实验室安全应急处置预案 2

1.目的：对已发生的食品安全事故，规定出响应措施，认真做好食品安全事故处置工作，使各级领导及时了解掌握相关情况，取得指导和处置的主动权，最大限度地减少可能对食品安全造成的影响，特制定本制度。

2.定义

食品安全事故：指食物中毒、食源性疾病、食品污染等源于食品，对人体健康有危害或者可能有危害的事故。

重大食品安全事故：指涉及人数较多的群体性食物中毒或者出现死亡病例的重大食品安全事故

3.职责

3.1质量管理部门负责组织对紧急事故造成的食品安全问题进行记录、分析和组织处理。

3.2公司食品安全小组负责识别潜在紧急情况和事故，配合制定必要的应急预案。在紧急事故中对食品安全等问题统筹和协调。

3.3销售部门负责认定为食品安全事故后，产品召回的具体实施工作。

3.4各加工厂负责本单位的安全生产工作，如出现食品安全事故后，配合质量管理部门和食品安全小组进行原因调查和分析，妥善处置涉及不安全产品和原料。

4.工作程序

4.1报告 

报告原则：公司任何员工有义务在第一时间报告或越级报告涉及公司产品的食品安全事故。

4.2报告程序

发生食品安全事故时，公司各分厂、部门应立即向主管领导汇报，对于重大的食品安全事故，要立即向公司领导报告，分厂、部门主管领导不在时，可直接向公司领导报告，并由公司统一及时向当地卫生行政部门作出书面报告。任何部门或者个人不得对食品安全事故隐瞒、谎报、缓报，不得毁灭有关证据。

4.2.1初次报告

　　应尽可能报告食品安全事故发生的时间、地点、单位、危害程度、死亡人数、事故报告单位及报告时间、报告单位联系人员及联系方式、事故发生原因的初步判断、事故发生后采取的措施及事故控制情况等，如有可能应当报告事故的简要经过。

4.2.2阶段报告

　　既要报告新发生的情况，也要对初次报告的情况进行补充和修正，包括事故的发展与变化、处置进程、事故原因等。

4.2.3总结报告

　　包括食品安全事故鉴定结论，对事故的处理工作进行总结，分析事故原因和影响因素，提出今后对类似事故的防范和处置建议。

4.3食品安全事故处置

发生食品安全事故时要封存暂扣可能导致食品安全事故的产品及其原料，并立即进行检验、分析、调查；对确认属于被污染的产品及其原料，应立即停止生产、销售并照《*****有限公司产品撤回程序》立即予以召回并销毁。

5.责任追究

5.1各加工厂、部门负责人及公司领导必须保持每天24小时联络畅通，对无法联络造成严重后果的要严肃追究责任。

5.2各加工厂、部门主要负责人为本部门食品安全事故报告的第一责任人，如事故发生后，要及时上报，不得迟报、漏报和瞒报，不得避重就轻、遮遮掩掩，要实事求是。如因报告不实，影响领导决策，影响事件处理的，要追究有关领导和责任人的责任。哪一级发生迟报、漏报、瞒报的问题，由哪一级负责。对因迟报、漏报、瞒报造成严重后果的，要严肃查处。

6.纠正与完善

如有事故发生，由质量管理部组织进行原因分析，编制《食品安全事故调查报告》，针对导致食品安全事故的原因，如异常作业、操作人员缺乏培训等，由责任部门采取纠正措施，交食品安全小组组长确认后予以实施。

食品安全小组将《食品安全事故调查报告》交事故发生部门备案一份，以对其实施效果进行监督验证。

事故发生后，食品安全小组组长组织相关部门对本方案和有关应急预案进行评审与修订，使其不断完善。

1）实验室安全应急处置预案 

http://www./zgskyww/ztbd/safety/zhidu/webinfo/2010/06/1273896634316462.htm： 2010-06-07 

1 编制依据和目的

依据《中华人民共和国安全生产法》、《中华人民共和国消防法》、《北京市安全生产条例》以及其他相关的法律法规，为加强我单位实验室安全管理工作，预防和杜绝各类安全事故的发生，保障公民生命安全及公共财产安全，根据国家、地方政府和相关部门有关法律、法规及要求，本着“安全生产，预防为主”的原则，结合本单位实际情况，特制定本预案。

2  实施原则

2.1  以人为本，预防为主

加强实验室人员和进入实验室场地人员的安全教育，对各种影响安全的苗头及隐患，立足防范，抓小、抓早。实验室要有明确安全通道标示，安全警示牌。一旦发生重大事件，要确保发现、报告、指挥、处置等环节的紧密衔接，做到快速反应，及时应对，力争把问题解决在萌芽状态。

