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正所谓：靠山吃山，靠海吃海。 在国内的沿海城市中，就不乏许多知名的海鲜之都，比如三亚、青岛等等。 但本期，我们将推荐三座很少被提及的沿海城市，每一座都是名副其实的海鲜小城，海鲜便宜还不宰客，堪称吃货的天堂。  1.江苏·连云港 自古有“东海名郡”之称的连云港，依山伴海，幽静的海岸，是海浴、楫舟、散步、品尝美食的好地方。  连云港的美食，主要以淮扬菜和海鲜为主。 1.作为海港城市，这里一年四季都有海鲜名菜 01.虾婆婆 它是连云港人对虾蛄的俗称，体大肉多，一般雌虾婆为最好。可以用来做虾婆饼，也可以炒菜做汤，都非常鲜美。  02.爆乌花 爆乌花主料为墨鱼、香菜及玉兰片。 做法是将墨鱼在表面上用麦穗刀加工后油爆而成，脆嫩爽口。  03.沙光鱼 它只有在连云港海域才有，秋季是吃沙光鱼最好的季节。吃法一般是红烧，或者和豆腐一起炖汤。  04.小鱼煎饼 连云港人款待客人时，总离不开小鱼煎饼。 做法是在煎饼中间卷入青椒小鱼，五味俱全，一般小吃摊或者饭店里就有。  05.铜蟹 连云港海域盛产铜蟹，每年春季是吃铜蟹的最佳时期。 此时蟹体壮肉肥“油”、“黄”也最丰满，特别以雌蟹为最肥。  2.连云港本地的淮扬菜 不过连云港的海鲜市场有时会存在宰客现象，如果想吃便宜又新鲜的海鲜，不妨去一些镇上的小饭店或是渔家。 推荐店铺：一千一夜海鲜酒楼、八仙渔港、老渔夫海鲜馆、墟沟海鲜美食城  01.豆丹 豆丹被誉为“国内少有，苏北仅有，灌云特有”的美味珍品。 它是一种特佳的高蛋白食物，可以和青菜、吊瓜、丝瓜等搭配，可以做成寿司豆丹，豆丹松子酱香炒面等。  02.白菜牛肉 它是将白菜放入锅中煸炒一会，再把炒好的肉放在一起翻炒片刻，再焖一会就做好了。  03.豆制凉粉 豆制凉粉用各种豆类制成，有绿豆粉、豌豆粉、小豆粉、蚕豆粉，各有特色。 连云港的凉粉不仅能做小吃，还能当菜来炒，煎凉粉就是连云港一道特别有名气的菜。  事实上，连云港本地特色美食还有肉质鲜嫩有嚼头的东海小公鸡、滑而不腻的板浦凉粉、清香味扑鼻的赣榆煎饼，以及板栗烧鸡、炒头脯、风鹅、小武凉皮等。 3.连云港的美食聚集地 连云港市区的美食主要集中在陇海步行街、海棠路步行街，还有周边不宰客的泰源海鲜城。 此外，步行街往南，是一溜餐饮店，盐河路附近的饭店也很有特色。 推荐店铺：小武凉皮、美味斋龙虾城、香园饭店、东高地酒店、春城米线馆 2.山东·日照 日照位于山东省东南部，是一个美丽的海滨城市。 这里有着绵长悠远的海岸线，有着众多美丽景色。同时也藏着许多美食等着我们去慢慢挖掘。 01.日照海鲜 作为海滨城市，海鲜绝对是最不能错过的头号美食。 日照的海鲜种类非常丰富，每年夏季还会举办赶海节等特色节庆活动。 有兴趣的话，可以到大崮石附近赶海，拾蛤螺、扒蛤蜊、掏蟹子，运气好的话还能拾一些八爪鱼。 如果是吃海鲜，最好的地方之一是在渔家乐。因长期以海为生，渔家制作海鲜的手艺很地道。 店铺推荐：巧克力渔家、星航渔家、臻尚渔家 02.