 今春蹲在家防疫，所幸院里种有蔬菜，不时薅些青菜烫火锅，新鲜又美味。发现长得再密的菜地里，也会夹杂有繁缕（Stellaria media ）。
《本草纲目》中说起繁缕：此草茎蔓甚繁，中有一缕，故而得名。现在看来，它就是一株能长出许多茎来，寻各处缝隙里逶迤生长，而茎中又有一缕，所以虽看似柔弱但韧性实强。
平常随便“视察”蔬菜，看不到繁缕，而一旦找到它，将它拉直，便发现它长得老长了，可见它平时总是匍匐躲藏在蔬菜间隙里，是擅长钻空子的小草。难怪以前我买市售的整齐菠菜，也老能发现它。
繁缕并非只能在田地里生长，只不过躲在田地中，可以汲取田地的养分，长得叶繁花茂。叶片一对一对生长，肉嘟嘟的，茎上一列短白毛很鲜明，柔顺的样子，应当好食。
而一朵朵的小白花长在顶端，被毛毛的绿萼托在掌心，是5枚白花瓣，但又各自2深裂，点点白瓣我见犹怜。明显的5枚雄蕊，众星捧月般捧着柱头3裂的雌蕊。好看，亦好认。
民间称繁缕为鹅肠菜，味甘、酸，药食两用。食用的话，据说刮油减重；药用的方子也多，因为繁缕实在是太常见。通常认为具有清热解毒、化瘀止痛、催乳的功效，黄元等研究表明繁缕在抗高血压、降血脂等方面还能进一步开发和利用。 因为是有季节性咽炎的人，我对其中一偏方——繁缕蜜水调理慢性咽炎很感兴趣。但是提出者又言人适合抽烟人常见的虚火型慢性咽炎，我这种咽喉发痒的虚寒型并不适合。
而繁缕分蘖力强、繁殖力强、生长密度大、耐荫性强等适于在田地中生长的特点，又为如今的污染农田修复提供了思路。 林立金等研究表明繁缕是一种镉富集植物，适用于冬季农田镉污染的修复：随土壤镉含量的增加，繁缕根系生物量、地上部分生物量、主枝长度、根系长度、抗性系数及耐性系数均随土壤镉含量的增加而下降，但繁缕根系及地上部分镉含量呈显著增加的趋势。 参考： |
|
|
