秸秆饲用价值建议——李青丰老师

1、 总体思路：

      以一种常见牧草的营养价值为基础，设立标准（饲）草单位，将所有各类饲用秸秆以此为基础进行折算。例如1.0吨玉米秸秆可折算为0.8吨标准草，1.0吨小麦秸秆折算为0.7吨标准草，1.0吨青贮玉米秸秆折算为0.4吨标准草等。

     此草单位的饲用营养价值不应过高（过高会使许多秸秆类无法与之相比，失去实际意义），但也不能过低（过低会影响与其它草产品的比较，影响市场声誉）。建议以一级燕麦草作为标准草单位。

2. 折算方案

以一级燕麦草作为标准草单位，理由如下：

2.1、大多数饲草均为禾草或以禾草为主的杂类草，与燕麦草有较好的可比性；

2.2、一级燕麦草粗蛋白值（CP）含量≥7.0%，中性洗涤纤维（NDF）含量≤60%，酸性洗涤纤维（ADF）含量≤32%，水分（MC）≤14%。饲用质量处中等略偏高水平。可以比较好的兼顾常用的天然草、大部分饲草作物、农作物秸秆，以及中等级别的苜蓿草等各类饲草产品。

2.3、用上述营养指标（CP、NDF、ADF、WSC、MC、etc.）计算饲用价值，得到一个标准草单位的饲用价值（SFV，Standard Feeding Value）。

SFV = 7.0%CP × a 60% NDF×b 18%WSC×c？？？(具体计算公式待定） 将其它草产品的饲用价值指标与一级燕麦草的饲用价值进行比较。按公式。

2.4、计算产品的饲用当量单位（FEU，Feeding Equivelant Unit）。FEU = (?%CP × a ?% NDF×b ?%WSC×c)/SFV ？？？（待定）此饲用当量单位既是该草产品相对于一个标准草单位的饲用价值。

      以此计算得到的饲用当量单位（也暨其饲用价值）即为该草产品的标准草单位值。

3.、折算方法

      表1为依据上述思路以虚拟计算方式得到的不同饲草产品的标准草单位值。用于SFV和FEU计算的指标参数需重点考虑（过少不利于全面评价营养价值，过多则检验测定成本较高，折算较复杂，不利于推广应用）。

      用于FEU计算的方案（也暨各指标的权重、正负值、系数等）需在收集足够多的数据后，经合理优化后推出。

表1 各种饲用秸秆产品饲用价值折算表规程（标准%）

项目	粗蛋白质	中性洗涤纤维	酸性洗涤纤维	可溶性碳水化合物	灰分	水分	标准草单位
标准草	7.0	60.0	32.0	25.0	5.0	14.0	1.00
豆类秸秆	7.2	68.0	34.0	20.0	5.2	13.8	0.90
饲料玉米秸秆	6.2	70.0	42.0				0.82
籽实玉米秸秆	5.0	64.0	36.0				0.60
水稻秸秆	4.3	74.0	48.0				0.52
小麦秸秆	4.6						0.51
糜黍作物秸秆	5.0						0.54
玉米青贮料	4.6					42.0	0.38
玉米黄贮料	4.2					36.0	0.30
其他

4、规程核心内容

      本规程除要包含常规的标准章节（如适用范围、术语及定义）外，应至少包含以下方面的主要技术内容。

4.1、标准草单位的折算方法、所需参数和具体计算方法；明确一个草产品的等量饲用价值是如何计算出来的，可主要用于对新产品的饲用价值评价，折算为标准草单位值；

4.2、常见饲用秸秆产品的标准草单位数值（作为附表列出）； 对大多数的（现有）秸秆产品来说，利用已有的检验数据，可以通过查表很方便的了解某一类产品的饲用质量情况，确定其标准草单位值。

4.3、目前亟需的资料：各类秸秆的检验报告（单），用于汇总、推算关键指标系数！！！

5. 经验性折算：

5.1、饲草与秸秆折算：一个饲草单位=2.5-3个玉米秸秆单位（曾经在锡盟时的做法）；

5.2、粮草之间的折算：一个标准大麦单位=4个饲草单位（国外的折算法）；

      单纯用干物质折算的话似显粗糙，仅仅是一种重量上的简单折算，难以将不同类别草的质量差异体现出来。以动物（产品）转化能力为基础折算的话过分复杂，受过多参数的影响，难以把握。每一参数的获取、取值等会受多种因素的影响，多一个参数，则可能会损失一个精度级。所以这种以终产物为基础的折算，看似精细，但实则粗糙。同理，以产品经济价值折算的方式，也存在着这种看似精准，实则粗糙的问题。

（李青丰老师的系列观点，连载中）