无需携带现金 也不用拿上手机 刷脸吃饭,餐台自动扣款 选择某种菜品 智能显示屏 自动计算碳水、卡路里 让你吃得健康、营养 老人用餐打折—— 60岁以上9.2折 70岁以上8.5折 80岁以上7.8折 …… 日前 重庆首家社区数字食堂 在江北区观音桥街道明珠社区投用 今天跟随小布丁一起去打探 ↓↓↓ 重庆首家社区数字食堂 龚浩月 摄 家门口楼下食堂整伙食 6荤6素1凉菜任意选 “老颜,下楼整伙食了哦。” “来了,来了。” 7月16日,11点30分,观音桥街道明珠社区的社区食堂陆陆续续迎来食客。 食堂开业后,家住保利江上明珠小区的颜爷爷和刘爷爷就成了这里的常客,每天三顿饭,至少两顿在这吃。“这段时间,老伴儿和老姊妹伙们外出避暑,我一个人在家,做饭成了难事。”颜爷爷说,如今在社区的老年食堂就餐,不仅方便省事,还营养健康,60岁以上老人还能享受打折。 用餐流程 龚浩月 摄 来到社区食堂,颜爷爷取好餐盘和餐具,进入取菜区。新鲜出炉的梅菜扣肉,看上去肥而不腻,舀上一勺,装菜的餐盘往结算台一放,左上方显示屏自动显示出所选菜品的名称、价格,以及菜品所含卡路里、脂肪,还有蛋白质等营养成分的情况。 食堂内用餐环境 刘佳欣(实习) 摄 食堂每天都会提供6荤6素1凉菜,还有4道面点,在保证菜品品种丰富、营养均衡的同时,满足社区居民多样化、个性化用餐需求。 “夹几块烧白,再夹点回锅肉、蒜苔肉丝、番茄鸡蛋、空心菜,最后舀小碗小菜豆腐汤……品种楞个多,每样选一点。我超过了60岁,还打折,只要16元。吃完了把餐盘交还给工作人员,半小时后,系统自动从后台就扣款。”颜爷爷说,社区食堂让他和伙伴们开启了幸福“食”光。 “我们运用智能餐饮设备、智能管理办法,采取'自主选菜、称重计费、智能结算、无感支付’的智能售卖方式,实现了食堂营运全场景的'数字化’升级。”食堂店长熊德兵介绍,老人只需在首次就餐时进行人脸和支付账户的绑定,接下来,每次刷脸,就可领取到一个带条形码的餐盘。 取餐时,餐台里内置的红外扫描设备会自动识别餐盘底部的条形码,绑定就餐者的信息。同时,通过左上方的显示屏,还能清楚地看到选取菜品的名称、重量、价格,以及菜品所含卡路里、脂肪、碳水化合物,还有蛋白质等营养成分的情况。 选餐台液晶屏上显示菜品及相关信息 刘佳欣(实习) 摄 此外,依托智能系统大数据分析,社区居民还可通过小程序查看每餐的营养摄入明细、成分分析、营养风险评估,根据个人情况生成个人营养周报和营养指导,做自己的“健康管理师”。 “我血脂、血糖比较高,每次取餐的时候,会特别关注菜品的能量情况,方便控制体重、均衡营养。”经常在食堂就餐的社区居民王阿姨说,对每个菜摄入的卡路里心里有谱,感觉吃得也更健康了。 作为首家集智能化、大数据和信息化于一体的数字化社区老年食堂,采取了“物业企业+社区食堂”的方式, 自选菜(回锅肉和青菜) 刘佳欣(实习) 摄 目前,该食堂的客流量已达到日均300人左右。针对60岁以上的老人,所有菜品享受9.2折,70岁以上老人享受8.5折,80岁以上老人享受7.8折。 观音桥街道明珠社区老年食堂环境 周悦(实习) 摄 观音桥街道明珠社区相关负责人介绍,该社区常住人口超过1.7万人,其中,老年群体超过2000人。为了解决老年人“急难愁盼”问题,打造了这家数字化社区食堂,不仅解决了高龄、空巢等老年群体的“就餐难”问题,还可以满足“双职工三口之家”、沿街商铺经营者等群体的就餐需求。 新闻多一点》》》 大家都在看 来源:重庆发布 |
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来自: 好书风 > 《社保.参养.老退军人局》