煎饼卷大葱 煎饼卷大葱是日照、临沂、枣庄一带的名吃。 通常煎饼品种多样，有小麦、高粱、豆子等制成的薄煎饼，再卷上大葱、蘸酱即可。 03.沙根子粉 沙根子也就是石花菜，有清热降火的功效。 通常既可做凉拌，也能制成凉粉，后者是很好的消暑下酒小菜，口感爽利脆嫩。 04.西施舌 西施舌其实是一种叫“沙蛤”的海产壳类做成的。 其肉质鲜嫩，味道鲜美，可做成多种佳肴。 05.莒县羊汤 莒县羊汤的鲜美、浓郁，奶白色的羊汤是冬季暖身进补的好菜。 喝的时候加一点青椒、香菜，再上一份莒县特有的大饼，更绝配。 在莒县县城，全羊汤馆有很多，其中以世起全羊馆最为有名。 06.八喜龙包 八喜龙包是日照极具特色的早餐，相传是莒国诸葛亮家乡的美食。当时为了给战士们改变火候，诸葛亮于是在村子里把猪杀了给将士们成八喜龙包。 07.海沙子面 海沙子是一种极小的贝类，每年5-10月才可打捞，此时味道最为肥美。 将面条下入煮好的海沙子汤汁中，浇头鲜味浓郁，配上筋道的手擀面，非常不错。 08.鲁菜 鲁菜，作为八大菜系之一，是山东的招牌，既然来到山东的水土，一定要尝尝日照的鲁菜。 在山东八大碗、公社炒鸡、增福海鲜等店都能吃到地道的鲁菜。 如果是晚上出来觅食，在日照出了名热闹的东关夜市和学生街大学城夜市，这两大夜市是最推荐去的。 3.浙江·舟山 舟山是我国最大的渔场，这里盛产的黄鱼、石斑鱼、锦绣龙虾以及梭子蟹、蛎、蛤，都是极具特色的海鲜名品。除了旅游，很多人来舟山就是冲着“海鲜”去的。 01.舟山黄鱼 舟山黄鱼分为小黄鱼和大黄鱼。可红烧、清炖、生炒、盐渍等。 其中，雪菜大黄鱼、白鲞烤猪肉，还有雪花黄鱼羹都是最有特色的地方名菜。 02.三疣梭子蟹 梭子蟹从农历九月以后，体内开始积聚脂肪，称作“膏蟹”，体质丰满，质量最好。 一般以蒸食为主。常见吃法有：蒸笼活蟹、呛蟹、红烧螃蟹、葱油梭子蟹。 03.鲳鱼 鲳鱼为“海上六珍”之一，最常见的有红烧鲳鱼和清蒸鲳鱼。 此外，还有粉皮鲳鱼沙锅、烟熏鲳鱼、干烧鲳鱼、糖醋鲳鱼、酱焖鲳鱼等等。 04.舟山带鱼 舟山带鱼，被称为“世界上最好吃的带鱼”。 常清蒸，鲜而不腥，在当地一般做成香糟带鱼和萝卜丝带鱼。 05.海鲜面 如果想把所有海鲜完美融合在一起，那就来一碗海鲜面吧。 特别是秋冬季节，此时虾美鱼肥，海鲜种类多到你眼花。 除此之外，舟山的白鲞扣本鸡、黄鱼鲞烤肉、大烤目鱼、盐焗基围虾、嵊泗螺酱、葱油海瓜子、芹菜炒鳗丝等都是当地的代表菜。 推荐餐馆：六中大饭店、高佳庄海鲜超市酒楼、郑彪家
舟山海鲜甲天下，海鲜荟萃夜排档。 其中，知名的沈家门渔港是品尝舟山海鲜的最佳选择。 此外，在沈家门海鲜大排档、千岛海鲜美食广场、沈家门东港海鲜夜排档，以及芙蓉洲路美食街，都能吃到实惠又新鲜的海鲜。 看完了这三座美食小城， 你还去过哪里呢？ 本期就分享到这里，喜欢美食的小伙伴，欢迎关注！ 部分图片来源于网络，如有侵权，请联系删除！#暑期创作大赛# |
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