【鸡尾酒名人堂 J】Jungle Bird 丛林鸟

配方

1.5盎司 黑朗姆酒

0.5盎司 金巴利

0.5盎司 青柠汁

1.5盎司 菠萝汁

0.5盎司 糖浆

做法

将所有成分放入雪克壶中

加冰摇和至冷却

过滤到加碎冰的鸡尾酒杯中

苦涩和果味，有浓郁的朗姆酒味道，在碎冰中慢慢品尝，非常适合Tiki风格。

历史

约翰·J·波伊斯特于1989年出版的《新美国调酒师指南》证实，这款Tiki风格的鸟类鸡尾酒最初由吉隆坡希尔顿酒店的饮料经理杰弗里·翁于1973年7月6日创作，作为酒店开业的欢迎饮料。

酒店的酒吧名为Aviary，所以Jungle Bird这个名字很合适，特别是因为客人可以透过酒吧的玻璃看到被困在网状区域中的鸟类，这个区域靠近游泳池。

这些鸟后来被酒店的哥伦比亚总经理里卡多·塔皮亚释放，而酒店本身在最终被拆除以让位于开发之前，变成了皇冠假日大酒店。

最初这种鸡尾酒是装在一个陶瓷鸟容器中，从尾巴的开口处品尝，后来可能是由于原来的容器被盗，改为在一个带有刻鸟图案的葡萄酒杯中供应。

Jungle Bird的重新发现和普及得益于它出现在杰夫·“海滩流浪汉”·贝瑞2003年具有影响力的书《Intoxica!》中。事实上，它后来成为了马来西亚的一种国饮。杰弗里·翁于2019年2月26日去世，享年71岁，国家报纸称他是“马来西亚唯一一位被国际认可的经典鸡尾酒的创造者”。