柿、蒜末、红菜椒 具体做法：
1、把西兰花剪成小朵，剪好后，往里加入足量的清水，先把简单清洗一下。
2、再重新加入能没过西兰花的清水，一勺盐，一点小苏打，下手抓拌均匀后，放一边浸泡十分钟。
3、准备几瓣大蒜，拍扁以后，切成蒜末，一个去籽的红菜椒切条，再斜刀切成片备用，无辣不欢的话，可以把菜椒换成干辣椒。
4、再来一个去皮的西红柿，先横竖切几刀，不要切断，再把西红柿立起来切成小块，切好以后，先盛到盘子里备用。
5、这个时候，西兰花已经泡好了，把浸泡的水倒掉，再用流水冲洗一下西兰花，洗好后，放一旁备用。
6、准备一锅开水，加一勺盐，几滴食用油，搅拌均匀以后，把它们全部下锅，焯水大约一分钟就可以。
7、时间到了以后，把西兰花全部倒出来，放水龙头底下，给它冲个凉水澡，然后放一旁控干水分备用。
8、等锅里的油热后，把鸡蛋液倒入锅里，先用小火把底部煎至定型，再翻个面，等鸡蛋完全成熟后，盛出来备用，注意不要炒得太老。
9、另起锅，少放点油，油热以后下入切好的蒜末，先把蒜香味炒出来，然后下入西红柿，再把西红柿翻炒片刻，炒出里面的汁水。
10、接下来加入一点胡椒粉，适量的盐调味，一点生抽提鲜，把调味品炒匀后，倒入焯过水的西兰花和红椒，转大火，翻炒一分钟左右。
11、最后放上炒好的鸡蛋，再简单翻拌几下，即可出锅装盘，这样炒出来的西兰花口感鲜香脆嫩，蒜香味浓郁。
12、这样一道非常简单下饭的小菜，最关键的是孩子也爱吃，如果你从来没试过，强烈推荐做一盘，喜欢的朋友，可以收藏起来试一下。
二、韭菜 推荐食谱：农家韭菜拌鸡蛋 主要食材：韭菜、鸡蛋、大蒜、小米辣 具体做法：
1、准备300克的韭菜，清洗干净后平铺在案板上，把它切成五厘米左右的小段，切完之后把韭菜的茎和韭菜叶子，分开放入两个盘子中备用。
2、锅中烧水，水开后加入一点食用油，先下入韭菜的茎，开大火煮15秒钟，韭菜的茎和韭菜的叶子，成熟用的时间是不一样的，所以要分开放。
3、15秒后，放入韭菜叶子，再煮个25秒钟的时间，时间一到，就要立刻把它们都捞出来，快速放入提前准备好的凉白开里，让韭菜迅速降温。
4、这样做有三个好处，第一会让韭菜的颜色更翠绿，第二会让韭菜吃起来口感更爽脆，第三，去除了韭菜的草酸，让它更利于人体的吸收。
5、接下来戴上手套，把韭菜抓起来，用力挤出韭菜中的水分，这样做韭菜更容易吸收调味品的味道，而且吃起来不至于寡淡无味。
6、往碗里打入5个鸡蛋，先加入一克左右的食盐，再加入几滴白醋，去腥增香，然后加入两勺水淀粉，就快速搅拌均匀，这样做出来的鸡蛋，吃起来也更滑嫩。
7、等锅里油热后，倒入一部分的鸡蛋液，然后轻微地转动一下锅，把蛋液摊平，全程都要开最小火，煎到两面金黄，鸡蛋皮就煎好了。
8、鸡蛋皮全部煎完后，把它们平铺在一起，从中间对半分开，再叠翻在一起，切成宽一点的条，切好后放一旁备用。
9、准备一个大碗，加入一点大蒜末，加入一点小米辣，不喜欢吃辣的，可以换成红甜椒，再把刚烧冒烟的植物油，直接泼进碗里面，激发出配料的香味。
10、接下来加入两汤勺生抽酱油，一汤勺香醋，再加入一点盐，一点糖，家里有辣椒油的，可以根据个人口味加一点，最后加入小半勺的芝麻油，搅匀后，这个万能料汁就调好了。
11、往碗中倒入全部的鸡蛋皮和韭菜，把它们抓拌均匀后即可装盘，最后，在表面撒一点熟的白芝麻，点缀一下。
12、这样一道好吃的农家韭菜拌鸡蛋就完成了，看上去就非常有食欲，香辣开胃，营养丰富，真的特别解馋，喜欢吃韭菜的朋友，赶紧试一试吧。
三、芹菜 推荐食谱：芹菜炒豆腐 主要食材：芹菜、五花肉、老豆腐、大葱、生姜、干辣椒 具体做法：
1、准备一把芹菜，先把叶子摘下来，可以留着烧汤、烙饼或者凉拌，再把根部去掉，用流水冲洗干净，然后放到案板上，切成三厘米左右的长段，切好后，装盘子里备用。
2、准备一块五花肉，改刀切成片，如果你用纯瘦肉的话，最好把肉腌制一下，这样吃起来口感更好一些。
3、准备一根洗净的大葱，切成葱花，再来点生姜，切成姜末，几个干辣椒，直接用剪刀剪成段，切好放一旁备用。
4、接下来准备一块老豆腐，先给它改刀切成厚片，然后再切成粗条，当然用嫩豆腐来做，也是一样的。
5、锅里加入刚好能没过锅底的食用油，油热后，把豆腐条倒进来，用筷子平铺开，整个过程用中火来煎制，可以轻轻地晃动一下锅，让底部受热均匀。
6、等把底部煎成金黄色以后，再翻过来煎另一面，把两面都煎好以后，先把豆腐夹出来，控油备用。
7、锅里少留一点底油，倒入肉片，给它翻炒一会，等炒出油脂后，就倒入葱花和姜末、干辣椒，继续把香味炒出来。
8、接着淋入一点料酒，翻炒片刻，再倒入切好的芹菜段，这时候转大火，翻炒半分钟左右，加点生抽，一丁点香醋，胡椒粉，适量的盐调味。
9、下一步再把煎好的豆腐，给它倒进锅里，继续开大火翻炒一会，让食材入一下味，就可以装盘了。
10、如果你觉得煎豆腐比较麻烦，可以买那种现成的豆腐干，搭配芹菜也特别好吃。
11、芹菜的口感爽脆，豆腐经过煎制以后，外皮吃起来更有嚼劲，喜欢的朋友，可以收藏转发一下。
结语：这3种伤肝行为，平时一定要尽量避免，今天来揭秘一下，养肝“猛将”不是蒲公英，坚持一天吃3次它，肝脏可能会越来越健康。 如果今天的文章对您有帮助的话，记得转发给更多的朋友知道，喜欢我的文章，就点赞关注转发哦，谢谢大家，我们下期见。 |
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