【原】餐谋长分析：现在的年轻人到底喜欢吃什么？

01
视觉注意稀缺资源

当顾客从我们的餐厅门口经过的时候

如何能够让他关注到我们的品牌呢

有一个方法非常好

就是让我们的门头动起来

顾客的视觉焦点

已经成为了一种稀缺的资源

当大家的门头千篇一律是静态的时候

再好看也很难吸引到顾客的注意力

今天不来无所谓

起码会传播了一次品牌对不对

看多了体验了不就为了品牌了吗

别再浪费子弹了

80%的传播都是浪费

02
现在的年轻人到底喜欢吃什么

现在所有的餐饮老板们

都非常焦虑

因为我们不知道

八零九零以及零零后的

消费主力

他们喜欢什么样的出品

以及什么样的味型

在一个品类过剩的年代

他们的选择

一直都在变

经过复盘过去的餐饮业

找到他们的规律

其实也不难

我发现他们

共同存在的规律是

一.体验大于出品

二.颜值大于功能

三.口碑大于品宣

当我们发现这

三个规律之后

你准备何去何从呢？