2.2  统一领导，分级负责

水环境所成立实验室安全应急工作领导小组，由所长任总指挥，副所长、支部书记和实验室主任为领导小组成员。

实验室发生突发安全事件，应在第一时间，逐级上报。发现人应报告所实验室安全应急工作领导小组，由所统一领导部署、统一指挥，实验室主任为实验室安全责任人。

2.3  措施得力，救人第一

实验室突发安全事件，人身伤亡事故应立即拨打120，发生重大火警、火灾事故，应迅速拨打119，抢险救护时都要先切断电源或采取防护措施后再组织救护，防止事态扩大。发生各类事故都要保护好现场，接受事故调查分析。

3  危险性事故分析及应对措施

本实验室可能存在的和发生的安全事故有：火灾、爆炸、中毒、烧伤、断电等。对各类危险性事故可能的发生原因、预防措施及处理措施分述如下：

3.1  防火

3.1.1  发生原因

1）点燃的酒精灯碰翻或酒精喷灯使用不当。

2）可燃物质如汽油、酒精、乙醚等因接触火焰或处在较高温度下着火燃烧。

3）能自燃的物质如白磷等由于接触空气或长时间氧化作用而燃烧。

4）化学反应引起的燃烧或爆炸。

3.1.2  预防措施

1）易燃物和强氧化剂分开放置。

2）进行加热或燃烧实验时，要求严格遵守操作规程。

3）使用易挥发的可燃物质，实验装置要严密不漏气，严禁在燃烧的火焰附近转移或添加易燃溶剂。

4）易挥发的可燃性废液只能倾入水槽，并立刻用水冲去。可燃废物如浸过可燃性液体的滤纸、棉花等，不得倒入废物箱内，及时在露天烧去。不得把燃着的或带有火星的火柴梗投入废物箱内。

5）实验室内严禁吸烟。

6）实验室内经常备有砂桶、灭火器等防火器材。

7）实验结束离开实验室前，仔细检查酒精灯是否熄灭，电源是否关闭。

3.1.3  实验室发生电器火灾时，实验室检测人员应采取以下措施

1)  为防止火势扩散及蔓延，必须首先切断电器总电源、气源开关，迅速移走周围的可燃物品，关闭一切通风装置，减少空气流通；

2)  设法隔绝火源周围的空气，降低温度至低于可燃物的着火点。根据火势的大小采取有效措施及时扑灭火焰。火势较小时，可用湿抹布等灭火。对于大火，则应根据燃烧物的性质使用不同方法和灭火器灭火；

3)  当实验室发生大火又没有及时补救，致使火势蔓延扩大而无法扑灭时，应立即拨通火警“119”报警，同时向领导汇报，组织人员尽快撤离现场。

3.1.4  实验室气瓶爆炸引起火灾时，实验室检测人员应采取以下措施

1)  首先切断气源电源，迅速移走那些可能使火势扩大、有爆炸危险的物质，如充有气体的钢瓶及其他易燃易爆和有毒物质；

2)  设法隔绝火源周围的空气，并快速使用灭火器灭火；

3)  当发生爆炸火灾又没有及时补救，致使火势蔓延扩大而无法扑灭时，应立即拨通火警“119”报警，同时向领导汇报，组织人员尽快撤离现场。

3.1.5   火灾应急疏散程序

1)  火灾发生后，实验室负责人应立即赶到火情发生现场，协助组织人员顺序疏散。

2)  疏散顺序：着火层人员——着火层楼上人员——着火层楼下人员

3)  疏散方向：一般情况下应该按照疏散指示灯和安全出口灯指示的方向进行疏散。若安全指示灯方向和火灾方向相同，则向相反方向疏散。

3.2  防爆炸

3.2.1  发生原因

1）仪器装置错误，在加热过程中形成密闭系统，或操作大意，冷水流入灼热的容器。

2）气体通路发生堵塞故障。

3）在密闭容器里加热易挥发的有机试剂，如乙醚。

4）减压试验时使用薄壁玻璃容器，或造成压力突变。

3.2.2  预防措施

1）蒸馏时，仪器系统不可完全密闭。使用气体时，应严防气体发生器或导气管堵塞。

2）在减压蒸馏时，不可用平底或薄壁烧瓶，所用橡皮塞也不宜太小，否则易被抽入瓶内或冷凝器内，造成压力的突然变化而引起爆炸。操作完毕后，应待瓶内液体冷到室温，小心放入空气后，再拆除仪器。

