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5月5日，立夏，株洲泸淞区姚家坝乡八眼塘村李世光家，一家人在晚上的饭桌起了争执。他的女儿和几位朋友从城里回来，在菜园里摘下一些蚕豆，还买了不少新鲜菜肴。蚕豆在这个时节正是鲜美时，有“五月江南碧苍苍，蚕老枇杷黄”的说法。不过，种了大半辈子地的李世光坚持要吃米羹和米粑，“这是自古以来的吃法，立夏吃羹，石头踩烂”。据当地农民旧俗，立夏意味着农田耕作更为辛苦，春耕也耗掉了不少体能，吃米羹和米粑如同给身体加一次油。 如此情景，不只是在立夏这个节气。当现代市民在城市楼房深情歌咏每一个立春日的到来，老一代的农民是这么看待这一日的天气，“立春晴一日，作田不用力”，由此开启田野的春天。 春社日，一起喝社酒交流耕作 “立春晴一日，作田不用力”，说的是立春日要晴天，这才预示一年雨水充足。所以又说：但得立春晴一日，农夫耕田不用力。在醴陵、浏阳、攸县的不少地方，乡下老人都坚信这一点。 作为农耕上第一个节气，“立春大于年”，农耕人家常有一本农书，记载着交春的时间，精确到几点几分。大人预先用红纸写好“迎春接福，春至福至”，贴在大门外侧。交节时分一到，家家放爆竹迎春。小孩子就赶紧拿出一个鸡蛋来验证：说在交节的时候，鸡蛋竖立不会倒下。理由是地气上升。不过，这时候天气仍然寒冷，烧木炭火取暖的就有了讲究。立春前生火，已经点燃的木炭放在上面就行了，立春后生火，就要把燃木炭放在下面，否则很难点燃。 立春后的第五个戊日，叫做春社日。春社是一年农耕的开始，首先要祭祀土神、谷神。“社稷”的“社”就是土神，“稷”就是谷神。农人们这天聚到一起喝酒庆祝，称为喝社酒。可以想象喝酒之余主要就是交流今年使用哪种种谷，何时下水浸种的耕作情报。 大约五六年前，乡下尚有人在这个时节送春牛，用木版雕刻了主要农耕节气的具体交节时间，逐门逐户送来，主人高兴的放爆竹接了，就贴在大门上，实际上就是用来指导农耕生产的。 清明，挑个好天气种谷下泥 到了雨水节气，雨水渐多，人们通常会往稻田里储蓄上雨水，以便耕地。到惊蛰时，开始正式着手春耕。 蛰是藏的意思，动物冬眠叫做入蛰，来年被春雷惊醒，才有这惊蛰节。惊蛰是在3月的上旬，一阵春雷滚滚，惊醒地里冬眠的万物，当然也包括农耕不喜欢的害虫。所以这一天最好是打雷，谚语：“惊蛰闻雷米似泥”。雷声还预示这一年的风调雨顺。要是惊蛰这天没有雷声，大人就会教小孩燃放单个的大爆竹，边放边念：惊蛰惊蛰，爆得虫蚁笔直。惊蛰更多的表示气温回升，地方有俗语：惊蛰过，脱夹裤。 再到春分时，就有“春分有雨病人稀”的说法。讲究有雨才好。 清明对于农民的意义，除了扫墓祭祖之外，还意味着早稻种子已经催好芽，秧田也已经整理好了，挑一个好天气，种谷要下泥，首先要做的是祭秧田神。主要祭品是一根猪尾巴，祈求秧苗长得和猪尾巴一样粗壮。同时用三根线香穿上三个粳米粑粑、三叶钱纸插在田埂，有一种贿赂的意思。因为经过长长的冬季，鸟雀们实在太饿了，而农人们又太需要一田好秧了，“秧好半年禾”嘛。所以只好祈求“杨大伯公”帮忙驱除秧雀。讲究的还要用稻草扎出他的形状，穿上衣服，带上草帽，手拿一把蒲扇，日夜站在秧田边上守护。而糍粑的作用，据说是可以粘住鸟嘴，使它不能啄食谷种。 谷雨，布谷催耕“开秧田门” 谷雨，就是雨生百谷。有谚语：谷雨前后，种瓜种豆。一年繁重的农耕马上就要开始。醴陵俗语：牛歇谷雨马歇社，人歇端午不要哇。该日不役使耕牛，饲以嫩草或者白酒冲鸡蛋。算是对老牛一年艰苦劳作的体贴与回报。其实，一年春耕已经开始，应当算作是一种慰劳。 谷雨来临，布谷催耕。请好帮工，预备插田的日子到了。天刚刚放亮，主人就在秧田边上点燃鞭炮，敬过“秧田菩萨”，“开秧田门”，众人一齐祝贺主家“栽米树”。再开始扯秧插田。等到田插完了，有多的秧苗要免费送给烂种缺秧的人家。然后再放一挂千编爆竹“关秧田门”。完工这餐饭很丰盛，但是不吃鸡肉，忌讳“饥”。而且讲究全部吃干净，说这样田里才不会长稗子。旧俗各家以抢先插完为吉兆，往往就会鼓动起一场插秧竞赛。 立夏，立夏晴，蓑衣斗笠随时行 立夏在公历5月6日前后，意为夏天的开始，农家要蒸米粉肉，每人吃个荷包蛋，或者是汤圆，称做撑夏，有“立夏吃个子，芒锤打不死”的说法。 “立夏东风少病魔，晴逢初八宜百果”，“立夏晴，蓑衣斗笠随时行”，说的是立夏日晴则雨水充足。说得更加具体就是如果立夏日刮东风，则雨水随后就到，五谷丰登。晴逢初八是说农历四月初八日天气晴朗则预示雨水多，百果丰收。 2016年的立夏是个晴天，但那些依旧在田野上劳作的人们对此已不是太过关心。正如醴陵的宋常存，这个76岁的老农在田里整治秧田，“按以前的搞法，现在应该早就插秧了，没有几个人按节气来作禾”。 |
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