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小满是二十四节气中的第八个节气，也是夏季的第二个节气，气温偏高，湿气偏重，是这个时段的主要气象特征。在养生方面，清热除湿，当属这个时段的重中之重。 中医认为，辛能散湿，芳香可以化湿，因此“吃香喝辣”在这个时段最为适宜。 所谓“吃香” 1.饮芳香茶：每天取薄荷、藿香叶、佩兰、陈皮各1克，泡茶频饮。 2.喝芳香粥：取小米或大米适量，先置锅中炒至微黄，再熬粥喝。 3.吃芳香面：取鲜十香菜、蒜瓣各适量，捣碎后拌捞面条。 4.煲芳香鸡：柴公鸡一只，加藿香叶3克，薄荷叶1克，生姜50克，食盐少许，煲汤喝。 5.炖芳香鱼：链鱼，或鲫鱼，或草鱼，或鲶鱼均可，加藿香叶2克，薄荷叶1克，生姜、葱白各50克，食盐少许，炖熟后吃鱼喝汤。 所谓“喝辣” 1.取生姜50克，葱白30克，香菜10克，红糖适量，煮茶喝。 2.生蒜瓣适量，配饭吃。 3.炖汤或炒菜时，尽量少用或不用味精，配适量的五香粉或胡椒粉。 在清热方面，中医认为苦能泻火，所以，凉拌苦菊、清炒苦瓜，饮金银花、竹叶、菊花茶等，均是这个时段最好的清热泻火食品。 （原载于2023年5月16日南阳日报客户端） |
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