【原】大年初二“迎财神”，记得吃3道“生财菜”，寓意兔年发大财，好运连连

👇👇👇

导读：除夕、大年初一之后，我们迎来了热热闹闹的大年初二，这一天除了是出嫁女儿回娘家的日子，更是开门“迎财神”的重要日子，每家每户都会“打开大门”，以此喜迎财神爷的到来，期盼在新的一年，能收获财源滚滚来、万事如意。

除此之外，一定要吃三道“生财菜”，有着“送穷迎财，接上好运”的美好寓意，特别是生意人，一定要摆上！

一、鱼

 鱼和“余”谐音,大年初二吃鱼寓意着年年有余,不仅仅代着盈余,也象征着降妖除鬼。 

推荐食谱：开屏武昌鱼

主料：武昌鱼

辅料：白胡椒粉，料酒，小米辣，青辣椒，葱，姜，蒸鱼豉油

做法：1.把买好的武昌鱼去掉鱼鳞，切下鱼头备用，然后取出鱼内脏扔掉，再把鱼鳍剪掉清洗干净，再顺着鱼刺把鱼肉切成小块备用

2.把鱼肉放碗里，加食盐，胡椒粉，料酒腌制15分钟，然后摆盘

3.起锅烧水，水开后把鱼肉上锅隔水蒸15分钟，然后取出倒掉盘里的汤汁

4.把青红辣椒洗干净，然后切丝，再把葱姜切丝摆在鱼头附近

5.然后把蒸鱼豉油倒在鱼身上

6.起锅热油，把热油倒在葱姜丝上激发香味，就做好美味的开屏武昌鱼了

二、烙饼

初二有吃面食的习俗，所以给家人吃一顿葱花烙饼，寓意驱赶霉运、迎接好运，一年都有好运气。

推荐食谱：葱花烙饼

主料：面粉

辅料：中筋面粉，香葱，食盐 

做法：1.在盆里放面粉，然后加水放食盐，开始和面

2.活好面后盖上保鲜膜醒面半小时左右

3.调制葱油馅儿：将大葱切葱花放碗里，加点油，然后放少许食盐和少量面粉搅拌均匀

3.把面取出擀成薄饼，然后抹油，把葱油馅放上铺好卷起来两头捏和团好

4.再把面剂擀成圆饼备用

5.在电饼档热油，把圆饼放入烙制两面金环，取出切开就做好了

三、黄瓜

黄瓜寓意着生活甜甜蜜蜜,幸福长久,而且黄瓜的颜色就给人们吉祥喜庆的感受,，意为飞黄腾达,黄瓜多子而年年繁殖,寓意多子多福。

推荐食谱：黄瓜肉卷

主料：黄瓜，五花肉

辅料：葱姜蒜，料酒，白芝麻，小米辣，胡椒粉，辣椒粉，食盐，白糖，生抽，陈醋

做法：1.把买好的五花肉清洗干净，然后凉水下锅，放生姜，葱段开始焯水15分钟，捞出清洗干净备用

2.把备好的黄瓜清洗赶干净，然后切薄片，再把五花肉切薄片和黄瓜片卷在一起摆好备用

3.开始调制料汁：在碗里加生抽，食盐，蒜末，芝麻，小米辣，胡椒粉，料酒，陈醋，辣椒粉搅拌均匀

4.再把料汁倒在黄瓜肉卷上就做好了

以上就是今天为您分享的3道生财菜，早知道早受益！如果觉得不错的话，就赶快动手收藏起来吧。当然您有不太会做的美食，也欢迎留言给我哦！

看完，给小顾点个在看就行了