|
年龄越大越要吃肉？11国研究：多吃肉的老人或更长寿，吃什么肉好 我们通常听说过度食用红肉（例如牛肉，猪肉和羊肉）可能会对健康产生负面影响，但是对于老年人来说，适当的肉类摄取是非常重要的。 肉类是优质蛋白质的重要来源，蛋白质对于身体的修复和恢复至关重要。随着年龄的增长，我们的肌肉质量和力量可能会下降，这是一个被称为肌肉减少症的过程。适当的蛋白质摄取，特别是来自肉类的蛋白质，可以帮助抵抗这种趋势。 当然，尽管肉类有其优点，但也不应过量食用。研究发现，过多的红肉摄入可能会增加患心脏病和某些癌症的风险。因此，选择何种肉类以及怎样烹调，也是影响其健康效益的重要因素。 首先，选择瘦肉是一个好选择，因为瘦肉含有较少的饱和脂肪。鸡肉、火鸡肉和鱼类是健康的选择，而且它们也是高质量蛋白质的来源。其次，烹调方法也很重要。尽可能采用烤、蒸、炖等烹饪方式，而避免煎、炸和烧烤，因为这些高温烹饪方式可能会产生一些可能增加癌症风险的致癌物质。 总之，对于老年人来说，适当的肉类摄取是非常重要的，可以帮助维持肌肉质量和强度。但是，我们也应当注意肉类的选择和烹饪方法，以最大程度地发挥其健康效益。 对于多吃肉的老人或更长寿这个观点，全球各地的科学家也进行了大量研究。其中最有影响力的一项来自11国的合作研究，这个研究观察了几十万的老年人，他们的饮食习惯，以及他们的健康和寿命。研究发现，适量摄入肉类的老年人，相比起那些很少或不吃肉的人，他们的整体健康状况更好，寿命也更长。 研究还指出，虽然适当的肉类摄取可以提供必要的营养素，有助于维持健康，但食用肉类的类型和量仍需要合理选择。例如，鸡肉和鱼肉含有更少的饱和脂肪和胆固醇，因此更健康。 此外，适当的运动也能增强肌肉质量和力量，预防肌肉减少症。有研究表明，把适当的肉类摄取和规律的运动结合起来，对老年人的健康有着更大的益处。 在这里，我们要强调的是，每个人的身体状况和需要都不同，所以在饮食方面，最好能在医生或营养师的指导下进行。不要盲目的跟随一些未经科学验证的饮食建议。总的来说，一个平衡且多样化的饮食，结合适当的运动，是保持健康，延长寿命的关键。  |
|
|
