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夏天给我们带来的，不仅是丰富的瓜果蔬菜，还有很多好玩，好吃的美食。夏季天气炎热，很多人都喜欢在傍晚的时候去海边，我们也不例外。家门口就是一个海边公园，很多人都喜欢带孩子到附近散步，也是一个非常好的野餐地方。在傍晚的时候，拿个音箱放半个简易桌子以及椅子往草坪上一放，听着潮水声音还有吹着海风是多么一件惬意的事情。傍晚的时候，很多人也会到滩涂里面去。去抓螃蟹，现在螃蟹非常的多，而且慢慢地长大，个头也不会很小，会抓一些螃蟹回来，然后炸起来吃或者是煮汤都非常不错。 看着个头很小的螃蟹，其实它味道也很鲜美。一开始我们以为是不能吃的，所以抓回来的螃蟹，小孩子玩个一两天，差不多不行了，然后就都丢掉了，非常可惜。 
直到有一天我们也带孩子在挖螃蟹的时候，旁边人在聊天，得知这种小小螃蟹，其实也是可以吃的，所以我们就将挖回来的螃蟹放在锅里面煮一煮，用它来炒作，没想到味道真的太鲜了。小螃蟹的口感很好，味道也是特别的棒，营养也是特别的高。螃蟹有丰富的维生素，矿物质，微量元素，氨基酸，和不饱和脂肪酸，有很好的增强免疫力，清热，利尿解暑，增强抵抗力，还有养血等好处。 
天热没食欲，胃口差，这个时候我们适当吃这样海鲜粥不仅味道鲜美，而且营养也很高。接下来我们就用挖回来的螃蟹分享这一个海鲜粥的做法。 准备食材： 香菇，小螃蟹，芋头，青菜，大米，生姜，食盐，鸡精，香油，还有葱头 具体做法： 1.备好的香菇要放在温水中浸泡，香菇尽量用干香菇。因为干香的味道会比较香，然后泡好后的香菇捞出洗干净切成小段，切好的香菇放一旁。生姜洗净切片放碗中，然后备好准备适量的大米，将大米洗干净，清洗大米的时候只要洗两遍就好了，把大米洗净放碗中。这道美食的一个灵魂，就是葱头油，把葱头洗净切段，切好后的葱头放一旁。 
2.捡回来的螃蟹要先给它吐沙子，然后洗干净。洗净的时候我们可以将螃蟹的腹部给它简单地处理一下，处理后放一旁。 芋头去皮，去皮后的芋头洗干净，然后切成一小块，切要的芋头放着备用。青菜可以选择自己喜欢的青菜，青菜洗净切段放一旁。 
3 .接下来我们准备开始煮。准备一个锅，将切好的葱头放入锅，中小火煸炒10来秒钟，炒出里面的葱香味，将葱头炒香后，我们就把备好的香菇也放入里面。香菇先下锅炒一炒，炒出来的口感还是鲜美。把香菇炒香了之后我们就倒入洗干净的螃蟹，螃蟹个头小，所以我们提前放进去里面。 
4.螃蟹下锅也是要用小锅慢慢煸炒一下给它们炒香，把螃蟹炒香了之后，再倒入大米以及芋头块，再炒个一分钟左右。锅里面的食材有点干粘的状态之后，我们加入适量的食盐调一下味，再用铲子翻动，接着我们把炒后的大米放在锅里面，倒入生姜，还有适量的水，然后盖上盖子用大火将锅里面的水煮开。 
5.大火煮开后再转为小火，慢慢熬煮个40分钟。煮这一道螃蟹粥的话就是要掌握，熬小火慢熬出锅。 6.粥口感软糯好吃，食材好后我们就可以把备好的青菜放进去里面，加入适量的食盐搅拌均匀，调一下味道，调味好后就可以关火出锅了。 
今天加入的青菜是油麦菜，油麦菜有一股独特的清香味，而且它吃起来甜甜的，再结合着螃蟹粥的鲜美，两种食材放在一起，味道也是超级好。 
夏天天气炎热不想吃米饭，就吃这粥，开胃消食，营养高，而且做法也很简单。这一道粥里面因为有加了一些芋头，所以香味超级浓而芋头吃起来沙沙糯糯，也是特别的好。 
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