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一、基本情况 徐州乐源牧业有限公司成立于2014年4月，位于徐州市丰县顺河镇工业大道南，占地308.5亩。牧场投资1.3亿元，存栏奶牛4500余头，均为进口荷斯坦奶牛，平均单产达到11吨，日产鲜奶80余吨，年产鲜奶2万余吨，年销售收入9000余万元，净利润2400万元。牧场现有牛舍总面积45000㎡，配套青贮窖（36000m³【m3,错误】）、发酵池（7400m³【m3,错误】）、氧化塘（45000m³【m3,错误】）等。牧场实现了饲喂、挤奶、环控、粪污处理的机械化，搭载智能化管理软件，着力打造现代化牧业生态养殖基地。 二、典型经验总结 养殖场建有饲喂设备、撒料设备、挤奶设备、粪污设备等农业机械170多台套，不仅节省劳动力，提高工作效率，全场一线饲养人员仅15人，而且提高了奶牛福利、降低了发病率，提升了牛奶质量，乳蛋白含量达到3.4%，脂肪含量达到4%。 （1）应用德国GEA60位转盘式挤奶机。德国GEA60位转盘式挤奶机设备具备以下优势：一是挤奶效率高。平均每小时挤400头奶牛，较60位并列式挤奶机多挤100头牛，按1800头泌乳牛计算，平均每班次节约2小时挤奶时间；二是降低员工劳动强度。转盘式挤奶机可减少员工跑动，员工站在固定位置进行药浴，大大降低了劳动强度；三是提高产奶量。设备具备刺激按摩功能，能够提高牛只挤奶的前两分钟占比，刺激产生催乳素，促进牛只更好的产奶；四是提高疾病揭发率。通过牛奶电导率的高低，判断牛只是否有异常，提高揭发率，降低揭发不及时耽误治疗的损失；五是挤奶智能启停。转盘转速根据牛只挤奶时间，自动变速，自动停止；六是自动识别功能。牛只挤奶前通过感应门时，通过电子耳标进行身份识别，自动记录每头牛的产量，有助于分群管理。 转盘式挤奶机 （2）采用TMR搭配科派腾精准饲喂控制系统。牧场TMR饲料混合系统配备4个精料仓、3台21立方搅拌罐，精料、辅料、粗料等经输送链条输送至搅拌罐进行切割、混合。各搅拌罐装有自动计量控制器，可准确计量各种饲料的重量并实时传送到电脑记录，自动生成数据。3台20立方全自动混合搅拌设备每小时可混合日粮30吨，全场奶牛口粮可在3小时搅拌完毕，整个操作流程仅需2名员工操作即可完成，除此之外，还采用TMR自动发料车，将预混后的日粮更精确、更快捷、更均匀的送达目标牛舍，每小时可发料15吨，全场配备司机1名，用工较少，设备先进，效益更高。 自动撒料车 （3）引进信息化管理系统。引进南京丰顿奶牛信息管理系统，系统涵盖了牛场自动化数据采集、牛场管理、DHI测定与分析、生鲜乳监管等，为奶牛养殖和生鲜乳监管提供了一套完整、成熟解决方案。实时掌握牛只个体的状况，更好地进行牛群管理，为牧场经营提供决策支持和科研基础数据。实现奶牛场科学、高效养殖，为牧场健康、快速发展贡献力量。核心功能包括智能预警、牛群管理、繁殖管理、产奶管理、疫病防控、选种选配、遗传评估等。 （4）配备智能推料机器人。配备6台推料机器人，程序设定后，每隔半小时推料一次，并且可以调整推料间距。机器人推料代替人工，极大地提高了推料及时性，提高了牛只尤其是泌乳牛的干物质采食量，保证了牛群日粮稳定性，为提高单产和牛奶质量提供了保障。
智能推料机器人 （5）采用粪污资源化利用设备。牛舍配备自动刮粪系统，自动清理粪便，并将粪便刮入冲粪沟，收集并进行调节，再进入发酵车间进行发酵，发酵后产生沼气、沼渣和沼液。沼气进行发电或作为沼气锅炉的能源；沼渣经过烘干后回填卧床，改善卧床舒适度，提高产奶量；沼液进行生态还田。流转土地进行藕虾综合种养，用来消化沼气发酵过程中分离出的沼液，发展有机生态农业，实现种植业与畜牧业的有机循环，保证场区内污染零排放。
藕虾综合种养消纳沼液 三、效果评价 （1）经济效益显著。通过各类农业机械的购置和使用，牧场逐步减少了生产环节的劳动力使用人数及劳动强度，使奶牛养殖行业由劳动密集型逐步向技术密集型转变，人均饲养头数已实现40头/人，大大降低了用工成本。随着设备的购置和更新，牧场收入已从6000万元提升至去年的9000余万元，涨幅50%；利润1350余万元提高至2400万元，涨幅77.78%。 （2）社会效益提高。机械化提高了养牛效率，通过企业饲养示范与技术推广对牧场饲养水平、牛群结构和挤奶技术将起到促进作用。4000头奶牛每年可消化周边农民10000余亩玉米秸秆，带动2000余户村民增收，亩均增收300元，年均增收300万元。另外利用当地劳动力资源，提供了95个就业岗位，缓解了当地一部分就业压力。 （3）生态效益明显。通过配置粪污资源化机械设备，生产的废弃物每年减少5.8万吨，显著降低了牧场粪污废弃物对环境的污染，有效改善了农业生态环境。牧场南侧流转2000余亩田地用来消纳沼液，减少了化肥的使用，促进了当地农业生产持续、稳定、健康可持续发展，提高了奶牛行业的综合竞争力。
作者：李素梅
来源：丰县农业农村局
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