【原】涿州遭受暴雨洪涝灾害：洪涝过后，为什么需要格外预防食物中毒？

近日，受到“杜苏芮”台风的后劲影响，京津冀地区遭受极端暴雨，部分地区更是出现较为严重的洪涝灾害。

按照现有的说法，目前涿州市一些区域基本断水断粮断电，部分积水区水深近6米，网络各种求助信息，就连救援队也表示，救援难度也相当大。

目前相关救援工作在紧急救援当中，调动各方力量救援，尽可能减少人员伤亡。

暴雨洪涝后，为什么要预防食物中毒？

 

洪水会导致水源受到污染，包括饮用水、灌溉水和食品加工用水。

当水源被病原体、致病菌、化学物质和其他有害物质污染时，这些污染物可能通过食物进入人体，引起食物中毒。

一些食品储存设施也会被洪水被损坏或被浸泡在水中，从而造成食品变质和细菌繁殖。此外，洪水可能导致供应链中断，使食品运输和处理能力受到限制，造成食品卫生不达标。

洪水可能导致建筑物和基础设施被破坏，包括餐馆、市场和食品加工厂等。这些破坏可能会导致食品加工环境不洁净，食品储存条件不佳，增加了食物中毒的风险。

此外，洪水可能引发疫病爆发和卫生条件恶化。在洪水期间，水源受到污染、下水道系统受阻、垃圾堆积等都会导致环境卫生条件恶化，从而增加食品中毒的风险。

为了预防食物中毒，

洪涝过后我们需要做好哪些工作？

 

因此，洪涝过后，我们需要采取正确的预防措施和良好的卫生条件，可以有效降低洪水引发食物中毒的风险，保障人们的健康和生活质量。

那么该如何避免食物中毒，保障舌尖上的安全呢？

或许，一图能够告知---

即便包装完整，但被泡过的食物为什么也不能吃？

 

有人会不明白，为什么明明食物包装完整，也没有任何缺损，同样也不能食用，需要及时丢弃呢？

事实上，当食物被泡在水中时，水中的细菌、病原体和其他有害物质可能会渗入食物中，这些污染物可能引起食物中毒或其他健康问题。

即使食物的包装完好无损，也不能保证其中没有细菌或病原体。

细菌和病原体可以通过包装材料的微小破损进入食物中，而不能仅仅依赖包装的完整性来判断食物的安全与否。