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每天思考一点点，每天思考一点点 前面两天的文章，说了两家靠宣传做起来的店，他们有几个共同的特点： 1，位置不好，甚至很差，用以降低成本，同时也是为了规避激烈的竞争，因为好地段早已被老品牌盘踞。 2，有个很会线上宣传的老板。线下没流量，他们就线上找，或者说他们就是因为擅长于线上宣传，所以有意的规避线下高房租的店铺。 3，他们的运营主要靠有竞争力的产品，因为这是留住顾客的关键因素。 这种模式和有些店铺是截然不同的，比如有个好位置的店铺。这些店铺因为地段好位置好，不缺自然流量，即使产品很烂，即使从来没有服务，即使老板从来不搞宣传。。。也可能不缺顾客。 听起来是不是挺羡慕的？有个好位置，就等于成功了。这也是很多人老板愿意花重金在好位置开店的原因吧。 但是，我要说的是：好位置就等于成功，这是不成立的。 因为好位置，就意味着高转让费和高租金，也意味着激烈的竞争，你确实不用怎么宣传，也有很多顾客，甚至生意也不错，但因为成本高，最后所剩无几；又因为顾客在这种地方选择多，顾客虽然多，但都是别人的，你只做了陪衬。 这样的情况天天在那些一流商圈繁华地段上演，街上人流很旺，但是街边的店铺确实换了一茬又一茬。 我常常路过的一条街就是这样的。 是典型的核心商圈核心地段和新街道。这里有几个大型小区，是通向商场和车站的必经之路，从早到晚都不缺人流；而且路况非常好，马路不宽，没有隔栏，人行道非常宽敞。 但就是这样一个地方，很多重金投入的店铺经营时间不会超过3个月，有些店铺看着开业了，还来不及去体验，门口就贴出了出租。对，是出租，不是转让，因为好地段，大部分房东不愁租不出去，合同里会规定如果不做了，店铺不允许转让，只能交回给房东，房东再出租。这种情况下，经营时间短的老板损失就大了。 说这个话题是因为前两天的文章下，有位年纪比较大的老板问了一个问题： 若是一对70后夫妻店，线上运营是他们的短板，他们的出路在哪里？ 我的回答是： 那就需要把产品做好，位置选好，同时需要一点时间。很多从来不做线上运营的店也开得不错。 这句话需要进一步解释一下。因为我怕有老板只看到了好位置带来的优势，而忘了它带来的风险。 我一直说开店的三角模型：产品+位置+宣传，三种因素需要平衡好，如果只有一种因素，比如只有好产品，而位置和宣传都不行，开不成；只有好位置，而产品和宣传都不行，也不行；只会搞宣传，却没有好产品和好位置，也难以持久。 至少需要两个因素到位，成功概率才会高些，比如好产品+好位置，好产品+好宣传，这两种组合。显然，年纪比较大的老板，缺乏线上运营能力的老板，就要把重心放在产品和位置上。 但是，这两个因素也要平衡好，要考虑时间这因素。要给顾客时间知道你，认识你，接受你。你的各种好，需要顾客口碑传播出去。这个过程注定相对比较慢。 这个过程少则半年，多则一年。时间的长短，要看你产品的竞争力。竞争力越强，越独特，越不可替代，顾客回头率就越高，顾客也会越拼命给你宣传。 因为有这么个过程，时间长短不由自己定，而是由顾客定，那就要控制好运营成本，尤其是控制租金成本，要准备好几个月可能生意不是很理想的准备，但这个时候你也不会慌，因为你知道情况在慢慢变好，往后会越来越好。 所以，这样的老板开店，90%的精力要花在开店前的两个工作：
这样的店一旦开成，盈利能力非常强，生命力极其顽强。 我们所有人，终究都会老去，终究不会玩新时代年轻人的东西，我们最后都要回归这条开店之路。 特点：非加盟，而是学习核心技术，不控制任何物料和设备 项目列表：卤味，饺子，小面，串串，米粉，瓦香鸡米饭 项目筛选标准： 1，项目大众，受众广 2，店开了3年以上 3，生意很不错，被市场验证 4，产品口碑不错，有竞争力 5，老板人不错，有一套自己的理念。 6，所有项目我实地考察过，和老板交流过，我个人总体满意。 |
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