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湖田窑是汉族传统制瓷工艺中的珍品，位于今景德镇市东南湖田村。是中国宋、元两代各大制瓷规模最大，延续烧造时间最长、生产的瓷器最精美著名的古代窑场。遗址保存的遗物非常丰富，历代古窑遍地，有宋末的“马蹄窑”，明早中期的“葫芦窑”等。在该遗址上建立起来的湖田古窑址陈列馆，展示了在这里出土各种窑具和瓷器。
1. 上釉特征 我们首先要了解到，宋代的窑口在给瓷器上釉时，主要使用的是干粉上釉法是以铅为载体，用1200左右的温度去烧制它，这样它的胎瓷化不完全，会使釉面有种玻璃质感。 而后世很多伪造者会直接使用液体上釉法，这种方法烧制出来的瓷器，底足可以看到胎釉结合的地方，釉呈现流淌状的，而这种流淌状的结合，其实是液体的形态。
2、器型 湖田窑鉴定真伪最为重要的一点也就是看器型了，伪湖田窑瓷大多也都是手工拉胚了，不过在细节处做的不够到位，比如说在沿口处收边不够准确，腹部的弧度不对，都是一些比较细节的差距。而宋瓷为何比较难以仿制，主要原因就是在它器型的精美上，真品大多比较精致纤巧，秀丽优美，制瓷工匠们对器型的比例心中有数，拉胚时经验老到，不会产生细节不和谐的点。
3：棕眼 影青瓷是以高温烧制而成的，这样的烧制手法就会在烧制过程中产生大量的气泡，而这些气泡穿透胚胎之后，表面会产生坑洼，导致棕眼的形成。影青瓷的棕眼深浅大小不一，有些在器身表面，而有些却细如针尖穿透釉层，湖田影青瓷历史悠久非常闻名，所以不论是出土的还是藏友们自传的，都因为瓷器经历了漫长的岁月沉淀，使棕眼变成了放射状扇型的土浸斑。在我们鉴别湖田影青瓷的时候，可以在灯光照射下查看棕眼。宋代湖田窑瓷器鉴定交易188 7987 1136景德镇阮先生
4：釉面 真的湖田窑瓷的釉是稍厚的，因使用的是干粉上釉法，所以施釉比较不均匀，在积釉处会有青色，但是上手之后手感还是润滑的，有玻璃质感。但是仿品反而施釉均匀，釉比较薄，上手之后会有发飘的感觉，手感发涩。
5：底足 真正的湖田窑瓷是很少有底足满釉的，大多为垫烧烧法，而湖田窑使用的是景德镇优质陶土的关系，胎土比较细洁，所以垫烧的地方会留下褐色的色斑。一般情况下为高圈足，足壁深且壁薄。而伪造的湖田窑瓷胎土不细密，底足的褐色色斑也是人为染色的，看起来很不自然。胎足发软，还有一些甚至会出现满釉底足的情况，正如下面这件仿品的底足一样，圈足矮且满釉。
6. 开片 湖田窑瓷的开片，真品是非常有力量感的，且方向性非常明确，有像碎了的玻璃的感觉，在收腹和积釉的地方开片会有一定的连贯性。而仿品因为 是人为刻意的，所以会有中间粗两头细的规律，且毫无力量感。
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