豆角夏天试试这样做,一大盘不够全家人吃,新手一看就会。豆角是一种味甘性平的蔬菜,它具有化湿补脾、调理消化系统、益气生津的功效,对于那些脾胃虚弱的人来说,多食用一些豆角非常有必要。今天就给大家分享一道简单快速而且营养美味的小菜凉拌豆角,话不多说,下面把我的家常做法分享给大家。 准备食材: 大蒜、豆角、生抽、葱姜末、素蚝油、盐、白糖、香油、干辣椒段、食用油 具体做法: 1.大蒜拍扁切成末。 2.豆角洗干净,切成长段。 3.食材都切好了,咱们调一下凉拌汁,适量生抽,放入葱姜末,少许素蚝油,适量食用盐以及白糖,再来点香油,准备少许干辣椒段,用热油烫出香味,倒入凉拌汁中搅拌均匀。 4.热油的锅这时候先不用刷,直接倒入清水,大火烧开放入豆角焯水1分钟过凉捞出。 5.用凉拌汁浇在已经断生的豆角上,搅拌均匀就可以吃了。 6.这道美味的小凉菜就做好了,做法简单快速,口感滑嫩鲜香,非常好吃,喜欢可以在家试一试。 |
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