 说起臭氧，人们的第一印象总归不是很好：“臭”字指向了它刺激性的气味，“氧”会让人联想“氧化、老化、不稳定”的化学性质，更不提“臭氧污染”“臭氧层空洞”等环境问题看起来都与这种物质有所联系。而实际上，臭氧真的是这样的“坏家伙”吗？  上次小E带大家了解了臭氧的前世今生，也给大家简单介绍了“好臭氧”“坏臭氧”之分。这次就聊聊为什么说臭氧“令人又爱又恨”，带大家评一评臭氧的功与过。在上篇里，我们首先为看起来很“坏”的臭氧正名——臭氧是人类的好朋友，长久以来在保护人类方面功不可没。  夏日炎炎，行人撑伞以防护紫外线的伤害，而位于平流层的臭氧则可以说是为地球撑起了一把巨伞，隔绝了太阳光中绝大多数的紫外线。紫外线对于生物组织损伤很大，DNA和RNA吸收了高能量的紫外线就会受到伤害而变性。早期的地球没有含氧的大气层，更没有臭氧，含有高能紫外线的阳光直达地球表面。所有生物都经受不住紫外线的杀伤，只能依靠水层的保护，深藏于海湖水面之下。随着原始藻类光合作用合成氧气，大气中氧含量逐渐增加，光化学反应使臭氧浓度也不断上升，太阳光中的紫外线被大量吸收，生命才逐渐踏足陆地。 我们常说的臭氧层，是指大气平流层中20~26km（也有说是20~30km）高度的大气中所包含的臭氧。在该层大气中，氧气和臭氧在多种光化学反应的综合作用下维持着动态平衡。紫外辐射在高空被臭氧吸收，对大气有增温作用，同时保护了地球上的生物免受远紫外辐射的伤害。 臭氧层的氧气-臭氧反应平衡容易被太阳活动或是部分化学物质影响，导致臭氧含量减少。臭氧每减少1%，紫外线会增加2%，皮肤癌就可增加5%～7%，白内障将增加0.2%～0.6%。紫外线强度增加，不仅影响人类健康，也会破坏生态平衡、影响到人类生产生活的各个方面。毫不夸张地说，是臭氧层使生物从海洋发展到陆地成为可能，是臭氧层使人类得以出现和能够继续生存。 臭氧对人类的好处除了形成臭氧层保护伞之外，它灭菌、氧化、脱色和除味等功能也在人类生产生活中有广泛的应用。  臭氧可以迅速氧化并破坏细菌、病毒和真菌的细胞结构，从而起到清洁空气、净化水源的作用。臭氧的消毒杀菌功能具有广谱性（几乎可杀灭所有病菌、病毒、霉菌及原虫、卵囊等）、高效性（扩散均匀，不留死角，速度快）、高洁净性（分解后只生成氧气，无有害残留）、方便（可实时方便地制备）、经济、环保等诸多优点。臭氧作为食品消毒剂，可以在保证安全性、延长保质期的同时，基本保持食品的营养、化学及物理特性。在日常生活中，室内空气、饮用水、餐具的消毒除臭都常见到臭氧的身影。臭氧还被广泛应用于污染治理领域。它可以有效降解有害物质，同时进行脱色、除臭、杀菌，减少污染物对环境和人类健康的影响。 臭氧除可用于环境的消毒杀菌外，还可直接用于医治人类的多种疾病。臭氧在医疗卫生领域有多种应用。例如，在牙科治疗中，臭氧可以用于快速杀灭细菌，避免过敏反应或禁忌症的风险。臭氧也被用于伤口治疗，迅速止痛止痒，预防及控制伤口感染。臭氧疗法在感染性伤口、循环系统疾病、老年病、黄斑变性、病毒性疾病、风湿/关节炎、癌症、SARS和艾滋病的治疗中都卓有成效。 综上所述，臭氧虽然有一个令人讨厌的名字，但它并不是一个“坏家伙”。作为地球的保护伞和人类的好朋友，臭氧有其可爱的一面。臭氧独特的化学性质，让它在农业生产病虫害控制、工业废水无害化处理及医疗行业新疗法开发等方面具有广泛的应用前景。 参考文献： [1] 令人又爱又恨的臭氧.中国科学院理化技术研究所.2015-03-04.[引用日期：2023-07-10] https://www.cas.cn/kx/kpwz/201503/t20150304_4317112.shtml [2] Agnieszka Joanna Brodowska, Agnieszka Nowak & Krzysztof Śmigielski(2017): Ozone in the Food Industry: Principles of Ozone Treatment, Mechanisms of Action,and Applications. An Overview, Critical Reviews in Food Science and Nutrition, DOI:10.1080/10408398.2017.1308313 [3] Elvis, A.M. Ekta, J.S.Ozone therapy: A clinical review(2011) Journal of Natural Science, Biology and Medicine, 2 (1), pp. 66 - 70,DOI: 10.4103/0976-9668.82319  |
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