【原】饺子

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​     周末休息，孩子时间充足，总想的给孩子做点复杂点的美食，思来想去今天准备给孩子吃饺子。

   早晨送完孩子后开始张罗买菜，剁馅，和面，还做了凉菜个水果沙拉。忙的不亦乐乎，正好在孩子进门时饺子也煮好出锅，我对自己的成果相当满意，也期待孩子享用时的赞美。

     然而并没有，孩子坐到餐桌的第一句话是：为什么又吃饺子啊！我一口老血差点喷射而出，随口而出：你想吃啥？孩子：……沉默三秒钟，反正不想吃饺子。我强压住心中怒火婉转的说，今天的饺子特别好吃，你尝尝，夹了一个放到孩子碗中，我家孩子真是个吃软不吃硬的犟驴。

     随着我态度变好，孩子也软了，尝了一口说挺好吃，可能发觉自己态度过于敷衍随即又说：我是怕你辛苦，自己做包饺子多麻烦。我：说得好像平时有人别人帮我包一样（内心独白）。

     ​我俩边吃边聊，我问孩子，你以前特别爱吃饺子啊为什么现在不爱吃了？孩子说，就是因为以前爱吃饺子，姥姥就经常做，我吃够了。原来如此，恍然大明白，看来再喜欢的东西也经不住天天吃​。

     说起饺子，荡起我心中的思绪万千，饺子对我来说，不仅仅是一顿饭，它承载了我太多的回忆，由此，我想起那个苦逼​的岁月，家乡的亲人和家的味道……

     小的时候家里条件不好，好像那个年月家庭条件好的很少，刚记事的时候家里鲜少能见到白面，只有在逢年过节的时候，才能蒸白面馒头、吃顿饺子。

    但是只要家里要是来了亲戚或客人，母亲定会烙几张饼或擀点面条招待亲戚或客人，我也能趁着这个机会解解馋。

    再就是生病的时候，吃上一顿白面疙瘩汤出出汗就好了，那时年少无知的我以为疙瘩汤专治感冒。

    要知道那个年月里，这难得一见的一顿饭，会让我回味好久，于是，年幼的我，心里便盼望着家里能常来客人，这样我就能吃到寻常吃不到的美食。也已记不清究竟是从哪一年起，我家开始实现白面自由的。

    小时候只要大人一去赶集，我和弟弟就在大门口翘首期盼父母的归来，知道每次都会给我们买些零食，饼干面包抑或是糖块，我和弟弟都高兴好久。

      记得母亲跟我说过，弟弟一岁多生病住院，看到隔壁的孩子吃饺子，弟弟用小手指着跟母亲要，母亲口袋里没有一分钱，当妈的心里难受自责，后来从家里拿上仅有的豆角种子在集市蹲了一天卖了几角钱，才给弟弟买了饺子吃。每次母亲跟我说起，她都是难受的哽咽，再感叹当时生活的拮据。

      多年以后，自己成家，每每在外面看到一些没见过、没吃过的美食，总想着买些回去给我的孩子尝尝，初为人母的我，真正体会到了母亲当时对孩子的那种感情，心里涌过无尽的酸楚。

    现在更是吃过的美食总是想得给父母邮回老家，如今他们年岁大了，物质上没有太多的需求，经常说，啥也不缺，什么都能买到，不要瞎买，其实就是不愿意麻烦儿女。

   母亲在苦难中长大，兄弟姐妹八个，她是老大。常言道，穷人家的孩子懂事早，母亲从小便学会了照顾别人。和父亲结婚后，母亲更是把家里的细粮、肉、鸡蛋好吃的都留给爷爷奶奶，我和弟弟吃她从不舍得吃。
在那个穷苦的年代里，饺子便成为了家里最好的饭，所以在我小的时候即便是吃剩的饺子，母亲依然都留给我们，自己去吃粗粮。我们强行给她夹到碗里，她也至少要夹出来一半分给我和弟弟。
  

    后来，我求学工作都在外，很少回家了，春节回去的时候，母亲几乎天天给我包饺子吃，在家二十多天，十多天都要吃饺子。
每天变换着花样的给我包各种馅的饺子，看到母亲鬓角日渐增多的白发，我骗母亲说，不用天天包饺子，我在外面吃的好着呢，母亲不听劝，自顾自的包着。这个时候，我总是在一旁边帮母亲包饺子，边和母亲聊着天。这也让我想起小时候学包饺子的情景。

    一家人围坐在炕上，母亲擀皮，我和奶奶包，爷爷坐在旁边剥蒜，边包饺子边聊天，一家人其乐融融，现在回想起来也是内心充满温暖。

     现在生活条件好了，比饺子好吃的饭菜也多了，但是母亲一直执着的认为饺子是最好的，逢年过节，家里来亲戚客人、我们回家无论多忙，都必须吃上一顿她包的饺子，她才算安心。

       母亲帮我带孩子的几年里，每天也是洗洗涮涮、做饭收拾屋子，照顾孩子，没有一刻闲着。家里收拾的窗明几净，孩子照顾的清清爽爽。我们回家总能吃上热腾腾可口的饭菜，知道我们爱吃饺子，更是隔三差五的包，邻居同事都佩服她，又照顾孩子又洗衣做饭，什么也不耽误，不知道是​怎么做到的。

      现在孩子大了，我也不能再折腾母亲给我照顾孩子照顾家，我也自己学着做各种饭菜，自己学着包饺子，以前不会的现在都会，虽不及母亲做的好，我也试图慢慢变成了母亲的样子。​