@网络 小红书@江北生。 @《人民的煤都抚顺》 @赫图阿拉城官网 @网络 @辽宁卫视 @辽宁卫视 抚顺麻辣拌为何物? 直叫人生死相许! /麻辣拌/ @CCTV回家吃饭 来抚顺,必吃麻辣拌。这个传遍全国大街小巷所有人为此欲罢不能的宝藏美食,就来自抚顺。 抚顺麻辣拌结合了凉拌菜和麻辣烫的特色,先烫水再拌匀多放辣,好吃绝了。 @辽宁卫视 抚顺麻辣拌的核心味道就是“麻辣中带点酸甜”,麻辣点燃味蕾,酸甜唤醒味蕾,两者结合的味道太令人上瘾。 @辽宁卫视 正宗的抚顺麻辣拌是“没有加麻酱的”,外地加麻酱版本或许是因地改良版,而在抚顺就是“麻辣酸甜”的地道味~ @CCTV回家吃饭 麻辣拌可以按份卖也可以自选,在这个麻辣拌发源地,每一家都很好吃,说不上谁是王者,全部各有千秋,各含特色,实力顶呱呱。 抚顺每家麻辣拌还搭配有炸肠,酥脆口感吃不够~ 📍 大江麻辣拌 小红书@原野飘雪 本地人心头爱的一家麻辣拌,开业数年,家喻户晓。甚至沈阳等隔壁的食客每逢周末假期都要驱车来大江吃一口。 小红书@一支柴 他家的麻辣拌味道经典,地道的麻辣酸甜口,酱汁十分浓稠,特别入味,吃起来就是黏黏糊糊的口感,典型的“蘸鞋底都好吃”! 碗内的辣椒油也格外的香,磨碎的花生颗粒点缀在麻辣拌里激发味蕾,和食材一口闷的感觉真的停不下来。 大众点评@臧臧_ 可以选择麻辣拌加面或不加面,也可以加粗粮一类的主食。一份麻辣拌不加面11元,加面13元,这么大份只要十几元出头,base杭州的阿球羡慕哭了! 地址:法库街法库市场 📍 五十中小肉串 大众点评@小菂_ 这是一家将麻辣拌和炸串做的出神入化的小店,开业十几年,至今排队,去过的人都一个感受:店内人是真的很多。 小红书@Evelina 麻辣拌9元一份,里面有宽粉、鱼丸、肉丸、火腿、土豆、海带、豆芽、豆皮份量满满,正宗地道的麻辣酸甜口味,拌料入味越吃越香,吃完还想再续一份。 大众点评@小菂_ 说起他家的蘸料也是一大特色,上菜前先上五盘蘸料,有辣椒油、麻辣拌酱、干碟、甜酱还有咸口酱; 五种特色蘸料,真的满足了所有人的口味,不带酱的串儿上来任意发挥,怎么都好吃。 地址:东八路4号4单元101号 📍 鄂记麻辣拌 大众点评@荪 听本地朋友说,这家是她心头最爱。逢年过节回家第一件事就是打卡这家麻辣拌。 据说在没有外卖的年代,附近二中的学生都是短信预定,老板一一记录制作,饭店来取单的时候麻辣拌堆成小山般壮观。 大众点评@荪 推荐拌法:一勺辣油少麻多糖醋(不能吃辣版);多辣油多麻糖醋正常(能吃辣版),他家的辣椒格外的香,每一个食材都浸满了汤汁,口感丰富好吃到舔盘! 一般点一份麻辣拌再搭配几串炸串是标配,炸淀粉肠和酥脆鸡排都很好吃,包裹甜口的浓郁酱汁,香晕。 地址:万新街中国工商银行东50米 📍 辣妈妈麻辣拌 大众点评@多幸运 辣妈妈家有麻辣拌也有麻辣盆,但绝大数本地食客公认她家麻辣盆好吃程度>麻辣拌。 大众点评@AmberLee 麻辣盆有红油盆和清汤盆,红油盆就是带一层辣椒油,像是老式麻辣烫,味道又辣又香,各种食材放里面都好吃,尤其是粉丝豆皮等吸足了汤汁,一口超过瘾的。 她家麻辣拌辣椒纯正的辣味足,够麻,酸甜口不明显,主打麻辣,没有花生颗粒点缀,食材是清脆的口感,不喜欢黏糊糊的可以尝试这家。 大众点评@浩铭 还有特色开花炸肠,酥酥脆脆撒上辣椒面,一口焦香,基本上每桌必点,必须一试! 地址:东五路中信银行旁 📍 西丰鸡架 大众点评@刘肉段儿 抚顺的烤鸡架也是嘎嘎的香,虽然大街小巷的烤鸡架都不少,但这家西丰路口的鸡架才是当地C位。 别看只是一个小车在烤,但你必须要打电话预定才能吃到,否则就是40分钟打底,一小时起步的等待,真是一鸡难求。 大众点评@没有黑眼圈的瘦子 鸡架是碳烤生烤的,生烤需要在清水中浸泡,再进行烤制,虽然时间久但是味道口感都是一绝。 大众点评@秋刀鱼和你 老板烧烤夹子一次能装十多个鸡架,出锅要40分钟左右,所以想吃的真的要等,不过味道是不容小觑的,酸甜微辣的口味,喷上的醋和碳烤风味相结合真的香气扑鼻,十分惊艳。 