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1、苏记丸子汤 地址：云龙区彭城路297号 推荐：丸子汤、鸡爪、山楂酥饼～ 徐州非物质文化遗产，百年老字号，他家排队的人超级多，但是店铺收拾的很干净，丸子很脆，有五张绿豆皮，辣椒不是很辣，但是很香，来徐州吃东西还是建议放点辣椒。鸡爪很软烂，酥饼也很香甜  2、陈家老味沓馍 地址：泉山区王陵路49号 推荐：两饼一蛋、面筋汤 两饼一蛋饼多吃起来会比较脆一点，，喜欢吃软一点的就点两蛋一饼。总体性价比很高，沓馍无敌酥脆，面筋汤里有还有鳝丝，不像辣汤那么辣辣，泡馍吃超好吃  3、杜记油馍 地址：云龙区剪子股苏记丸子汤旁 推荐：油馍8r/个 油条灌满鸡蛋，炸的外酥里嫩！刚出锅的很热，要等一会再吃，不然会烫舌头喔。里面的鸡蛋特别嫩，建议配着丸子汤吃，不要太棒  4、凌云饭庄 地址：鼓楼区中学路1号 推荐：白菜大包2.5r/个，牛肉煎饺6r/两，辣汤3r/碗 白菜大包必点，虽然是素包子，但超级无敌好吃，基本上每桌都会点。牛肉煎饺也很好吃，里面是大块牛肉，底部煎的很脆  5、许老八羊肉包子 地址：泉山区回龙窝历史街区22-3号 推荐：羊肉蒸包，羊肉煎包，锅贴 来徐州怎么可以不吃羊肉，他家最早在白云山附近开的时候就特别火，徐州的羊肉包子真是一点膻味也没有，配上他家特制的辣椒酱（我觉得这是他家的灵魂），回味无穷。就是排队的人有点多，想吃美食要有耐心  6、奕宏饺子楼 地址：鼓楼区朱庄小区26号楼 推荐：三鲜蒸饺，锅贴，素煎包 他家素馅的包子、锅贴、蒸饺都很好吃，调馅调的是真的好，去一试便知  7、品之鲜陈氏大馄饨 地址：鼓楼区复兴路130号 推荐：馄饨～ 一家开了20年的老馄饨店，绝对的宝藏小店！虽然可能不太火，但我觉得是我吃过的最好吃的一家馄饨都，皮薄馅多，特别滑，馄饨汤也很鲜  8、马市街饣它汤 地址：公园巷2号 推荐：八股油条、饣它汤 本地人公认的美味早餐，他家的队每天都要排到马路上，八股油条和平时大家吃的两股的不太一样，两股的中间一般比较软，八股的偏酥脆。饣它汤就更不用多说了，绝对的徐州特色。传闻清乾隆（公元1736-1794年）时，五下江南，四次驻徐州行宫（今市博物馆）。乾隆偶然观赏市井，品赏到饣它汤美味，很是惬意。便问厨师：“是啥汤？”答曰：“就是饣它汤”。乾隆又问厨师“啥汤怎样写的？”厨师文化不高顿时傻了眼，用指比画着“食”字右边加个“它”字，即今天沿用的“饣它”字。乾隆不识这个字，看在彭祖面子也就接受了这个自造的汉字，而且高兴地封徐州饣它汤为“天下第一羹”。    |
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