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“从手到口，从口到心，中国人延续着对世界和人生特有的感知方式。只要点起炉火，端起碗筷，每个平凡的人，都在某个瞬间，参与创造了舌尖上的非凡史诗。” 大家好这里是喂尚美食，每天分享好吃的家常菜。超级好吃的几道特色美食，好吃又健康，大人小孩都喜欢吃，而且厨房小白也能做，有喜欢的朋友快来试试吧。 一、肉末蒸豆腐
准备食材：大豆腐、鸡蛋、肉末、小米辣。 做法步骤： 1、大豆腐切成小丁，打入两个鸡蛋搅散，加入适量的清水，撇去上面的沫子，倒入豆腐上，上锅小火蒸6分钟。 2、锅中烧油，油热放入肉末，迅速炒散，放入葱花，翻炒出香味，加入适量的清水，少许老抽，一勺生抽，一勺蚝油，少许盐，搅拌均匀，淋入少许水淀粉，放入小米辣，翻炒均匀，淋在豆腐上即可。 二、海鲜菇蒜苔炒鸡蛋
准备食材：海鲜菇、蒜苔、鸡蛋、蒜末、葱花、小米辣。 做法步骤： 1、清洗干净的蒜苔切成小段，海鲜菇切去根部，锅中水开分别将它们倒入锅中，加入一勺盐和一勺油，焯水1分钟，捞出控干水分备用。 2、锅中烧油，油热放入鸡蛋，炒熟炒撒，盛出备用。 3、锅留底油，放入葱花、蒜末、小米辣，翻炒出香味，加入一勺生抽，一勺蚝油，翻炒均匀，倒入海鲜菇、蒜苔、鸡蛋，加入少许盐，一勺鸡精，大火翻炒均匀即可。 三、苦瓜煎蛋
准备食材：苦瓜、鸡蛋、葱花、十三香。 做法步骤： 1、苦瓜中间切一刀，去掉中间的壤，切成小丁，锅中水开，放入苦瓜，焯水30秒，捞出过一遍冷水，放入碗中。 2、打入三个鸡蛋，加入一勺盐，一勺十三香，放入葱花，搅拌均匀。 3、锅中烧油，油热放入鸡蛋液，煎至两面金黄即可。 四、酸菜鱼
准备食材：草鱼、鸡蛋、酸菜、葱花、姜末、蒜末、辣椒段。 做法步骤： 1、片好的鱼片，放入少许盐，一勺胡椒粉，一个鸡蛋清，一勺淀粉，抓拌均匀，加入少许食用，油锁住水分。 2、起锅烧油，放入鱼骨煎至两面金黄，加入葱花、姜末，再放入酸菜，炒出香味，倒入适量开水，加入一勺盐，一勺鸡精，一勺胡椒粉，少许白糖，开大火把汤熬成奶白。 3、捞出鱼骨，垫在碗底，再把水烧开，均匀的放入鱼片，煮熟后盛出，放入碗中，撒入辣椒段、蒜末、葱花，淋入热油即可。 五、榴莲乌鸡汤
准备食材：乌鸡、葱段、姜片、榴莲壳、枸杞、红枣。 做法步骤： 1、处理干净的乌鸡放入砂锅中，加入葱段、姜片、榴莲壳，加入清水至8分满，上火炖一个小时左右。 2、加入一勺盐、枸杞、红枣，再煮5分钟左右，最后汤汁呈乳白色即可。 |
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