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传统百货相继退场,新型百货蝉联“店王”,差别在哪?

 wu6388 2023-08-04 发布于广东

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百货商场近年来的“闭店潮”已不是什么秘密。传统百货行业遭受线上线下多重冲击,在激烈竞争中艰难生存。

但衰落之中也往往蕴藏着转机,老百货相继退场的同时,新型百货在风暴中崛起,甚至成为各个城市和商圈的“店王”。

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“闭店潮”持续

传统百货商场该何去何从?

7月31日,上海太平洋百货官方正式发布公告,宣布上海最后一家太平洋百货,徐汇店将于2023年8月31日营业结束后正式谢幕,终止经营。此前,上海地区另外两家淮海店和不夜城店已分别于2016年底和2020年停运。

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几乎是同一时间,武汉王家湾经营14年的大洋百货与郑州运营近18年的正道中环百货官宣闭店。

这样的“闭店”新闻,这些年不绝于耳——去年10月,东莞南海海雅百货宣布正式闭店、重庆大洋百货停运;更早一些时间,重庆富安百货正式关门、许昌大商新玛特闭店;还有伊势丹百货、乐天百货等代表性外资百货纷纷撤店……

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根据中国百货商业协会和冯氏集团利丰研究中心的联合调查显示,2022年受访企业中,85.9%的企业销售额下降。

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疫情之后,消费市场虽然回暖,但商业格局早已大变。传统百货企业面临更复杂的市场环境。

一是互联网平台及电商的持续冲击。互联网平台及电商发展多年,仍然对线下零售造成持续冲击。从以淘宝和京东为代表的电商平台开始,到现在视频号、抖音等直播平台,渠道及形式呈现不断迭代,持续挤压以线下零售为主的企业生存空间。

二是商品力不足,没有竞争优势。在过去人们的消费需求主要集中在基本、日常商品诉求传统百货、大卖场、 超市的自营优势明显。而世殊时异,大众市场的零售几乎被电商覆盖,实体商业唯有靠场景体验和品牌效应才能维持竞争力,这也是高端百货在过去三年里规模不降反增的原因之一。

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三是自身体验感欠缺,留不住顾客。规模小、设施陈旧、业态老化也是传统百货商场最大的劣势之一。随着大型、多元的购物中心的风靡,传统百货商场的设备设施和空间环境在消费者的多样化需求,尤其是情感需求面前,显得捉襟见肘。

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退场、转型、分化

百货行业仍有新的生机?

在各种类型的购物中心以及新型“非标”商业层出不穷的当下,以租赁物业、联营模式为主的老百货商场,既缺乏在新一代年轻市场里竞争力,又不具备颠覆性调改的条件。经营不善、合约到期后基本避免不了“退场”结局。

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许多自持物业的百货企业,也纷纷走上升级转型路线。受原有地段和物业的限制,改造也往往需要更大的创新力。比较成功的代表有百联旗下的TX淮海,前身是华亭伊势丹百货商场,此前曾在市场的变化中数度沉浮。最终以全国首个策展型零售空间、“年轻力中心”的创新定位在垂直领域一炮而红。

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去年开业的ZX创趣场由原来的华联商厦改造而来,项目创新性地打造成强主题的“国内首个二次元”商场,在竞争激烈额南京东路商圈,以1万方的小体量,差异化突围成功。

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此外,当下百货行业还呈现出严重的两极分化现象,“强者恒强,弱者退市”。得益于中国高端零售消费市场的迅猛增速,在大部分百货零售营收净利双双下降的时候,高端百货门店仍在继续扩张。

作为全球知名零售和时尚百货公司老佛爷百货,加大了中国市场的门店数量。2022年底,老佛爷百货位于深圳深业上城的首家精选概念店开启试营业,成为华南地区的首家门店,也是该品牌继北京、上海后在国内开设的第三家实体门店。

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2022年底,成都SKP正式对外试营业。项目总建筑面积约32.4万㎡,其中商业面积约15.1万㎡,引入全球超1300个一线品牌,涵盖222个首店品牌。该项目为亚洲最大的下沉式建筑,全国首个下沉式高端时尚百货,也是西南首个世界级地标高端时尚百货。

北京skp更是连续十多年蝉联中国“店王”,是当之无愧的中国高端商场界的“顶流”。

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新型百货创新坚守

优异选手有着哪些过人之处?

无论是保持市场高敏感度的增量,还是不断调改跟上时代的存量,百货行业不乏表现优异的选手。

◇高端市场的“店王”风采:SKP、杭州大厦购物城

在2022年全国商场销售额前十中,全国3家SKP上榜两家(成都SKP去年年底开业)。其中北京SKP销售额超230亿,再度位居榜首。

高奢品牌力,是SKP“店王”的绝对基因。据了解,SKP从2014年起就开始组建自己的采购团队。专注于零售直营化为主的模式,重视对品牌的管理和合作优势。吸引了各大奢侈品牌在此扎根。直营式经营使百货能保持高坪效,这也是SKP一直发力的方向。

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▲成都SKP

此外,SKP还注重与品牌合作为消费者提供定制商品服务,重视品牌在中国的首发首秀,保持独特性和差异化,为消费者带来新潮产品和限量款以及首发款。

对高端消费者来说,购物环境更为重要。SKP在室内环境、装修陈列等方面力求做到极致,在室内用大量空间展示装置艺术,将时尚和艺术结合。给消费者带来焕然一新的同时,也通过视觉上的美感来刺激消费。

