2022年，江苏发现600平罕见野生大豆！为何说它比雪莲还珍稀？

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2022年8月，在我国江苏省泗洪县境内，发现了面积超过600多平方米的野生大豆。

许多人看到这个新闻，第一反应可能是:不就是发现了一大片野生的豆子吗？有什么可稀奇的。

但其实野生大豆是很珍贵的自然资源。为了保护它，国家在出台《中国稀有濒危植物》红皮书的时候，第一批将它罗列在册。

将它和雪莲，胡杨等濒危物种等，一起确立为国家二级保护野生植物。那么，为什么野生大豆会如此的珍贵？

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“野生”、“家养”有何不同

野生大豆和我们现在栽种的大豆主要有以下几点不同。

“外表”不同:野生大豆形似杂草，一般是是缠绕在其他野草身上，与野草一起生长发育。

野生大豆的开花时间是每年的7、8月份，花朵多为淡紫色或者白色小花。结果期在每年8、10月份。

其外貌与花朵，比起栽种大豆，其实更接近于我们平常所说的“豇豆”。

而且野生大豆的开花时间和结果时间也和栽种大豆的不一样。

果实不同:野生大豆不仅在开花和结果的时间上与栽种大豆不一样。连结出来的豆子也不一样。

野生大豆结出来的豆子和普通大豆的豆子进行比较的话，在大小上要小一点，在形状没有那么饱满。

两者颜色也不一样，普通大豆一般都是黄色或者黑色两种，而野生大豆多为黑色或者青色。

图2

并且，野生大豆结出来的种子可以直接用于繁育下一代，普通大豆的却不可以。

而两种大豆最大的不同就是:野生大豆所含有的基因要比普通大豆多。

我们现在种植的大豆，都是经过我们祖先一代代培育出来，具有我们所需要特性的大豆。

但是在大豆的一代代培育过程中，他在保留高产或者高出油率的基因的同时却丢失了抗病，抗虫等其他优秀基因。

普通大豆虽然营养价值更高，但是却十分的脆弱。

普通大豆必须在人们的精心呵护下才能长大，一点疏忽或者病虫害就能使其死亡。

野生大豆却能广泛生长在我国各地，甚至在高海拔地区也能生长。他对生长条件要求极低，田间地头，河畔湖边它都能很好的生长。

图3

为何野生大豆如此珍贵

令许多人意想不到的是：野生大豆的种子不仅可以食用，而且它的全身都是宝贝，整棵植株都可以入药。

有补气血，利尿，强身健体等神奇功效。

野生大豆不仅是治病救人的良药，还是非常受家禽欢迎的饲料。

相较于普通大豆来说野生大豆的种子蛋白质更高一些，油脂含量更低一些。

在制作一些酱料和豆腐的时候会更合适一些。

毫不夸张野生大豆真的是宝贝。它不仅可以入药，供人和动物食用。

因为它的根、茎、枝蔓相较其他植物更为发达，所以他还可以滋养自己周围的生态环境。

最重要的是野生大豆和大豆拥是“亲戚”。它是唯一一个能和普通大豆进行杂交的野生粮食作物。

而且他们两个的杂交后代是可以直接种植结籽的。

图4

因为它具备很多优良性能基因，在杂交过程中，可以培育出更加优良的大豆品种。因为这些特性，大豆野生具备很高的研究价值。

我国为何重视它

其实我国重视野生大豆的保护主要有内外两个方面的原因。

内部原因是：我国是世界上最早种植大豆的地方

我国有长达几万年的大豆种植历史，它也是通过我国才传往世界，在最初中国才是最大的大豆出口国。

但是因为近代中国饱受战乱的侵袭，我国大豆种植业受到了严重的破坏。

自建国后，我国的大豆种植才得以恢复。

上世纪末，美国的瞄准我国大豆种植业，联合四大粮商，恶意哄抬大豆价格，一举重伤了我国大豆种植业。

使我国从大豆出口国变成了最大的大豆进口国，而他们依靠向我国出口大豆获得高额利润。

图5

直到现在我国每年还有大额的大豆缺口。

而且因为许多的大豆结出的种子不能继续繁殖，我们每年不得不从外国进口大量的大豆种子。

外因：我们先来了解一下大豆，大豆富含蛋白质和脂肪。是其他的粮食所不能比拟的。甚至其蛋白质高于猪肉和鸡肉。

除了营养价值高能满足人们的食用要求外，食品行业的许多制作原料也都是大豆。比如我们生活中经常要吃的各种黄豆酱和腐竹等食品。

除了在食品行业大豆作用广泛外，在工业上大豆的作用也非常的大。大豆所富含的卵磷酸在医药，造纸，制革等行业意义重大。

因为其富含脂肪，也是工业上制作蜡烛和肥皂的重要原材料。

除此之外，生产润滑油、人造橡胶、液体燃料、印刷油墨的重要产品也需要大豆为材料。

图6

可以说我们生活中处处离不开大豆，它关乎了一个国家的各个行业，是国家命脉所在之地。

正因如此，美国想方设法的的垄断全球大豆行业，想要把世界的命脉抓在在手中。

因此，他通过一些恶意的计谋，使其他好几个国家在不知不觉中陷入其圈套，到陷入危机的时候才发现命脉已经掌握在了美国手中。

美国也多次对我国出手，但是由于我们国家的高度重视才没有得逞。

其实不管是内因还是外因，最大的原因是，大豆作为如此重要的作物，我们不能把我们国民命脉放在他人手中。

而改善我国大豆现状的最优解是：加大我国对大豆的研究力度，尽快培育出适宜我们国家种植优良大豆品种品种，尽可能的提高我国的大豆产量。

图7

美国一些大豆研究人员凭借从我国获得的大豆种子研究出许多优良大豆品种，以此申请专利，反过来向我国收取专利费。

我国作为大豆最早的发源地，拥有世界上最全面的大豆相关资源宝库。

相较于他们我们拥有更好的优良大豆培育条件，我们一定会培育出属于自己的优良大豆品种。

结语

中国优良的大豆品种的培育之路还很漫长，作为其重要支撑的野生大豆的保护是非常重要的。

因为野生大豆和野草太像，很多时候它都会当作野草，被人们铲掉，甚至是使用除草剂彻底根除。

而且随着人口数量的不断增加，人们的活动范围也越来越大，野生大豆的生存空间也在一直被压缩。

所以说这一次能发现这么多的野生大豆，对我们来说是非常幸运的。