3）对在反应过程中估计会有爆炸危险的，则使用防护屏和护目镜。

3.3  防中毒

3.3.1  发生原因

1）接触了有毒物质或吸入有毒气体。

2）对有些试剂的性质不够了解，处理不当。

3）制备有毒气体的装置不合理或操作不熟练。

3.3.2  预防措施

1）购买有毒化学品必须先履行相关的审批手续，具备合适的存放地点，并有专人保管。

2）一切能产生有毒气体的实验，必须在通风橱内进行。必要时戴上防毒口罩或防毒面具。

3）有毒药品应严格按操作规程和规定的限量使用。

4）使用气体吸收剂来防止有毒气体污染空气。

5）有毒的废物、废液经过处理后再排放。

6）禁止在实验室内饮食或利用实验器具贮存食品，餐具不能带进实验室。

7）手上如沾到药品，应用肥皂和冷水洗除，不宜用热水洗，也不可用有机溶剂洗手。

8）皮肤上有破伤，不能接触有毒物质。

9）实验室经常注意通风，即使在冬季，也适时通风。

3.3.3  急救方法

1）误吞毒物，常用的急救方法是给中毒者先服催吐剂，如肥皂水、芥末和水或给以面粉和水、鸡蛋白、牛奶和食用油等缓和刺激，然后用手指伸入喉部引起呕吐。对磷中毒的人不能喝牛奶，可用5～10毫升1%的硫酸铜溶液加入一杯温水内服，以促使呕吐，然后送医院治疗。

2）有毒物质落在皮肤上，要立即用棉花或纱布擦掉，除白磷烧伤外，其余的均可以用大量水冲洗。如果皮肤已有破伤或毒物落入眼睛内，经水冲洗后，要立即送医院治疗。

3.4  防烧伤

3.4.1  发生原因：烧伤是由灼热的液体、固体、气体、化学物质或电热等引起的损伤。为了预防烧伤，实验时严防过热的物体与身体任何部分接触。

3.4.2  烧伤的伤势一般是按烧伤深度不同分为三度，烧伤的急救办法应根据各度伤势分别处理。

1）一度烧伤：只损伤表皮，皮肤呈红斑，微痛，微肿，无水泡，感觉过敏。如被化学药品烧伤，应立即用大量水冲洗，除去残留在创面上的化学物质，并用冷水浸沐伤处，以减轻疼痛，最后用1∶1000“新洁而灭”消毒，保护创面不受感染。

2）二度烧伤：损伤表皮及真皮层，皮肤起水泡，疼痛，水肿明显。创面如污染严重，先用清水或生理盐水冲洗，再以1∶1000“新洁而灭”消毒，不要挑破水泡，用消毒纱布轻轻包扎好，请医生治疗。

3）三度烧伤：损伤皮肤全层、皮下组织、肌肉、骨骼，创面呈灰白色或焦黄色，无水泡，不痛，感觉消失。在送医院前，主要防止感染和休克，可用消毒纱布轻轻包扎好，给伤者保暖，必要时注射吗啡以止痛。

3.5  防断电 

3.5.1  为防止突发的断电，应遵循以下建议：

1）            放置便携式手电筒或其它应急灯；

2）            确保门上所有的闩均好用。

3.5.2  如果应急灯不起作用，采取以下措施后撤离现场：

1）            封紧盛装易挥发性物质的容器盖子；

2）            降下通风橱的窗格；

3）            关闭所有的仪器（必要时可保持冷却水和净化气工作）；

4）            关闭火源；

5）            保护或隔离正在进行的反应（如电热板上沸腾的液体、蒸馏）；

6）            关闭炉门；

7）            拿好书本、衣物、钱包、钥匙等物品；

8）            从实验室外部锁好门。

3.6  一般伤害的救护措施

3.6.1  被强酸腐蚀：立即用大量水冲洗，再用碳酸钠或碳酸氢钠溶液冲洗。

3.6.2  被浓碱腐蚀：立即用大量水冲洗，再用醋酸溶液或硼酸溶液冲洗。

3.6.3  实验室里备有救护药箱，在实验室的固定处放置。箱内贮放下列用品：

1）消毒纱布、消毒绷带、消毒药棉、胶布、剪刀、量杯、洗眼杯等。

2）碘酒（5～10%的碘片加入少量碘化钾的酒精溶液）、红汞水（2%）或龙胆紫药水（供外伤用）。注意：红汞与碘酒不能合用。

3）治烫伤的软膏、消炎粉、甘油、医用酒精、凡士林等。

4）硼酸（2%的水溶液）。

5）醋酸（2%的水溶液）。

6）高锰酸钾晶体，用时溶于水制成溶液。

4  应急联系电话

4.1  火警电话：119

4.2  急救电话：120

4.3  实验室安全应急工作领导小组人员电话：

周怀东：1360121****

彭文启：1350107****

邹晓雯：1364136****

陆瑾：1390109****

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