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▲北京SKP,2007年开业

去年开业的成都SKP  99%的建筑位于地下,深达30米,为了化解地下商业的弱势,项目在建筑、景观的设计上有着很大的创新。

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标志性的6根柱子,让项目虽位于地下依然极具存在感

项目整体将时尚、科技与艺术设计相结合,自亮相以来,室外广场等几处上镜率极高的景观成为民众争相打卡点。

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图片来源:成都SKP官方

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图片来源:黑白之间设计

项目地面公园面积约19万方,其中屋顶花园面积达到7万方,是目前世界上已知的面积最大的屋顶花园。

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除了常规的室内,成都SKP还规划了室外街区,进一步化解了下沉空间的压抑感。

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图片来源:lookon 见外

除了高消费客群,SKP也非常重视年轻市场。2019年开业的北京SKP-S,以“数字-模拟 未来”为主题,同时贯穿火星元素,呈现出未来感。通过空间与陈列的重塑,为消费者提供沉浸式体验。这一产品也随着SKP的脚步在西安、成都落地,面向年轻、潮流人群。

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▲成都SKP-S

由解百集团打造的杭州大厦购物城是杭州百货商场的先驱,销售额常年霸榜杭州NO.1。该项目A、B、C、D四座商场分别针对不同的消费群体,A座以女性商品为主,B座是综合性商品,C座是生活馆,D座则突出潮流个性。

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作为率先拥有杭州第一家LV专卖店的高端商业代表,如今奢侈品牌高达300多家,100多家为首店级别。2018年开始启动三年期调改,品牌门店次级提升,强化奢侈品阵容。在2022年疫情期间,杭州大厦“年中庆”完成3天3亿的销售业绩。

杭州大厦不仅致力于做“全品类天花板”,还要把各品类中的独有品牌都收入囊中。哪怕是同样的品牌,杭州大厦也要把店铺级次拉到最高。路易威登在杭州大厦的限时主题店每2-3个月就会变换主题,并且拥有各类限定款、独家款的资源支持;省内独店香奈儿则增设了全国唯一的鞋履沙龙,还有高级珠宝及腕表独立店,更是配备了一支专业的服务团队。

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随着杭州亚运会的即将到来,一直是杭州地标的杭州大厦又进入新一轮的焕新改造中。在硬件方面,大厦将通过AB座整体外环境焕新、C座运河湾商街布局,以及中央商城的改造,提升整体格局和形象,进一步稳坐武林商圈里的“硬核担当”;商业规划方面,则将继续发展首店经济、时尚经济,深耕高端品牌的独家定制、VIP沙龙等服务,为杭州“打造现代化国际大都市”的目标出一份力。

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即将亮相的杭州大厦全新形象(效果图)

每隔一段时间都有新变化,杭州大厦将创新和突破刻进“DNA”里。

深耕区域的亲民“选手”:天虹百货

在新的消费环境下,天虹百货对重点门店有节奏、有计划地进行大力度的焕新升级。建筑外观、室内空间的改造焕新,对业态、品牌品类进行针对性升级——引入一些国际首店品牌,顺应当下年轻人的主流消费趋势,引入市场主流、热门品牌,营造吃喝玩乐的生活场景。

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已经运营18个年头的深圳沙井天虹,是天虹百货老店的代表,于去年进行升级改造,全面提升形象、焕新品牌,致力于打造宝安西最高端的时尚百货。新增场内配套休闲设施,除了零售品牌的优化,新引进小米之家、苹果授权店等体验门店。

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而天虹最有成就的转型之举,还是在数字化战略的践行上,大力发展构建出一个线上线下一体化的智慧零售商业。线上GMV突破57亿,数字会员突破4300万,从传统零售走向科技零售、数字零售。

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如今,天虹数字化已实现全门店、全业态、全流程覆盖,形成“到店+到家”的融合零售,实现线上线下联通的同时,打通上游供应链、仓储配送和下端渠道销售,形成完整商业闭环。成为传统商超转型的“数字化”样本

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传统优势与创新生态需要平衡

场景力、品牌力、业态升级,以及创新运营,是实体商业共同要面对的课题。而对于百货商场而言,需要思考,如何平衡自身的传统优势和不断加码创新生态之间的关系,让转型升级更有收益。

大致总结几个要点:

商品力是核心,重在提升品质与价值。要么是高奢产品独一无二,要么是必需消费品价廉物美,这需要不断优化升级供应链和企业自采自营能力。

场景力不容忽视,增加体验感。线下实体体验是与线上零售的差异化“武器”。为了抓住线下回流商机,当下许多百货零售企业从多个维度着手,着力打造沉浸式、互动式、体验式的消费场景。此举可以拉近消费者与品牌的距离,有助提升消费意愿 。

创新运营,数字化升级与会员消费。跟随消费者消费习惯的变化,数字化是适应新消费模式的重要手段,也是零售发展的大方向。此外,百货企业更需要从之前的渠道思维转向用户思维,深挖私域流量与存量顾客价值。通过会员系统、微信群、电邮等各种方式与消费者交流互动,提升用户黏性。

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部分资料及图片参考来源:《2022-2023年中国百货零售业发展报告》/上观新闻/DFE编辑部/联商网/深装集团/以上提到各项目官方/派沃设计/网络,只做传播分享用途,不涉及商业范畴。如需转载请标明文末参考来源以及此文章来源,谢谢支持!

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