人的一生中所喝的水对人体内各器官的作用很重要。人之所以会衰老，主要是因为动脉硬化。如果摄取过量的营养素在体内“燃烧”不够充分，便会使胆固醇、甘油三酯以及矿物性的盐分沉积在血管壁上，促使动脉硬化而导致老化。如果动脉硬化，血管不能任意张缩，便无法顺利进行血液循环，结果既不能输送氧气和营养物质，也无法去除沉积在血管壁上的废物，最终使各组织器官功能降低，引发老化现象。为了避免过量食物造成的废物沉积在血管壁上面，必须使体内保持足够的水分，才能使营养物彻底“燃烧”，并将沉积物排出体外。新鲜的水在体内不断的循环流动，为我们清除体内垃圾，便可达到防止老化的目的。科学饮水是可防人体衰老的有效手段之一。世上有“长寿水”吗？科学回答是：有！科学家综合许多长寿者平时所饮用的水，总结出“长寿水”具有四个特征：不含有毒、有害物质，具有一定硬度和矿物质，水分子团小，水的pH值呈弱碱性。长寿是人类永无止境的追求目标。许多国家都曾先后报道过世界“长寿村”居住的长寿人群健康人员的共同特点，发现这些地区的居民都有常年饮用“长寿水”的习惯。科学家研究后指出，长寿村的人之所以能够长寿，就是因为饮用了具有以上四个特点的“长寿水”，由此可见，要想长寿还得多饮“长寿水”。医学专家认为：水是人体的重要组成成分，人体每个细胞都含有水分，而且蛋白质也必须在水的参与下才能进行一系列的新陈代谢。而人眼内的液体含量较高，当人体缺水时就会发生生化改变，引起眼晶状蛋白变性，最终引起晶状体浑浊而导致白内障。由于年龄的增长，人体各种脏器的代谢和功能都将出现衰退，如果长期缺水，则加速体内脏器及功能的衰退，尤其是心血管系统功能的衰退更明显。首先，体内长期缺水，血量减少，血流速减慢，血液黏稠度增加，容易形成血栓。特别是心脏，大脑供血量不足，会引起供氧不足，容易出现心脏、大脑缺氧而导致冠心病，脑中风。其次，缺水会造成血液循环功能降低，使机体的排泄功能减退，体内代谢产物堆积，容易使机体发生酸中毒。有的老年人说“我整天不喝水也不觉得渴”。其实，中老年人口不渴也不能说明身体不缺水。因为随着年龄的在增长，人的饥渴感觉中枢会变的迟钝，到了中年口渴的感觉会随着年龄的增加而愈来愈不明显，尤其是老年人往往在明显缺水时，喝水的要求也不强烈。而一般老年人认为，喝水是为了解渴，口不渴就不用喝水，其实，这种观念是不对的。老年人如果体内经常缺水，势必会使血液黏稠度增大，血流缓慢，易导致脑心血管血栓的形成，酿成不良后果。在某些特殊气候条件下，老年人更要注意水分的补充，夏季气温骤升或是热浪袭人时，老年人更容易发生中暑或其他意外的情况，甚至还出现“热死”的事件。由此可见，中老年人最好要倡导随时喝水补水的观念，以防脱水的发生。老年人由于生理功能减退，神经中枢对缺水反应不太敏感，会因“不渴”而不愿意喝水，身体经常处于一种轻度脱水状态而不自觉。所以要经常提醒老年人适量喝水。在饮水方式和饮水时间上要根据老年人的生理特点而定，一般以睡前，半夜和起床后为饮水的最佳时间。睡前：老年人晚睡前不饮水可导致血浆浓缩，血液黏稠度升高，从而可促进体内血栓形成。对于老年人或患心脑血管缺血性疾病的人，睡前饮一杯水，有助于预防致死性梗塞。不少老年人怕夜间起床排尿，其实老年人膀胱萎缩，容量减少，不饮水照样要起床排尿。半夜：中老年人心肌梗死和脑梗死常发生于天快亮和起床后二三小时的时候。就是因为夜间血液中的水分不足，血液黏稠的缘故。 起床后：起床后首先饮一杯水（200毫升左右），可及时稀释过稠的血液，促进血液流动，有预防脑血栓，心肌梗死等疾患发生的作用。当天气炎热或饮食多咸时，更应多喝些水，这既可补充流失的水分，也可将体内的废物及时排出体外，防止体内环境酸性化而损害身体健康。
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