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量贩零食店作为零食终端新业态，正在以一种狂飙的姿态，震动行业发展。据界面新闻报道，7月24日“零食很忙”正在考虑首次公开募股（IPO），可能筹集1亿至2亿美元。该公司正在考虑在中国内陆A股市场或香港上市。虽然上市传闻是假，但不知道什么时候量贩零食店已经不知不觉发展成为新型零食业态的先锋者，截至22 年末，国内零食量贩门店总数达1.3 万家左右。若追溯其零食连锁店的发展，量贩零食店并不是最早的。
实际上，自2000年开始至今，零食行业的变革从未休止：2000年前，属于大流通引领时代，以德芙、 上好佳等为首的外资企业和以建厂为先的达利园、旺旺为主的国内企业，纷纷占领市场，此时外资商超也开始进入中国，由此开始，商超渠道得到快速发展；2000年后，来伊份和良品铺子开始以零食专营店示人；2012年后，百草味、三只松鼠等淘宝品牌崛起，开始布局线下店；2020年左右，零食很忙等量贩零食店开始成为消费者新宠。发展到2023年，拥挤的零食连锁店赛道，量贩零食店仍然备受追捧。2023年上半年，零食门店的投融资次数对比去年同期有增无减。2月份，“赵一鸣零食”完成了1.5亿元A轮融资，黑蚁资本领投，良品铺子跟投；零食很忙的门店数量已突破3000家，平均每天新开6家门店；赵一鸣现有门店数量已超过1800家，每月开店数量超200家。量贩零食店作为零食终端新业态，正在以一种狂飙的姿态，震动行业发展。近几年，零售业面临寒冬，作为零食销售终端，也迅速针对消费分级的大背景，做出反应，发展出符合如今消费形势的量贩零食店。在此大背景下，消费者消费也变得更加理性，在面对零食等非刚需消费时，消费者的态度更谨慎，会倾向于高性价比的零食产品。2、低价格、高颜值、品类全成量贩零食店的“独门秘籍”价格依然是量贩零食店最吸引人下单的关键因素，1.2元的农夫山泉，1.8元的可比克薯片在量贩零食店很常见。此外，这些量贩零食店里的产品种类也非常多，店内一般有一千多个SKU，既有头部的知名零食品牌，也有许多小品牌。量贩零食店主打社区型门店，疫情后，人们的消费习惯做出改变，购物更多依赖于社区店和线上，因此社区型量贩零食店距离消费者近，客户黏性更高。同时，在门店投入上，社区型门店低于商圈、购物中心门店。除上文所提到的零食很忙和赵一鸣外，量贩零食店零食青蛙也在7月份完成2000万的天使轮融资，资本的加持让量贩零食店的前路看起来更光明。有了充足的资金加持，量贩零食店能够更精细的运营，同时从渠道优势想制造优势转变，增强自身的竞争力。值得注意的是，虽然量贩零食店现在风头正劲，但其本身仍存在一些问题，这些问题也让我们对未来量贩零食店是否能一直盈利，打上一个问号。除去包装后，甚至不好分辨其来自哪个零食店，因此打造量贩零食店的产品核心竞争优势，十分必要，打造产品差异化，建立更强大的供应链体系，是破局关键。其次，价格战一旦打开，本身就低价的零食到底还能赚钱吗？也成为量贩零食店的基本考验。实际上，量贩零食的客单价本身就比较低，企业不太可能轻易引发价格战，未来的竞争大概率还是会围绕着优势点位的占取展开。因此，各家企业最重要的是强化自身的硬实力，抢占优势点位和建立强大的供应链体系，并提升自身选品和服务能力以吸引消费者进行复购，并巩固自己的竞争地位不被侵犯。即使有些许问题存在，但不可否认，量贩零食店依然是目前零食终端业态的最活跃的一环。量贩零食店的发展，给其他零食门店发展带来了巨大压力：老牌零食店三只松鼠表示公司将暂停门店扩张，在去年关掉了一半的门店，数量将近200家；良品铺子财报显示业绩增长乏力，也一直是最近两年被讨论的重点；曾因爆款营销出圈，而高歌猛进的品牌a1零食研究所也关闭近80%门店。在持续的增长乏力和关店压力下，三只松鼠将目光转向了下沉市场，下沉市场所表现出的爆发力征服了它，2022年，三只松鼠持续推进新分销业务，布局全国重点批市和县级下沉市场。而良品铺子针对自身增长乏力的状况，走向另一条路——投资。炙手可热的量贩零食店赵一鸣，在今年的2月份获得了良品铺子的投资。对于此次投资，良品铺子称，量贩零食店迎合了消费者对零食丰富度、价格、体验感等方面新的追求，公司将通过投资赵一鸣零食等多种模式快速拓展布局该业务。零食赛道本就复杂多变，具有规模大，竞争格局分散，需求多元化的特点，实际上，复杂的商业生态能够推动零食产业链不断演变。
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