【原】花生加它，堪比“阿司匹林”！血管干净了，血栓绕道走，冬天多吃还能补气血，好吃不腻有营养

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导读：花生虽然是一种很常见的食材，但其营养价值却不低，性味甘、平，可健脾和胃、润肺化痰、益气止血，尤其对于脾虚消瘦、食少乏力、干咳少痰的朋友来说，入冬适量吃一些花生，有很好的补益效果，不仅能补气血，而且血管干净了，血栓绕道走，身体健康又舒服。

花生怎么吃最美味且有效果？不妨试试和鸭肉搭配在一起，可以为身体补充营养物质,解馋的同时，还能提高身体的免疫力，而且滋补不上火，老人孩子都能吃，错过就可惜了！

香菇花生炖鸭肉

食材：

鸭肉、香菇、花生、洋葱、葱姜蒜、红辣椒、生抽、老抽、黄酒、食盐、食用油。

做法：

1、买回家的鸭肉泡入清水中，充分泡出血水，然后煮锅加清水煮沸，淋入适量料酒，加一些葱段，然后放入鸭肉焯水去腥。

2、花生加食盐，也入锅焯水1分钟，去掉涩味，沥水备用；然后把香菇用清水泡软，洋葱切碎、葱姜蒜和干辣椒也切碎备用。

3、砂锅中加入少量的食用油，将洋葱、姜、蒜炒香，然后倒入鸭肉，沿锅边淋一圈料酒，再淋上适量的生抽和老抽调味上色，翻炒均匀。

4、接着在砂锅中倒入适量的清水，水量微微没过食材即可，然后盖盖儿炖煮30分钟。

5、时间到了之后，将花生、香菇和其他配菜倒入，并根据自己的口味，加适量的食盐调味，翻炒均匀再次盖盖儿炖煮20分钟。

6、出锅前撒一把香葱碎提鲜，就可以关火开吃了。

注意事项：

1、鸭肉焯水之后要记得用热的流水继续冲洗下,去掉附着在鸭肉表面的那层浮沫，这样吃起来口感更好。

2、想要花生吃起来没有涩味，一定要提前焯水，但是花生焯水不宜过长，一分钟即可。

以上就是今天为您分享的美食菜谱，如果觉得不错的话，就赶快动手收藏起来吧。当然您有不太会做的美食，也欢迎留言给我哦！

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