地址:工农街道雷锋路西段30号 📍 浙商土豆条 小红书@无期停脑整改 被誉为抚顺小吃Top前三的浙商土豆条,10元一份除了基础的炸土豆条或者土豆片,还有鱿鱼和鸡柳。 小红书@Jingtimes2 土豆片比较薄像薯片一样更酥脆些,而土豆条更加外酥里糯,酥脆的炸鱿鱼炸鸡柳加上土豆撒上满满佐料,和花生点缀真的爆炸好吃; 口味有酸甜、酸辣、香辣口、麻辣等等,吃完一份都是意犹未尽。 地址:浙商美食广场 📍 浙商烤冷面 小红书@H的逛吃日记 除了浙商土豆条,浙商的烤冷面也值得安利。 不仅仅是单纯的烤冷面,而是有鱼丸有面筋有肉还有肠的版本,一份10元,酸甜口味,口感绝对比通常吃的烤冷面更有一番风味~ 地址:浙商美食广场 📍 老费抻面馆 小红书@N_nnnnnnnnnnn 都说天丰的抻面好吃,而叛逆的阿球觉得老费的更香。 大众点评@ 面条现抻,可选粗细,咸淡刚好,不油腻实属香,再来一份他家每桌必点的拌牛肉,香辣入味,十分可口。 拌土豆丝的味道也很不错,酸甜口很解腻,还有满盘的大蒜给你管够,抻面爱好者饿了来一碗绝对舒服。 地址:东三路与东二街交叉口东50米 📍 川天椒麻辣烫香辣牛筋面 大众点评@胡主厨 在本地开了多年的香辣牛筋面,有干拌和带汤两种口味。喜欢辣的可以多麻辣,吃不了辣的可以多酸甜,怎么吃都好吃。 一碗牛筋面搭配有豆皮豆芽青菜金针菇,滑溜爽口,吃完连汤都能喝光,喜欢吃菜的可以让老板多放点菜,吸溜吸溜吃到爽! 地址:城东新区十三方块18号楼一楼 📍 清原乱炒 小红书@好好好好郝大一只桃子 来到抚顺也可以试试清原乱炒,抚顺清原县的一种特色小吃,千字、细肠、实蛋等食材用辣椒炒制而成,好吃程度不亚于麻辣拌。 大众点评@大姐姐 在抚顺有许多小摊上都在售卖,各家食材不同,做法大致就是将所有的食材都油炸以下再加配料油爆炒香后出锅,酸甜麻辣口,嘎嘎香! 地址:七百步行街内 /雷体夜市/ 小红书@小皮不是皮 爱吃的馋猫们一定不能错过抚顺雷体夜市,当地人也经常去,基本想吃的美食都能吃到,种类够丰富够好吃,臭豆腐、烤鸡皮、烤猪蹄、火爆鱿鱼,如果你是个小吃胃一定要冲一把。 📍 喷火麻辣串 @暴暴蓝的百味厨房 这家开了十几年的喷火麻辣串绝对是抚顺人夜宵时间解馋的一把手,最适合晚上想吃点什么又不想吃太多的时候来一串。 @暴暴蓝的百味厨房 麻辣串种类丰富,排队等你来选,荤素丸子豆皮蔬菜样样有,挑几串自己想吃的出来再调配店家准备的各色酱料,嗦一口唇齿留香,恨不得配上一碗饭。 地址:西三路YOYO时尚百货南侧约100米 📍 民间肘子熏酱饺子馆 小红书@Fendigirl 一家满是地道菜的小馆子,他家的锅包肉被称之抚顺第一好吃。 光看色泽就够明亮,面衣又薄又透,看起来就十分诱人,勾芡的汤汁酸酸甜甜,入口厚薄适中,能吃出满满的肉感,不少人前去专门为了锅包肉前去打包。 小红书@Fendigirl 还有满满当当的特色家常菜,店内还会提供10几样免费茶水,十分适合晚上和朋友前去唠嗑干饭。 地址:虎万路6-3号楼4号门市 📍 金兴烧烤 小红书@麻辣拌来啦 本地人吃了20多年的老牌烧烤店,家喻户晓的老店,烤肉基本没有不好吃的,盲点不踩雷,食材新鲜口感美味,大部分都是腌制过的烤肉,味道真香。 大众点评@每天都想喝橙汁的牛奶 除了烤肉之外像是石锅拌饭、冷面味道都十分好吃,约上朋友来喝点啤酒吃点肉,简直满足到飞起。 地址:东洲大街天富小区底商 阿球发问: 你心中的抚顺麻辣拌TOP是哪家? 大江麻辣拌:法库街法库市场 五十中小肉串:东八路4号4单元101号 鄂记麻辣拌:万新街中国工商银行东50米 辣妈妈麻辣拌:东五路中信银行旁 西丰鸡架:工农街道雷锋路西段30号 浙商土豆条:浙商美食广场 浙商烤冷面:浙商美食广场 川天椒麻辣烫香辣牛筋面:东三路与东二街交叉口东50米 老费抻面馆:城东新区十三方块18号楼一楼 清原乱炒:七百步行街内 喷火麻辣串:西三路YOYO时尚百货南侧约100米 民间肘子熏酱小酒馆:虎万路6-3号楼4号门市 金兴烧烤:东洲大街天富小区底商 |
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