热美式和冰美式的区别是: 1、外观不同。冰美式颜色较浅,而热美式颜色浅淡明澈,几近透明,甚至可以看见杯底的褐色咖啡。 2、味道不同。冰美式咖啡味道不是特别浓,烘焙的烟熏味较重,酸味轻,几乎可以忽略不计。热美式在烘焙时会释放出丹宁酸,与焦糖结合,产生略带苦味的甜味。 3、口感不同。冰美式最直观的感受就是降噪、增厚、收敛,感官更敏锐、更容易识别。而热美式一般会有苦、酸、甜、香、涩几种味感。 咖啡的种类及口味: 1、美式咖啡。美式咖啡主要原料为水和意式浓缩咖啡,味道稍苦,口味单一。 2、拿铁咖啡。拿铁咖啡是由牛奶、奶泡和意式浓缩咖啡调和而成,其奶味更重,口感丰富。 3、摩卡咖啡。摩卡咖啡是味道比较偏甜的一款咖啡,它配料丰富,有牛奶、巧克力酱和奶泡等,层次丰富。 4、卡布奇诺。卡布奇诺的配料和拿铁咖啡相同,但其奶泡更丰富,而牛奶的比例则少于拿铁。 5、黑咖啡。黑咖啡中不加任何辅料调味,它的味道比较浓烈,喝起来更苦涩,是原始的咖啡味。 |
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