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不知道从什么时候起，喝茶成了生活中不可或缺的一部分。 每天早上到办公室，第一件事便是烧水泡茶。茶叶没有固定的，一般是有啥茶喝啥茶，红、白、绿、黄、黑、青，一种茶喝完了，拿另一种接着喝。泡茶的方法也很简单，不管什么茶，往杯子里一放，倒上开水，一杯茶基本上泡一天，不时的加水，不时咪上一口。
当然，这种喝茶的方法遭到了真正懂茶人的鄙视，茶叶哪能这样泡呢？每种茶应该用不同的容器、不同的水温冲泡，冲泡的时间也不一样。他们叫功夫茶，他们办公室都有一套完备的茶具，最不咋也得有个飘逸杯之类的。 小时候对茶的概念是模糊的，印象中家里有一个陈旧的茶叶筒，有重要客人来时，母亲便会在粗磁碗里放几根茶叶倒上开水，开水便有了颜色，但一年家里也来不了几个重要客人。再有就是谁家过事时，有专门负责烧茶、倒茶的，后来知道那会用的都是一种砖茶，价格应该不贵。
记得村里有个人（暂且叫狗娃吧）在外面混了几年，回来后到家里串门，母亲倒了碗开水招待，狗娃从包里拿出茶杯说“给这个茶杯里加点水，现在白开水就根本喝不下去。”当时觉得狗娃很了不起。过了几天，大热夏天狗娃从地里回来，到缸边拿起马勺舀了勺凉水就喝，我说你不是要喝茶么，狗娃说“都快渴死了，还茶什么茶。”
大约是上初中时（1985年左右），有一次听大人们说去北京看望一个大人物，不知道带点什么礼物好，商量了半天说花几百块钱买一些茶叶给人家带过去，当时也觉得大人的世界不可理解，当时几百块钱顶父亲一年的工资吧。 后来上了班，单位里老的小的几乎都喝茶。一般都是吃完罐头的瓶子当茶杯，讲究一点的用个洋磁茶缸，上面有浓浓的茶锈，黑黑的有一种年代感，有个刚到工地的学徒工费了好大劲把老师傅辛苦攒了十多年的茶缸洗干净了，遭到一顿大骂，老师傅也心疼了好久。我也是从那时起开始买茶喝，当时喝的是一种便宜的花茶，好一点的是一种绣球类的茶。工地上人不讲究，晚上喝了酒在一块打牌，口渴了，不管是谁的杯子端起就喝，自觉一点的喝了及时给加上水，不自觉的把水喝干了却不去添，引起一些埋怨。还有一次一个领导在车上端起司机的水杯喝了一口，司机也是个讲究人，开窗就把杯子扔了出去，弄得好不尴尬。 国人好茶，从古代的丝绸之路上茶叶商贩到现代的茶楼文化，茶叶可以说渗透在人们的生活的方方面面。相对而言，南方人比北方人更懂茶。见识过南方的早茶文化，早上几个人相约到茶楼，边吃边喝边聊，一坐就是几个小时，连中午饭也省了。
以前早上不喝茶的，现在有时候早上也泡一壶茶代替小米粥，也是很舒服的。不管是上班还是在家，每天不喝茶好像生活中缺点了什么；就是出门在外，茶叶、水杯也是必带之物；去别人家做客，有茶水招待可能就多坐一会。 曾几何时，茶叶成为送礼的首选。烟酒的价格相对比较透明，而茶叶的价格像雾像雨又像风，包装花里胡哨，里面的东西就不好说了。 有些茶是讲究新鲜，像绿茶，新鲜的最好，明前茶是首选；有些茶叶越老越好，像普洱等；现在有好多人存茶、攒茶，他们说可以升值。 如今，喝茶已成为一种文化，会喝茶的人更有品味，更懂生活。 |
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